Кефир - Ауди БКК; здравје

За да ја промените големината на екранот, ве молиме притиснете ја следната комбинација на копчиња:

ауди

кефир.

Секој што пие кефир за прв пат, ќе го опише искуството за вкус на следниов начин: кисела, густа, малку меурлива конзистенција. Тоа треба да биде вкусно?

Но, да, и многу здраво. Не е без причина дека кефир значи „благосостојба“, добиено од турскиот „клуиф“. Ферментиран пијалок за млеко, кој созрева за околу 24 часа со додавање на кефир-белешки (печурки кефир), содржи бројни елементи во трагови и минерали како што се калциум, фосфор, магнезиум или цинк, плус витамини Б2, Б12, Ц и К2. Поради високата содржина на хранливи материи и пробиотиците што ги содржи, кефирот има антибактериско и антиинфламаторно дејство и обезбедува здрава цревна флора. И бидејќи содржи многу калциум, спречува остеопороза. Кефирот е крајно сварлив дури и ако сте нетолерантни на лактоза, бидејќи бактериите на млечна киселина што ги содржи ја разградуваат лактозата. Не сакате млечни производи или сте веган? Нема проблем! Кефир може да се направи и од кокосово млеко или овошен сок.