Кефир како состојка во печење и готвење
Кефир е најголем занает меѓу млечните производи. Поради својот висок процент на важни хранливи материи како што се минерали и витамини, тој е особено здрав. Бидејќи не содржи скоро никакви маснотии, таа е особено интересна за луѓето со фигура на свест.
Се прави разлика помеѓу вистинскиот пијалак кефир што се прави со печурката кефир и индустриски произведениот „благ“ кефир. Кефир е исто така идеален за печење и готвење.
Особено ако самите сте започнале култура на кефир, брзо имате вишок кефир, дури и ако го пиете редовно. Потоа можете да го користите мазниот млечен производ за готвење и печење.
Пиперки и пијалоци
За сите рецепти во кои се користи јогурт, млеко или матеница, може да користите и кефир, на пример на
Кефир може да се користи и за правење вкусни пијалоци. Ставете излупени и сецкани плодови во блендерот и измешајте ги со кефир.
Овошниот пијалок не е само идеален гас за жед, туку и богат со витамини и други важни хранливи материи. Кефирот оди особено добро со овошјето кое има слатка арома. Киселиот вкус резултира со овошно-свежо искуство со вкус.
Мусли, десерти, коктели
Кефирот има добар вкус и во мусли и има помалку маснотии од млекото. Кефир е идеален за слатки десерти. Има вкус засладен, но и солен и нежен. Кефирот може да се комбинира со алкохолни пијалоци за да се создадат вкусни долги пијалоци и коктели.
Многу опции за готвење
Млечниот кефир е исто така одлична состојка за деликатна и рустикална кујна. Киселиот вкус оди добро со интензивни ароми и зачини.
- Може да се користи наместо крем за сосови
и е варијанта со помалку маснотии. кефир
- Со својот малку кисел вкус, одлично одговара и со салати и супи.
Кефир може да се користи исто толку добро во медитеранската кујна, како што е во индиската кујна. Значи
- тој создава мазна основа за кари и
- го подвлекува егзотичниот вкус.
- Исто така е идеален за тепсии.
Печете со кефир
Кефирот е исто така одличен за печење. Таа е погодна за
Млечниот кефир се прави со помош на квасец, што значи дека делува и како кисело средство и му дава лесна и воздушна конзистентност на пекарските производи.