Кефир вода - рецепт, својства, придобивки, контраиндикации; Лесен и здрав рецепт!

Дали сметавте дека овој напис е корисен и инспиративен? да штеди овој ПИН-код на нивното Табела за блогови сигурно Pinterest. 😉

Кефир е вековна состојка која денес е во првите редови на здравата исхрана, бидејќи е класифицирана како пробиотска храна. Различните презентации можат да понудат импресивни придобивки за вашето тело, така што секоја има свои посебни предности. Ова е истакнато меѓу различните начини на правење кефир Вода Кефирада заради леснотијата на производство и различните својства.

Денес Recetagratis.net ќе ви каже сè за оваа пробиотичка храна и како лесно да ја подготвите.

За да се дефинира кефир со вода, треба да се зборува за кефир воопшто. Што е кефир? Кефирот е познат и како гранули кои помагаат во ферментација на одредени пијалоци (свежо млеко, шеќерна вода или чај) и како производ добиен по ферментација, т.е. H. Млеко, вода и чај. На овој начин гледаме дека водниот кефир е а ферментиран пијалок со зрна кефир.

Сите пијалоци на база на кефир се сметаат за пребиотици. Иако тие обично се прават дома, можете да најдете и комерцијални верзии, особено во продавниците специјализирани за храна и здравје.

Видови кефир

Како што споменавме порано, постојат три вида кефир:

Вода кефир
Млечен кефир
Чај од кефир

Како може да ги разликувате? Како знаете дали е чај или кефир вода? Разликата помеѓу водата од кефир, чајот од кефир и млекото од кефир е што првите двајца се здрави пијалоци, додека втората, иако изгледа како пијалок, всушност е храна (многу хранлива). Сепак, трите производи поминуваат низ ист процес на ферментација и сите имаат медицинска функција. Затоа, нивната употреба мора да се дозира.

За што се користи водата од кефир?

Се користи вода кефир Слабејте, детоксицирајте го организмот, заштитувајте го имунитетот и регулирајте го варењето. Од сите овие причини, тоа е пијалок што е толку популарен и баран низ целиот свет затоа што има важни придобивки и својства што ги гарантираат оние резултати што ќе ги видиме во следниот дел.

Од друга страна, млечниот кефир исто така детоксицира, се грижи за вашиот имунолошки систем, ја штити вашата микробиота, ви помага да вариме подобро, го вари млекото за вас и ве храни. Затоа се препорачува да се префрлате помеѓу двата вида кефир.

Својства и придобивки на водата од кефир

Малку е тешко да се добијат придобивките од кефир во толку малку редови. Сепак, еве ги најзначајните придобивки и својства на водата од кефир:

Како да направите вода од кефир: рецепт

За успешно подготвување на домашен кефир со вода, прво треба да разгледате два клучни елементи:

Обрнете внимание на внимателна хигиена со садовите што ги користите. Ако можете, по можност резервирајте ги само за подготовка на кефир.
Избегнувајте ги сите метални прибор. Кефировите нодули, како и водата од кефир содржат кисела pH вредност и можат да реагираат против металите.

Откако овие набудувања ќе бидат земени во предвид, време е да започнете да правите домашен кефир. Процесот е многу лесен и брз. Сè што треба да направите е да ги следите овие упатства Кефир вода чекор по чекор рецепт.

материјали

2 големи чаши (широк врат и со капак)
1 крпа, рачна крпа или филтер за кафе (скрупулозно чисто)
1 еластична (жартиера)
1 пластично сито
1 сад (пластика или стакло)
1 лажица (дрво или пластика)

состојки

2-3 лажици хидрирани зрна кефир
3 лажици кафеав шеќер (вклучувајќи кафеав шеќер, вклучувајќи рафиниран шеќер)
½ литар минерална вода без хлор (количината варира од 1 литар до ¾ литар во некои рецепти)

процес

Ставете го шеќерот во чашата.
Додадете ја минералната вода на собна температура и промешајте.
Додадете ги нодулите на кефир.
Затворете ја теглата со крпа и гума.
Подготовката чувајте ја на темно место, послужете ја оставата, чајната кујна или фиоката што нормално не ги отворате. Нека седи еден ден прилично ако сакате лаксатив слатководен кефир или 36-48 часа Ако преферирате повеќе ферментиран кефир, тоа е адстрингентно.
По некое време, филтрирајте го кефирот и зачувајте ги нодулите во друг стаклен сад за да направите повеќе вода со кефир.
Затворете го бокалот со кефир и чувајте го во фрижидер.
За да го подобрите вкусот, можете да консумирате вода кефир со лимонски клинови или лисја од овошје и нане.

Едноставно! Сега знаете како да направите вода од кефир. Само прашајте некој да ви ги даде нодулите за да започнете.

Совет: За да направите вода кефир без шеќер, заменете го шеќерот со суво грозје, суви смокви, урми или сируп од агава.

Како да пиете вода од кефир

Сега кога знаете како да направите вода од кефир, време е да откриете како да ја пиете. Ако сакате да го извлечете максимумот од овој пробиотик, најдобро е постепено да ја аклиматизирате флората на цревата на новите бактерии донесени од вода-кефир. Значи, многу е важно да ја земете соодветната доза што ја имате подолу:

Препорачана доза вода на кефир започнете сериозен 300 ml на денс, поделени во две порции (по 150 ml). Може да се напиете наутро и попладне.
Веднаш штом ќе ги забележите првите промени (особено во вашиот дигестивен систем), Зголемете ја дозата на 500 ml на ден, поделено во две порции (по 250 ml), г. Х. 2 чаши на ден.

Контраиндикации за вода на кефир

Ако јадете кефир во умерени количини, тешко дека ќе се појави несакан ефект. Сепак, секогаш запомнете дека ова е медицински пијалок.

Ако поради некоја причина ја надминете потрошувачката на вода кефир, тоа може да биде грчеви или запек. Запомнете дека ако страдате од варење, треба да се консултирате со вашиот лекар пред да го консумирате овој пијалок. Ако сте запек и ја користите оваа чаша како лаксатив, бидете свесни дека има повеќе пијалоци што можат да ви помогнат, како што се: На пр.: „10 лаксативи за запек“.

Како да се чува кефир вода

Веќе имаме вода од кефир, но сега се прашуваме како да ја чуваме? Идеално е да се консумира што е можно побрзо, бидејќи колку е посвеж, толку подобро функционираат неговите својства. Што се однесува до нодулите на кефир, треба да ги чуваме бидејќи тие претставуваат основа на нашата подготовка (култура). Не паничете, работата е многу едноставна и еве неколку клучни совети за извршување на оваа задача за зачувување и закрепнување:

Редовно чистење на зрната кефир:

Измијте ги нодулите и контејнерот 1 пат неделно со топла вода без хлор. Потоа оставете ги да седат во минерална вода 12 часа.
Чувајте само здрави нодули. Ако забележите жолтеникава грутка, фрлете ја.
Можете да купите нодули во продавници за храна или преку Интернет. Иако не можете да ги најдете во ниту една самопослуга, секако можете да ги купите од специјализирани места.
Ако бројот на нодули е преголем, отстранете ги остатоците. Ако користите нодули, тие исто така ќе се зголемат. Ако популацијата е надмината, треба да ги отстраните остатоците. Може да му дадете на некој што сака да започне сопствено одгледување (традиција е да се даде).

Ако треба да отсуствувате неколку дена:

Кога ќе ве нема 3-4 дена, исчистете ги грутките како што обично ги правите, сепак Оставете ги во шеќерна вода во фрижидер.
Ако нема да бидете таму со месеци, исчистете ги нодулите како што би правеле вообичаено, исушете ги, исушете ги и замрзнете ги. Така, тие ќе траат со месеци пред да сакате повторно да ги користите. Во овој момент, треба полека да го стопите и да се рехидрирате со флаширана вода и шеќер неколку дена пред повторно да го започнете циклусот.

За повеќе информации, видете ја оваа статија: „Замрзнување и одмрзнување на кефирот“.

Ако ви се допадна статијата Кефир вода - рецепт, својства, придобивки, контраиндикацииВе охрабруваме да ја внесете нашата категорија Исхрана и здравје.