Керис Марсден, Мет Витмор; Палео; Диета со камено доба; Криви на среќен крај
Рекламирање, поради имиња на брендови
Откако почнав да јадам според принципот на ниски јаглени хидрати (иако не правам „диета“, но го воведов овој принцип како трајна диета), „Палео“ стана проблем и за мене.
И иако прилично лабаво ги следам упатствата за оваа форма на исхрана и со тоа многу „варирам“ за мене, јас сум секогаш ентузијаст за креативните идеи и предлозите за рецепти, честопати млади и модерни готвачи, фитнес-советници и посветени лајпери; да не ги спомнувам количините интересни информации што можат да ми ги понудат со нивниот поинаков поглед на исхраната.
Книгата за рецепти и совети „Палео - диета со камено доба“ од Керис Марсден и Мет Витмор е токму во оваа линија. И иако е една од многуте книги од Палео што ги прочитав неодамна (и ги испробав рецептите), најдов нови информации и идеи на оваа тема што ме натера да размислувам и да размислувам.
Што се однесува до рецептите, лесно можете да кажете дека авторите се Англичани и со (неколку) свои предлози, не мора да го исполнуваат мојот вкус (на пример, со рецепти што содржат црн дроб).
Другите рецепти се толку одлични што веднаш се најдоа на нашето мени. Тука спаѓаат „Брз пилешки кари“ (страница 153) и „Мусака за вистински мажи“ (страница 176). Да не ги спомнувам Керис Марсден и Мет Вајтмор ни донесоа сладок компир (како клинови) и гукакамола на масата.
Но, и исто така признавам дека има некои рецепти со кои едноставно не можев да се снајдам, како што се бисквитите од костен (страница 244), кои имаа апсолутни „квалитети на камен бисквит“ и кои веројатно повеќе не ми се допаѓаат дојди на масата.
Особено ми се допаѓа што рецептите, за разлика од другите книги за готвење во Палео, не се премногу егзотични по боја. Се разбира, исто така е забавно да се ужива во разновидноста на зачини и состојки и секако тука се наведени и такви рецепти, но за секојдневниот живот, ми треба и „секојдневно“.
Уживам и при прелистување на графичкиот дизајн на книгата за готвење. Со оптички „залепени“ слики и во стилот на тетратка или книга со рецепти што сама си ја дизајнирав, смешни коментари и малку стрипови, поминав многу време посветувајќи се на секоја страница полна со уживање.
Многу секојдневни рецепти, (за мене) интересни (нови) информации и привлечна презентација што ве покануваат да разгледате и да пробате.