Кето диета Како функционира диетата без јаглени хидрати

Која е диетата со кето?

Кето се залага за кетогена диета - или едноставно кажано: Зголемување на ниските хидрати. Но, ако јаглехидратите се намалуваат само во вторите, тие се практично забранети во кетогената диета. Ако телото не прима никакви јаглени хидрати за употреба, црниот дроб паѓа на маснотии и формира замена за глукоза, т.н. „кетони“ или „кетонски тела“ - оттука и терминот кето диета. Храната дозволена за време на оваа диета во голема мера се разликува од храната што ја знаеме всушност: Не само лебот, тестенините, шеќерот и компирите се табу за кето, туку и многу видови овошје и зеленчук, мешунки и млеко.

Која е поентата на кетогената диета?

Во соодветните интернет-форуми се вели дека со кето може да изгубите огромна тежина и да го оптимизирате метаболизмот. Последново е особено интересно за спортистите на издржливост затоа што мастите се достапни во неограничени количини како носители на енергија.

За што станува збор за диетата со кето?

Од ниски јаглени хидрати знаеме дека јаглехидратите го зголемуваат нивото на шеќер во крвта, така што се ослободува инсулин. Сепак, премногу инсулин во крвта спречува губење на маснотии. Значи, ако јадете помалку шеќер и храна со скроб, телото ќе падне на маснотиите како извор на енергија, а килограмите ќе исчезнат.

Диетата со кето е нешто повеќе од само мало губење на маснотиите помеѓу нив. „Целосно го менувате метаболизмот - од шеќер во претежно искористување на маснотиите“, вели нутриционистката Улрике Гондер. „Тоа е исто како да го загревате вашето греење со сосема друго гориво“.

Како реагира телото на тоа?

Промената е огромна за телото. Некои од вас може да бидат запознаени со несаканите ефекти во првите неколку дена од терапевтскиот пост: вртоглавица, лош здив, главоболка, запек. Од друга страна, ketубителите на кето известуваат еуфорично, по некое време се чувствувате многу поконцентрирано, подобно и попродуктивно.

Диетата со кето е здрава?

Во однос на здравјето, нема ништо лошо во тоа да се остават јаглехидрати некое време - особено луѓето кои не вежбаат многу и имаат прекумерна тежина можат да ги користат за да ја вратат контролата врз метаболизмот. И: Јаглехидратите не се основни хранливи материи, што на телото апсолутно му треба.

За да се одржи мозокот на кој му требаат јаглехидрати за работа, телото си помага при програма за итни случаи: Во црниот дроб, формира таканаречени кетони од масти. "Тие се помали од маснотиите и растворливи во вода. Ова значи дека тие лесно стигнуваат до мозокот преку крвотокот и можат да го снабдат", вели Гондер. Овој механизам се користи во медицината подолго време.

Кои се придобивките од кетогената диета?

Скоро 100 години, кај децата со епилепсија е пропишана кетогена диета кога лековите не делуваат. „Ова е одлично проучено и меѓународно признато“, вели истражувачот за епилепсија и педијатар Јорг Клепер од клиниката во Ашафенбург. И оваа диета не само што може да има предности во епилепсијата.

Всушност, се чини дека мозокот има најголема корист од тоа. „Кетоните ги штитат нервните клетки во мозокот за да можат подобро да се бранат од болести“, - вели Клепер. Ова е причината зошто тие се толку интересни за третман на Алцхајмерова болест, Паркинсонова болест или мултиплекс склероза - болести кај кои, од различни причини, распаѓањето на клетките може да се забави со кетони. Кетоните, исто така, имаат антиинфламаторно дејство, кое исто така може да игра улога кај ракот.

Постојат и недостатоци?

Критичарите се жалат дека нема студии за долгорочна употреба. „И покрај тоа, кетогената диета е испробана и тестирана во пракса“, вели Маркус Бок, лекар од „Харите“ во Берлин., „бидејќи организмот е подготвуван за долги кетогени фази со милиони години, Бидејќи скробната храна во минатото била секогаш оскудна. “Дури сега тие се насекаде присутни, особено шеќерот, за кој лекарите обвинуваат за типични проблеми на нашето време, како што се дијабетес и дебелина.

И, како јадете кетогено?

Дефинитивно треба да го сторите тоа Побарајте медицинска помош, особено ако има претходни болести. Експертите препорачуваат барем да трае три, или подобро четири недели, така што носи нешто. Сепак, не е лесно да се остане доследен, бидејќи многу храна е табу. Како правило за правилна дистрибуција може да се запомни: повеќе маснотии отколку протеини, повеќе протеини отколку јаглехидрати.

Во зависност од видот, има максимум на ден 20 до 50 грама јаглехидрати дозволува она што е навистина малку. Едно јаболко со средна големина има 16, 100 грама грашок за 10 грама, 100 милилитри млеко за 4,8 грама. Сепак, диетата не е за сите Јајца, масно сирење и месо. Вклучени се и сите витамини и минерали Риба, ореви, авокадо и печурки важно. И, се разбира многу зеленчук - но само со низок скроб, како Салати, краставица, тиквички, брокула или карфиол.

Тоа никогаш не ве исполнува!

Според нутриционистката Улрике Гондер, стравот да не биде сит е неоснован: "Маснотиите и протеините се многу полни. Ако го сторите тоа правилно, нема да бидете гладни". Сепак, ви треба многу знаење и пред се: вештини за готвење.

За полесен почеток, ги препорачуваме нашите рецепти со малку хидрати! Веќе во средина? Потоа пробајте ги нашите вкусни рецепти за авокадо!