Кето топчиња од сирење и спанаќ; Чистење Носи

Здраво драги мои ♡

Спанаќот е многу разноврсен! Мојата драга пријателка Фиби моментално е на диета со јаглехидрати без кето и ми го привлече вниманието на овој одличен рецепт: Кето топчиња со сирење спанаќ! Јас малку го модифицирав и мислам дека е навистина вкусно! Тоа е совршена закуска со малку јаглени хидрати или одлична храна за забави што не содржи шеќер, глутен, брашно или јаглехидрати. Совршено ако не сакате да консумирате многу јаглехидрати навечер или ако сакате да внесувате помалку калории воопшто.

Покрај тоа, овие кето топчиња се подготвуваат многу лесно и брзо. Забавувајте се за печење =)

Состојки:

прави околу 24 топки

Може да ги обликувате и поголеми за да излезат помалку топчиња од тестото. Колку ги правите поголеми, ќе бидат посочни, но во рерна ќе трае подолго

За кето топчињата:

• 350 гр свеж спанаќ
• 3 јајца
• 120 гр рендана моцарела
• 120 гр бадемово брашно
• 1/2 чешне лук
• 2 лажици сецкани билки
• 1 лажичка сол
• 10 гр ленено семе
• 1 нотка ѓумбир во прав (по избор)
• 1 нотка морско оревче (по избор)

За натопување на кечап:

• 4 лажици сос од домати (100% доматен пастеризиран)
• 1 лажичка масло од лук (или маслиново масло)
• 1 нотка сол
• малку суво оригано

Да посипете (изборен):

• сол
• магдонос

Подготовка:

⓵Загрејте ја рерната на 200 степени горна и долна топлина.

⓶Во меѓувреме, измијте го спанаќот, ставете го во сад и покријте го со врела вода. Покријте со капак и оставете да отстои околу 5 минути. Потоа ставете го спанаќот во сито и исцедете ја целата вода. Спанаќот добро исцедете го, а потоа исечкајте го многу ситно.

⓷Измијте и ситно исецкајте билки.

⓸Излупете го лукот и притиснете го во преса за лук.

⓹Во голем сад измешајте ги јајцата, сирењето, бадемовото брашно, лукот и лененото семе со спанаќот и ситно сецканите билки и зачинете со сол, морско оревче и ѓумбир во прав.

⓺Смесата превртете ја во мали топчиња и намачкајте ја на плех со хартија за печење. Земам 1 лажица маса по лажичка. Можете да ја навлажнете лажицата со вода за да спречите тестото да се залепи на него. Проверете дали има јаз меѓу топчињата за да не се лепат едни на други за време на печењето.

⓻Ако сакате, топчињата можете да ги четкате со маслиново масло. Потоа се печат златно-кафеави во рерна на 200 степени горна и долна топлина околу 20 - 30 минути (во зависност од тоа колку големи сте ги обликувале).

⓼А е погодна како натопи домашен кечап без шеќер: Едноставно измешајте 4 лажици сос од домати (100% доматен пастеризиран) со 1 лажичка масло од лук, малку сол и малку суво оригано.

⓽Послужете ги кето топчињата со домашниот кечап без шеќер, посипете ги со сол и свежо сечкан магдонос и уживајте додека се топли и крцкави!

Забавувајте се со овој вкусен, брз рецепт без глутен!

---