Кетогена диета - диета што ќе го промени вашиот живот
За кетогената диета се вели дека е вид на диета што го менува вашиот живот.
За повеќето луѓе, преминот од нормална на диета со многу маснотии, како што е кетогената диета, е спектакуларен, бидејќи во телото често се јавуваат радикални промени.
Оваа диета не е богата со протеини, како што некој би помислил, но е богата со маснотии, со просечен внес на протеини и многу малку јаглени хидрати (до 30-40 грама на ден, во зависност од одговорот на организмот до состојба на кетоза).
Обично, оброк специфичен за оваа диета содржи извор на протеини (месо или млечни производи без јаглени хидрати), извор на маснотии (маслиново масло, путер, фета сирење) и зеленчук богата со растителни влакна.
Зошто кетогена диета?
Бидејќи е невозможно да не се даваат резултати сè додека се следат основните правила и затоа што:
пронајдени се врски помеѓу овој тип на режим и влегувањето на одредени видови на рак во ремисија;
го намалува крвниот притисок и затоа што корисниците брзо слабеат од првите денови;
го подобрува одговорот на пациентите со епилепсија на одредени лекови;
им нуди на дијабетичарите можност подобро да ја контролираат нивната дневна исхрана;
помага во лекување на целијачна болест;
Фото кредит: Bodybuilding.com
Основни принципи на кетогената диета
Како што реков погоре, кетогената диета се заснова на голем внес на маснотии. Во основа, целта е да се замени гликозата со кетони (соединенија кои произлегуваат од распаѓањето на мастите), како примарни извори на енергија. Под услови на калориски дефицит, телото ќе мора да го разгради масното ткиво во телото, само што за разлика од нормалните услови за живот (кои вклучуваат потрошувачка на јаглени хидрати), трансформацијата на маснотиите во енергија ќе се одвива многу полесно.
Покрај тоа, ако јаглехидратите задржуваат вода, не може да се каже истото за мастите. И, бидејќи јаглехидратите повеќе ги нема во организмот, тие се заменуваат со липиди, во првите денови лесно се губат 4-5 килограми. Сепак, тие претставуваат вода што телото ја задржувала поткожно, а не масно.
Како општо правило, структурата на вкупниот број калории треба да биде како што следува:
- 70-75% - маснотии;
- 20-25% - протеини;
- 5%, до 30-40 грама - јаглехидрати;
Иако разликата помеѓу маснотиите и протеините се чини многу голема, имајте на ум дека зборуваме за бројот на калории, а не за грамови. Еден грам маснотии содржи 9 калории, додека еден грам протеини содржи 4 калории, па ако се однесуваме на тежините на храната, количините се приближно еднакви.
Тоа е здрава диета со висока содржина на маснотии за организмот?
Да, особено затоа што кетогената диета вклучува здрави масти. Недостаток на јаглехидрати ќе го зголеми нивото на добар холестерол (ХДЛ), ќе го намали штетниот (составен од липопротеини со мала густина) и ќе доведе до пониски нивоа на триглицериди, со што драстично ќе се намалат шансите за срцеви заболувања.
Храна дозволена во кетогената диета:
- Месо: сите видови месо, повеќето колбаси (препорачливо е внимателно да ја прочитате етикетата, бидејќи некои може да содржат скриени јаглехидрати);
- Готово
- Млечни производи: фета сирење, некои видови сирење, сирење Гауда, топено сирење, телемеа;
- Јајца: сите видови јајца;
- зеленчук: кромид, зелка, зелена салата, домати, ротквица, итн.
- Ореви и семиња
Оваа храна може да се комбинира во секој случај се додека се следат дневните тежини во исхраната. Единственото ограничување е за брзите шеќери, кои се строго забранети, бидејќи тие можат да ве извадат од состојба на кетоза и согорување на маснотии.
Наш совет: побарајте специјализирани рецепти за мал број јаглехидрати и прилагодете го вашето мени според нив, но и според вашите желби.!
Кетогена диета: Постојат несакани ефекти?
Не, и покрај митовите создадени околу кетогената диета. Можно е во првите денови од диетата да има главоболки и неможност за концентрација, како резултат на промената на хранливите материи, односно замена на глукозата со кетони, но тие исчезнуваат.
Наши совети:
Пијте што повеќе вода, дури и ако тоа значи одење во тоалет многу пати. Остатоците што произлегуваат од распаѓањето на масните клетки треба да се отстранат и дебелото црево да се чува колку што е можно чисто;
Сигурен сојузник може да бидат лесните пијалоци, тип Кола 0. Тие немаат калории и можат да ја намалат вашата желба за слатки;
Може да земете слободен ден на секои 7-10 дена за да се полните со јаглехидрати и да јадете што сакате, без ограничување на калориите. Getе излезете од состојбата на кетоза, но тогаш ќе имате свежа сила да се вратите на вашата диета;
Избегнувајте искушенија. Со други зборови, не снабдувајте со слатки или пекарски производи, бидејќи лесно може да паднете во стапицата. Би било штета за сработената работа да се излезе од согорувањето на маснотиите за неколку минути задоволство;
Внимателно следете го вашиот дневен план на исхрана: многу е можно да се сокријат јаглехидратите во одредени видови храна, но ако ставите сè на хартија, скриените јаглехидрати треба да излезат на виделина;
Не грижете се за киселоста на телото. Ако бубрезите се совршено здрави, тогаш нема да има проблеми. Навистина, кетогената диета ќе ја зголеми внатрешната киселост, но не во алармантни и во никој случај опасни граници. За нормализирање на киселоста, можете да консумирате алкална вода што е можно повеќе. Ацидозата е тотално различна од кетозата, првата е процес што не може да се држи под контрола и го загрозува човечкото тело, додека кетозата е биохемиски процес што може да се држи под контрола, што е резултат на производство на кетони и киселини. масни.
Пример за 5-дневен план на исхрана.
- Ден 1
- 2 ден
- 3 ден
- 4 ден
- 5 ден
Појадок: црно кафе или засладено со сахарин, 2 варени јајца + 4-5 парчиња шунка
Ручек: пилешки гради на скара со копра зачинети со копар и попрскани со 30 мл маслиново масло
Ужина: неколку ореви
Вечера: 200 гр свински стек со гарнир од зеленчук на пареа.
Појадок: кафе или чај, 30-50 гр телемеа сирење + 3 домашни чемвусти.
Ручек: 4-5 пржени пилешки чекани + печурки на скара
Ужина: грст семки од тиква
Вечера: печена скуша + сос од павлака со лук
Појадок: топол пијалок (кафе или чај), 250 гр мисирка шунка + 50 гр сирење
Ручек: Говедско месо на послужавник со заситени печурки
Ужина: неколку бадеми
Вечера: пилешки гради со салата од зелка со домашен мајонез
Појадок: Кафе, јајца полнети со паштета од црн дроб + 50-70 гр сирење Телемеа
Ручек: Свинска ролна + задушена брокула
Ужина: неколку лешници
Вечера: Исецка на јагнешко месо на скара со зелена салата попрскана со маслиново масло и лимон
Појадок: Кафе, 4-5 парчиња шунка од мисирка + 50-70 грама фета сирење
Ручек: порција пржен црн дроб + сос од лук со кисела павлака, неколку ореви
Густаре: авокадо
Вечера: Свински ќофтиња со пире од тиквички