Кетогена диета - Ефекти врз телото - Врвен форум за здравјето
Во кетогената диета, метаболизмот се менува со избегнување на многу јаглени хидрати. Телото потоа учи да користи масти и кетонски тела како извори на енергија наместо јаглехидрати и шеќер. Томас Рихтер, нутриционист, алтернативен практичар и специјалист по естетска медицина, ги расветлува корисните ефекти на кетогената исхрана врз човечкото тело.
На темата „правилна“ форма на исхрана, наоѓаме богатство на информации што го отежнуваат читателот да добие објективен впечаток. Во науката има неколку области во кои дискусиите се контроверзни и емоционално наполнети како и предметот на исхраната. Како експерт за фигури, јас сум многу запознаен со предметот на исхрана. Детално го проучував принципот на причина и последица од областа на макро и микроелементи, повеќе од 10 години. Особено се издвојува еден вид диета: кетогената диета.
Кетогената диета е дел од диетата со малку хидрати. Оваа форма на исхрана се дефинира со фактот дека формира кетонски тела. Затоа е „кетогени“ - генерирачки кетонски тела “. Кетонските тела се специјални молекули кои се формираат во црниот дроб од масни киселини. Тие се првокласен извор на енергија за мозокот, мускулите и другите ткива во телото. Камен-темелниците на оваа посебна форма на исхрана вклучуваат диета со многу малку јаглени хидрати, минимално ослободување на инсулин, значително зголемено согорување на маснотии и зголемување на кетонските тела во крвта. Ако се достигне оваа состојба во организмот, се зборува за „кетоза“. Важно е дека кетозата не е диета, туку метаболичка состојба. Тука има поголема концентрација на кетонски тела во крвта отколку што е случај со класична диета (богата со јаглени хидрати).
Во кетогената диета, месото е исто така важен дел од исхраната.
Фото: pexels.com/Ella Olsson
Предностите на кетогената диета се очигледни: малите флуктуации на шеќерот во крвта се директно поврзани со постојано мало ослободување на инсулин. Со избегнување на многу јаглени хидрати, метаболизмот се претвора во согорување на маснотиите. Телото учи да користи масти и кетонски тела како извори на енергија. Ова енормно го зголемува процесот на согорување на маснотиите во организмот, а метаболизмот на мастите е подобрен. Од медицинска гледна точка, исто така, оваа форма на исхрана има своја причина. Познато е дека кетогената диета може побрзо да ги намали воспалителните реакции во телото и нечистотиите на кожата може да исчезнат.
Зачудувачки е што кетонските тела можат да имаат невропротективно дејство, односно да имаат заштитен ефект врз нервните клетки. Од 1925 година, кетогената диета се користи како форма на терапија за деца кои страдаат од епилепсија на Универзитетот Johnон Хопкинс. Најпознат пример за ова е случајот на тогаш двегодишниот Чарли Абрахамс во 1993 година. Тој беше излечен од неговата многу тешка епилепсија, која не може да се лекува со лекови, преку кетогената диета на Универзитетот Хопкинс. Како резултат на тоа, неговиот татко, холивудскиот режисер Jimим Абрахамс, ја основал „Фондацијата Чарли“, која промовира употреба и истражување на кетогената диета.