Кетогена диета, надбубрежна жлезда и Зен на јаглехидрати - автоимуна помош
Д-р Симоне Кох
Експерт во областа на автоимуни болести
Според мое мислење, екстремизмот никогаш не е добар никаде. Дури и ако имам тенденција да имам вклучено/исклучено однесување, верувам дека вистинскиот пат кон среќата е обично на средина. Според мое мислење, ова исто така важи и за потрошувачката на јаглехидрати. Обично тоа е поделено на
„Висок јаглени хидрати“: зависник од шеќер кој јаде 800гр моносахариди на ден
"ниски хидрати": презир за шеќер кој смета дека шеќерот е злобен и секоја форма на шеќер, вклучително и скроб, ја избегнува светата вода како ѓаволот.
Кога ги чувам моите клиенти, многу често забележувам дека се случуваат две работи заедно:
Долгорочна, диета со малку јаглени хидрати и дисфункција на надбубрежните жлезди сè уште практикувана или претходно.
Целта на следниов пост е да расветлиме каде е тоа поврзано, и можеби да привлече внимание на фактот дека третманите што можат да спасат живот за некој може да имаат катастрофални ефекти врз друг.
Нашата диета денес, која е исклучително богата со шеќер, може да предизвика метаболичките процеси во нашето тело целосно да излезат од контрола. Се покажа дека диетата што обезбедува многу малку јаглехидрати и доведува до зголемено ослободување на кетони, го одложува текот на ракот и ја намалува појавата на одблесоци во мултиплекс склерозата. Двете се болести кои имаат корист од намалување на метаболичката стапка и намалување на перформансите на согорување во мобилните централи (митохондриите). Ако сè оди побавно, ракот исто така ќе се размножува побавно.
Следбениците на постојаната кетогена диета донесоа обратен заклучок дека секаков вид шеќер/јаглени хидрати е лош и дека колку помалку јадеме толку стануваме поздрави. Забелешката на проф. Лустиг во „Шеќер: горчлива вистина“ дека потрошувачката на јуфки (медитерански регион) и ориз (Окинава) во никој случај не му штети на долгиот, здрав живот на луѓето таму. Советот на Елизабет Штајнхаген-Тисенс (една од истражувачите за кетогена диета во Charité) дека кетогената диета САМО треба да се спроведува под медицински надзор за посебни индикации, намерно ја игнорираат приврзаниците на диетата со ниски хидрати и многу ниски хидрати. Ако премногу од нешто е лошо, тогаш малку или скоро ништо од тоа не мора да биде особено добро. А, она што е добро за ракот сигурно ќе заштити од рак ...
Со вчитување на видеото, ја прифаќате политиката за приватност на YouTube.
Научи повеќе
И, всушност, се чувствувате со таква диета (LC KH Кои физиолошки процеси се основа тука)?
Нормално, сите процеси во нашето тело течат со помош на гликоза. Ова е најефикасно и има малку или нема отпад. Мускулите и црниот дроб имаат продавници во кои се чува гликозата во форма на гликоген, така што таа е брзо и лесно достапна кога е потребно. Алтернативно, кетонските тела добиени од масни киселини може да се користат за генерирање енергија, но нивното согорување е значително поефикасно и се создаваат отпадни производи, кои потоа треба да се отстранат или понатаму да се обработуваат од телото.
Една молекула на гликоза обезбедува 8 ATP (аденозин трифосфат, најмалата енергетска единица на организмот) преку аеробен метаболизам, додека молекула на кетонска киселина обезбедува само 2 ATP.
Следува од ова, и сите амбициозни спортисти го знаат ова од сопственото искуство: Ние можеме да го развиеме целиот свој потенцијал само со помош на гликоза. Со добро обучен метаболизам на маснотии, може да се преработат повеќе масни киселини и со тоа да се постигнат подолготрајни перформанси. Но, за ефикасно согорување на маснотиите, потребни се и мали количини на гликоза за да се одржи огнот на согорувањето. Ако ова не е достапно, вистинските перформанси значително опаѓаат.
Некои органи во нашето тело дури можат САМО да процесираат глукоза: надбубрежните жлезди, црвените крвни зрнца и мозокот. Мозокот може да научи да живее со кетонски тела; оваа промена трае околу 14 дена, но другите два органи не можат.
Значи, што се случува во таканаречениот „метаболизам на постот“ во кој автоматски паѓа нашето тело кога ќе ги отстраниме скоро сите јаглехидрати од него?
Нашето тело се чувствува под стрес. Високото ниво на глукагон, како и ниските нивоа на инсулин и лептин предизвикуваат метаболизам на катаболизмот, а со тоа и силна стимулација на надбубрежните жлезди за производство на стресни хормони. Овие процеси потоа доведуваат до опишани симптоми, како што се високо ниво на будност, мала нервоза, високо ниво на енергија, помала потреба за спиење и голема потрошувачка на енергија. Вториот за возврат доведува до фактот дека согорувате маснотии скоро сами ...
Дали овој механизам треба да му помогне на сеприсутната достапност на храната да биде буден, силен и доволно подготвен за да добие нешто за јадење, не е сосема апсурдна шпекулација.
Какви ефекти има тоа сè уште?
Како што реков, надбубрежните жлезди, кои работат со полна брзина, имаат потреба од глукоза. Бидејќи ова не е доставено, мора да се „набави“ на друго место, и бидејќи нашето тело не може да произведува гликоза од маснотии, користи протеини за тоа. Доколку има доволен внес на протеини, тој прво го претвора диеталниот протеин во гликоза.
За време на физичката активност и, со текот на времето, и за време на периоди на одмор (можноста за брзо распаѓање на сопствените протеини е значително зголемена со постојан метаболизам на постот), сепак, телото користи сопствени протеини од мускулите. Губењето на мускулната маса доведува до намалување на метаболичката стапка во мирување.
Во исто време, со секоја молекула на гликоза добиена од протеини, се ослободуваат јони на водород, кои премногу го закиснуваат телото. Закиселувањето пак ја намалува метаболичката стапка во мирување и ја намалува ексцитабилноста на многу клетки, а со тоа и влијанието на одредени хормони (на пр. Тироидни хормони).
Целокупната метаболичка изведба се повеќе се намалува.
Овие негативни ефекти првично се компензираат со високото ниво на хормони на стресот, но во одреден момент телото веќе не успева и надбубрежната жлезда едноставно не може повеќе.
И тогаш станува непријатно:
Постојан замор, ладни раце и нозе, нивоа на лош холестерол (бидејќи ретко кој ЛДЛ се претвора во стероидни хормони), ниски бели крвни клетки и целосен слаб имунолошки одговор, опаѓање на косата, темни кругови под очите, металоиди, чувствителни заби и стомачни болки во грчевите може да бидат симптоми. Во исто време, повторно постои зголемување на телесната тежина, бидејќи тироидните хормони повеќе не работат правилно и целиот метаболизам е на задниот режач. Мастите тогаш најчесто неповолно се таложат на стомакот.
Многумина сега пробуваат дури и помалку јаглехидрати и спиралата се влошува.
Дури и со висок внес на калории, на пример, во форма на маснотии, може да се појават симптоми слични на анорексија: лануго коса, замор (екстремно исцрпување), гастропареза (нарушувања на празнење на желудник), сериозен недостаток на витамин Б12 како резултат на неправилно функционирање на париеталните клетки и многу повеќе. Ако ова е комбинирано со понекогаш екстремен, физички тренинг, срцевиот мускул може да биде нападнат во најлош случај.
Тука помага „измамник“?
За жал не. Ако надбубрежните жлезди веќе се во неправилен циклус, ова се интензивира со екстремни врвови на шеќер во крвта што телото повеќе не може да ги управува.
Екстремен замор, силен тремор, масивна дијареа, силна нестабилност на расположението и други работи може да бидат резултат. Покрај тоа, надбубрежните жлезди се подложени само на поголем стрес, бидејќи на телото му недостасуваат ензими потребни за да се справат со големи количини шеќер, а надбубрежните жлезди мора да преземат голем дел од регулативата.
Заклучок: Помалку радикално е понекогаш повеќе ... На крајот на краиштата, сите ние не само што сакаме да бидеме витки, туку и што е можно поздрави.
Оток:
(Afaghi, O'Connor, & Chow, 2008; Андерсон и сор., 1987; Araujo et al., 2010; Bisschop et al., 2003; Bisschop, Sauerwein, Endert, & Romijn, 2001; Dinneen, Alzaid, Miles, & Рица, 1993, 1995 година; Гарднер и Рисер, 1982 година; Голдстајн, Абумрад, Лејси, Васерман и Черингтон, 1995 година; Голдстајн и сор., 1993; Херик и сор., 2003 година; МекКормак, Томас, Малик и Сташен, 1998 година; Томијама и сор., 2010; Вуф и Јансенс, 1978; Јанг, Johnонсон и Кребс, 2012)
Afaghi, A., O'Connor, H., & Chow, C. M. (2008). Акутни ефекти на диетата со многу ниски јаглени хидрати врз индексите на спиење. Нутр Неуроси, 11 (4), 146-154. дои: 10.1179/147683008X301540
Андерсон, К. Е., Роснер, В., Кан, М.С., Newу, М.И., Панг, С.Ј., Висел, П.С., и Капас, А. (1987). Интеракции на диета-хормон: односот протеин/јаглени хидрати реципрочно ги менува плазматските нивоа на тестостерон и кортизол и нивните соодветни врзани глобулини кај човекот. Scивот наука, 40 (18), 1761-1768.
Araujo, R. L., Andrade, B. M., Padron, A. S., Gaidhu, M. P., Perry, R. L., Carvalho, D. P., & Ceddia, R. B. (2010). Диетата со многу маснотии ја зголемува тиротропин и потрошувачка на кислород без промена на циркулирачкиот 3,5,3′-тријодотиронин (Т3) и тироксин кај стаорци: улогата на јодитиронин дејодинази, обратно производство на Т3 и оксидација на маснотии во целото тело. Ендокринологија, 151 (7), 3460-3469. дои: 10.1210/mk.2010-0026
Bisschop, P. H., De Sain-Van Der Velden, M. G., Stellaard, F., Kuipers, F., Meijer, A. J., Sauerwein, H. P., & Romijn, J. A. (2003). Недостатокот на јаглени хидрати во исхраната ја зголемува 24-часовната екскреција на азот без да влијае на пост-апсорптивниот црн дроб или метаболизмот на протеините во целото тело кај здрави мажи. Ј Клин Ендокринол Метаб, 88 (8), 3801-3805. дои: 10.1210/jc.2002-021087
Bisschop, P. H., Sauerwein, H. P., Endert, E., & Romijn, J. A. (2001). Изокалоричната лишување од јаглени хидрати предизвикува катаболизам на протеини и покрај нискиот Т3 синдром кај здрави мажи. Клин Ендокринол (Оксф), 54 (1), 75-80.
Dinneen, S., Alzaid, A., Miles, J., & Rizza, R. (1993). Метаболички ефекти на ноќниот пораст на кортизол врз метаболизмот на јаглени хидрати кај нормалните луѓе. Ј Клин Инвест, 92 (5), 2283-2290. дои: 10.1172/JCI116832
Dinneen, S., Alzaid, A., Miles, J., & Rizza, R. (1995). Ефекти од нормалното зголемување на ноќта на кортизолот врз метаболизмот на јаглени хидрати и маснотии во IDDM. Am J Physiol, 268 (4 Pt 1), E595-603.
Гарднер, Л.Б., и Рисер, С. (1982) Ефекти на јаглехидратите во исхраната врз постот на нивото на хормонот за раст на човекот и кортизолот. Proc Soc Exp Biol Med, 169 (1), 36-40.
Goldstein, R. E., Abumrad, N.N., Lacy, D. B., Wasserman, D. H., & Cherrington, A. D. (1995). Ефекти од акутното зголемување на епинефринот и кортизолот врз метаболизмот на јаглени хидрати за време на недостаток на инсулин. Дијабетес, 44 (6), 672-681.
Goldstein, R. E., Wasserman, D. H., McGuinness, O. P., Lacy, D.B., Cherrington, A.D., & Abumrad, N.N. (1993). Ефекти на хронична кота во плазматскиот кортизол врз метаболизмот на јаглени хидрати во црниот дроб. Am J Physiol, 264 (1 Pt 1), E119-127.
Herrick, K., Phillips, D. I., Haselden, S., Shiell, A. W., Campbell-Brown, M., & Godfrey, K. M. (2003). Мајчинска потрошувачка на диета со високо месо и малку јаглени хидрати во доцната бременост: врска со концентрациите на возрасен кортизол кај потомството. Ј Клин Ендокринол Метаб, 88 (8), 3554-3560. дои: 10.1210/jc.2003-030287
МекКормак, П. Д., Томас, Ј., Малик, М. и Сташчен, Ц.М. (1998). Студен стрес, обратна функција на Т3 и лимфоцити. Алјаска Мед, 40 (3), 55-62.
Tomiyama, A. J., Mann, T., Vinas, D., Hunger, J. M., Dejager, J., & Taylor, S. E. (2010). Нискокалорична диета го зголемува кортизолот. Психосом Мед, 72 (4), 357-364. дои: 10.1097/PSY.0b013e3181d9523c
Вуф, Ц. и Јансенс, П.А. (1978) Ефекти од постот и администрација на кортизол врз метаболизмот на јаглени хидрати кај Xenopus laevis Daudin. Gen Comp ендокринол, 36 (3), 346-359.
Young, B. E., Johnson, S. L., & Krebs, N. F. (2012). Биолошки детерминанти што ги поврзуваат зголемувањето на телесната тежина кај новороденчињата и детската дебелина: тековно знаење и идни насоки. Адв Нутр, 3 (5), 675-686. дои: 10.3945/ан.112.002238