Кетогена диета Сè за исхраната со ниски хидрати
Кетогената диета е најрадикална од сите диети со малку хидрати и е особено популарна меѓу спортистите. Што прави строгото избегнување на јаглехидрати во организмот и за кого е навистина погодна радикалната диета!
Кетогената диета е особено ниска со јаглени хидрати, но исклучително богата со маснотии и протеини, исто така, игра важна улога. Целта е да се стави телото во еден вид „метаболизам на постот“ - кетоза, што исто така и го дава името на диетата.
Што е кетоза?
Нашето тело е ефикасна централа. Во „нормални услови“ затоа тој претпочита да користи јаглехидрати (т.е. шеќер) за производство на енергија, бидејќи тоа е најбрзиот начин да се добие енергија за клетките. Ако ги намалите јагленохидратите на минимум - како што е случајот со кетогената диета - ние го принудуваме телото да пристапи кон нови извори на енергија. Јаглехидратите паѓаат рамно, па тој започнува некаква програма за алтернативна енергија - кетоза. Маснотиите или маснотиите во телото (особено кога се постат или наизменично се пости) се претвораат во таканаречени кетонски тела во црниот дроб. Овие потоа заменуваат до 80% од исчезнатите јаглехидрати при генерирање енергија во мозокот. Убав несакан ефект, особено за оние кои сакаат да изгубат тежина: Ослободувањето на инсулин е минимално, нивото на шеќер во крвта е постојано ниско или без поголеми флуктуации, што го прави согорувањето на маснотиите особено високо. Патем, дали телото навистина е во состојба на кетоза, може да се измери во крвта и урината, на пример, со тест ленти за кетон, кои се достапни во секоја аптека.
Нискиот хидрати грип и неговите несакани ефекти
Сепак, процесот на претворање на маснотиите во кетони не се одвива преку ноќ - на оние кои долго време јаделе многу јаглени хидрати, понекогаш им требаат неколку дена за телото да „научи“ да добива енергија од мастите. И овој процес на учење со диети со малку хидрати може да резултира и со помалку пријатни физички поплаки. Непознатото одрекување од јаглехидрати предизвикува симптоми слични на грип, како што се главоболка и болки во телото, замор, раздразливост или општо чувство на слабост кај многумина. Затоа, во овој контекст се зборува за кето грип, грип со малку хидрати или Аткинс грип, кој може да трае неколку дена. По оваа фаза на транзиција, следбениците на радикалната диета со малку јаглени хидрати често пријавуваат бран на реална енергија и ново чувство на лесно тело. Но, колку и да звучи убаво, па дури и ако е докажано дека кетогената диета ви помага да изгубите тежина: Експертите силно ги советуваат здравите луѓе против долготрајна радикална кетогена диета!
Кетогена диета - план за исхрана
Во пракса, ова значи: нема леб, нема ориз, нема тестенини - нема храна со скроб и житни производи воопшто. Исто така, нема особено скробен зеленчук како моркови, компири или црвени пиперки, не овошје во секој случај, поради фруктозата. Највисоко од емоциите: грст овошје со бобинки со малку шеќер.
Наместо тоа, има многу маснотии од здрави масла, авокадо, ореви, тесно следени од животински или растителни извори на протеини, како што се месо, риба, млечни производи или тофу (видете исто така: храна богата со протеини). Зеленчук со малку јаглени хидрати како тиквички, краставица или зелена салата е исто така на менито.
Со кетогена диета, околу 70% од дневната енергија се добива од маснотии, 25% се протеини, а оскудни 5% се јаглехидрати. Тоа е приближно 30-50 грама јаглени хидрати на ден. Уживањето некако звучи поинаку!
Храна со малку јаглени хидрати за диета со малку јаглени хидрати
Кетогена диета за слабеење?
Минималната потрошувачка на јаглени хидрати во протеинската диета значи дека нивото на шеќер во крвта е изложено само на минимални флуктуации. Ова ги избегнува нападите на глад и согорувањето на мастите се турка максимално, особено во комбинација со вежбање. Значи, вистина е, кетогената диета ќе ги исфрли килограмите! Не е целосно нов наод, веќе др. Аткинс го користеше овој факт пред неколку децении за неговиот многу успешен истоимен концепт за диета со малку хидрати.
Протеинска храна: Најдобри извори на протеини
Сепак, кетогената диета е и ќе остане радикална диета, против која експертите трајно советуваат. Во овој контекст, честопати се даваат предупредувања за оштетување на бубрезите или камења во бубрезите. И, ако повторно започнете да консумирате јаглехидрати по неколку недели апстиненција, јо-јо ефектот е неизбежен во многу случаи. Значи, ако сакате брзо да изгубите тежина за кратко време, можете да се осмелите да одите на кетогена диета. Сепак, дефинитивно треба претходно да побарате медицински совет и да добиете совет од експерти за исхрана! Поздраво и поразумно да се губат телесната тежина трајно и одржливо е промена во исхраната што се вклопува во секојдневниот живот - тогаш јо-јо ефектот веќе не е проблем.
Луѓето со дијабетес, заболувања на црниот дроб или бубрезите, нарушувања во исхраната и какви било генетски дефекти што се мешаат во апсорпцијата на маснотии, како и бремени жени и доилки, генерално треба да избегнуваат кетогена диета.
Најдобри рецепти за ниски јаглени хидрати
Кетогена диета - критика и дискусии
Дали кетогената диета му штети на нашето тело на долг рок? Или, може дури и да го запре или забави размножувањето на клетките на ракот? Мислењата на експертите се разликуваат многу. Застапниците не гледаат ризици кога се користат правилно - дури и со долготрајни диети со малку јаглени хидрати и особено ги фалат нутритивните придобивки за пациентите со рак. Поради големата потрошувачка на месо и протеини, критичарите предупредуваат на зголемување на нивото на урична киселина во крвта и поголема веројатност за гихт. Покрај тоа, особено црвеното месо има силно закиселувачко дејство, што во преголеми количини може да доведе до закиселување на организмот. Непријатни последици: лош здив, намалени перформанси, дамки и мозолчиња!
И така, како и многу работи во животот, решението е веројатно некаде на средина. Радикалот ретко е вистинскиот начин да се оди, особено кога станува збор за диета, што во голема мера исто така вклучува уживање и квалитет на живот. Свесна, ориентирана кон уживање диета која не исклучува никаква храна, е добра за телото и душата и е компатибилна со секојдневниот живот е веројатно идеално решение - тогаш губењето тежина веќе не е проблем. Можеби интересно во овој контекст: Јадење интуитивно или алкална диета!