Кетогена диета - што е списанието I на ИДЕАЛ Версичерунг
Камено доба, сирова храна или диета со кето - индустријата за исхрана покажува креативност кога станува збор за водење во нови кулинарски води. Голем дел од тоа звучи како новооткриен животен стил, но кетогената диета е откриена пред скоро сто години. Првпат бил користен во 1921 година за лекување на детска епилепсија и бил научно документиран. Но, што всушност стои зад тоа?
Кетогена диета - што е тоа?
Кетогената диета е форма на диета со ниски хидрати. Тој би требало да го обучи телото на нов начин на генерирање енергија со промена на метаболизмот. Наместо јаглехидрати, се користи диета со многу маснотии. Со други зборови, скоро 70 проценти маснотии, околу 25 проценти протеини и максимум 5 проценти јаглехидрати може да се најдат на дневната тацна. Шеќерот е секако табу, но менито вклучува: масна риба, месо, колбаси, јајца, тиквички, краставица и брокула. Поради високата содржина на фруктоза, овошјето е дозволено само во мали количини.
Што се случува кога ќе го лишите вашето тело од јаглехидрати?
Познато е дека шеќерот е гориво за нашето тело. Јаглехидратите се најбрзиот начин за метаболизмот да генерира енергија за клетките. Само на нашиот мозок му требаат околу 140 грама гликоза дневно, што одговара на околу три цели пакети декстро енергија (со осум парчиња глукоза!). Ако го намалите внесувањето на јаглени хидрати на минимум, сопствените резерви на гликоген во организмот се трошат по неколку дена. Но, на телото сè уште му е потребна енергија - затоа го менува неговиот метаболизам: Наместо јаглехидрати/молекули на шеќер, телото работи со достапното: маснотии. Ова го распаѓа црниот дроб во кетонски тела, кои потоа се пренесуваат на мозокот, мускулите и другите органи како извор на енергија. Наречен „кетоза“ во технички жаргон.
Колку е здрава кетогената диета?
Од почетокот на 21 век, сè повеќе студии покажаа придобивки и опции за третман на кетогената диета. Се покажа дека диетата со кето ја намалува фреквенцијата на напади кај некои форми на епилепсија. Кај болести како што се рак и мултиплекс склероза, ефектот е контроверзен и не е јасно докажан.
Поради вонредна состојба со шеќер, телото се префрла на метаболизам од глад и килограмите демонстративно брзо паѓаат. За возврат, кетозата исто така може да резултира во губење на мускулите. Мерката е важна. Понекогаш е подобро да му дадете време на телото и да изберете понежен метод на исхрана. Тогаш и јо-јо ефектот не погодува така лесно.
Кето диетата е една од екстремните диети со мала содржина на јаглени хидрати и голема потрошувачка на маснотии. Експертите предупредуваат дека диетата на ваква основа на маснотии е неурамнотежена и носи здравствени ризици: Луѓето со заболување на црниот дроб или бубрезите треба да ја следат диетата само по консултација со лекар, бидејќи може да промовираат камен во бубрег. Бремените жени и недоволната тежина - особено луѓето со хронични состојби како што се срцеви заболувања - треба да се држат настрана од тоа.
Како моето тело влегува во кетоза?
Прво, телото треба да ја достигне состојбата на кетоза: кога телото ќе снема енергија од јаглени хидрати, се произведуваат кетони. Телото постепено ги раствора своите масни наслаги и ги претвора ослободените масни киселини во кетони, кои потоа ги користат клетките за да создадат енергија. Значи, за да влезете во кетоза, не смеете да јадете повеќе јаглехидрати за одредено време, така што телото ќе ја испразни соодветната меморија.
Ова може да се постигне преку спорт, на пример. Секој што тогаш не консумира повеќе јаглехидрати гарантира дека меморијата останува празна. Спортистите влегуваат во кетоза за 20 минути интервален тренинг со висок интензитет. Оние кои претпочитаат да го носат бавно, можат да изодат долг два до три часа и исто така треба да стигнат до својата дестинација. Алтернативно, постот исто така работи со користење на различни пристапи.
Како јадам кетогена диета?
Јаглехидратите се табу - досега добро. Млечните производи исто така треба да се консумираат со претпазливост бидејќи содржат многу шеќер. Кога станува збор за зеленчук, особено се препорачуваат зелен лиснат зеленчук и сорти со малку шеќер. Инаку, можете да јадете многу маснотии, но не премногу протеини.
Кето-грипот
Кога ќе се испразнат резервите на јаглени хидрати, телото губи многу вода, што исто така предизвикува да изгуби некои минерали. Една последица од ова може да биде кето-грипот. Симптомите можат да бидат главоболка, замор, вртоглавица и неможност за концентрација. Затоа, треба да се осигурате да пиете многу вода и да ја консумирате потребната сол во текот на оваа фаза. Потрошувачката на „масни киселини со среден ланец“, кои се содржани во кокосово масло, на пример, има олеснителен ефект врз кето-грипот. Тие директно обезбедуваат повеќе енергија и ја продлабочуваат кетозата.
За повеќето, кето-грипот е најлош од два до четири дена и се подобрува потоа. Најдоцна по десет дена, треба да почувствувате значително подобрување на симптомите и да бидете во состојба на кетоза.
Колку долго можам да останам во кетоза?
Тоа зависи од тоа кои цели ги следите со диетата. Ако кето диетата е пропишана поради здравствени ограничувања, можете да ја одржувате оваа форма на диета сè додека не заврши болеста. Во случај на некои хронични заболувања, се препорачува и трајно да го правите тоа. При лекување на епилепсија кај деца, диетата се продолжува до две години. После тоа, многу пациенти се без напади.
Ако сте кетогени за да изгубите тежина, треба да останете во кетоза сè додека не ја достигнете посакуваната тежина. Важно: Ако ја одржувате оваа диета подолг временски период, треба да ги проверувате вредностите на крвта кај лекар на секои три месеци за да разјасните дали можете да продолжите.
Балансирана исхрана
Ако сакате да живеете кетогено долго време, треба да бидете сигурни дека планот за јадење е избалансиран. Оние кои јадат само сланина, сирење и млечни производи страдаат од недостатоци во исхраната на долг рок. Затоа се препорачува да вклучите многу зелен зеленчук, разни видови месо и риба, ореви, семки и бобинки во менито.
Детален план за исхрана на диетата со кето со количини може да најдете овде.
Заклучок на кетогената диета
Кето-диетата е во спротивност со многу диететски упатства за кои е докажано дека се здрави научно и емпириски. Германското друштво за исхрана (ДГЕ) препорачува да добиете само 30 до 35 проценти од вашата дневна енергија од маснотии. Упатствата за кето предвидуваат повеќе од двојно повеќе. Видот на диета го намалува чувството на глад, ги зголемува перформансите, но исто така е поврзан со многу почетни стресови (како кето грип). Оваа прилично неурамнотежена диета не е препорачлива на долг рок, освен ако доктор експлицитно не препише диета. Ако сепак сакате да се осмелите да експериментирате, треба да бидете сигурни дека избегнувате нездрави масти.
- 3,3% камата * плус бонус за лојалност
- Индивидуален депозит и повлекување
- Детален преглед на сметка преку Интернет
* Каматата заснована на тековната декларација не може да се гарантира во иднина (се однесува на плаќања до 25.000 € стр. А.).