Кетогена диета за допинг на мозок
Формите на исхрана за зголемување на перформансите стануваат сè попопуларни. Работни места кои се повеќе и повеќе бараат или студенти кои сакаат да се претстават добро пробаат сè за да ги подобрат своите перформанси. Се разбира, диетата е популарен начин за зголемување на способноста за концентрација. На крајот на краиштата, мозокот може да работи само како што е квалитетот на хранливите материи.
Кетогената диета добива важност не само за спортисти кои сакаат да ги намалат маснотиите во телото, туку и за луѓето кои се занимаваат со интелектуална активност. Сепак, на мозокот му треба шеќер за да може да работи добро, а кетогената диета ќе биде во спротивност од зголемувањето на перформансите. Какво влијание има кетогената диета врз перформансите на мозокот?
Што точно се случува во организмот кога паѓа во кетоза?
Кетогената диета ја опишува состојбата на телото кога ги користи кетонските тела наместо гликозата за брзо производство на енергија. Нормално, гликозата, како едноставен шеќер, му се става на располагање на телото со цел да се добие енергија на краток рок. Оваа енергија може да се користи за физички тешки активности, како што е брз спринт или за ментални перформанси.
Ако телото повеќе не се снабдува со шеќер, не може да произведе никаква гликоза со цел да се исполни ова енергетско барање. Наместо гликоза, постојат таканаречени кетонски тела, кои ги снабдуваат и мозокот и мускулите со потребната енергија.
Под границата на внесување од околу 50g јаглени хидрати на ден, телото паѓа во производство на кетонски тела. Ова може да биде случај, на пример, при пост, но и при свесно намалување на јаглехидратите.
Како кетозата влијае на мозокот?
Гликозата е најважниот извор на енергија за мозокот. Доколку овој снабдувач на енергија е повлечен од мозокот, очигледно е дека тој повеќе не може да работи толку ефикасно и ги губи своите перформанси. Всушност, ова е најчесто забележан феномен за време на кетогената диета. Понекогаш придружено со главоболки или општ замор, преминот кон овој вид диета исто така може да биде поврзан со намалена способност за концентрација.
Не е ни чудо, таквата промена првично е голем напор и телото мора да се навикне на тоа. Но, што се случува кога телото ќе ја преживее оваа прва фаза?
Извештаите за практично искуство од спортисти и други корисници на кетогена диета покажуваат дека тие зборуваат за зголемени перформанси. Сепак, овој ефект не се базира само на субјективно искуство, туку е докажан и од науката.
Една статија во Европскиот журнал за клиничка исхрана опишува дека кетогената диета има и позитивни ефекти врз болести како што се Паркинсон и Алцхајмерова болест.
Публикација | извор
Во крајна линија е дека мозокот нема помалку енергија на располагање, но нивото на енергија се зголемува во целина. Излегува дека распаѓањето на кетонските тела е многу поефикасно отколку на глукозата. Крајниот производ - АТП - може подобро да се произведе од кетонските тела.
Мит: мозокот не може да функционира без јаглехидрати?
Значи излегува дека претпоставката дека на мозокот му требаат јаглехидрати за да работи е само мит. Она што е јасно е дека мозокот користи гликоза кога се снабдува со јаглехидрати. Бидејќи има доволно јаглехидрати во вообичаената диета, јаглехидратите обично се користат за да се отпушти мозокот со енергија.
Сепак, мозокот може без јаглехидрати. Ваквата промена во исхраната не се случува преку ноќ. Вистинското производство на кетон се случува релативно брзо. Сепак, целото прилагодување на телото и мозокот бара период на пробив.
Времетраењето на оваа фаза на промена е индивидуално зависно од целокупната конституција и претходните навики на јадење. Ова може да трае од неколку дена до неколку недели. Ако сте јаделе многу висока диета со јаглени хидрати, секако ќе трае подолго додека не се потрошат вашите сопствени резерви и телото паѓа во вистинско производство на кетонски тела.
Крвна мозочна бариера и кето
Важен критериум за производство на енергија од страна на кетонските тела е надминување на крвно-мозочната бариера. Без да го надминете, кетонските тела нема да можат да го снабдуваат мозокот со потребната енергија.
Крвно-мозочната бариера не е пропустлива за масните киселини. Значи, ако избегнувате јаглехидрати, масните киселини не можат да се користат како алтернативна форма на енергија.
Добрата вест е дека кетонските тела, како замена за снабдувач на енергија, можат да ја преминат крвно-мозочната бариера. Така, тие се лесно достапни за мозокот како форма на енергија. Инаку, многу ограничена ефикасност на мозокот, исто така, трајно ќе се забележи со кетогената диета.