Кетогената диета - tmvg-media
Контакт
naehrsinn Handels GmbH
Стернгасе 3/2/6
А-1010 Виена
Кетогената диета
Неразбран концепт на исхрана со голем потенцијал. Во 1920 година, д-р. Мани Петерман, лекар на престижната клиника Мајо во Кливленд, направи револуционерно набудување. Додека бараше начин да им помогне на своите млади лица кои страдаат од епилепсија, тој наиде на извештаи дека постот ја намалува или запира фреквенцијата на напади. Сега не можеше да ги остави децата да постат цел живот, откако сите мали требаше да растат и да се развиваат. Во понатамошното истражување, тој и неговиот колега Др. Расел Вајлдер на специјални молекули наречени кетони. Двајцата лекари откриле дека кетоните се типични за состојбата на пост и дека кетоните може да се детектираат и во крвта доколку јаглехидратите во исхраната се намалат сериозно. Она што беше посебно беше што овој вид диета има ист позитивен ефект врз епилепсијата како постот. Оттогаш, кетогената диета е призната терапија за деца со епилепсија и честопати е последна надеж доколку без лекови не се олесни. Кетогената диета во никој случај не е модерен тренд, но се осврнува на долгата и научно многу добро документирана историја.
Која е кетогената диета?
Кетогената ("кето") диета е диета со многу маснотии, со малку јаглени хидрати, која во моментов е во пораст бидејќи повеќе луѓе ги гледаат нејзините придобивки во постигнувањето на здравствени и фитнес цели Целта на кетогената диета е да го доведе телото во состојба на согорување на маснотии - затоа пред се мастите се користат како гориво наместо јаглехидрати. Ова одговара на нашето вистинско еволутивно програмирање.
Кетозата е природна метаболичка состојба
Кетозата е природна метаболна состојба и целосно безопасна. Тоа е затоа што кетоните играат важна улога во првите неколку недели од нашиот живот. Кетоните се од голема важност за мозокот на новороденчето. Малкумина знаат дека новороденчињата кои се доени се природно во кетоза. Мајчиното млеко содржи многу МКТ. Кетоните не се неопходни само за снабдување со енергија на младиот мозок, туку исто така обезбедуваат важни градежни блокови.
Митови и заблуди околу кетогената диета
Недоразбирањата и полузнаењето ја одредуваат дискусијата за кетогената диета. Мислењата се претставени како факти и тоа доведува до неизвесност. Значи, тука се најчестите митови за кетогената диета.
Со кето воопшто не се јадат јаглехидрати.
Кетогената диета НЕ е диета без јаглени хидрати. Се избегнува само скробната храна и многу слатка храна, како што се житарки, мешунки и слатки. Сепак, големи количини зелен зеленчук сè уште може да се јадат.
Со кето, не трошите доволно растителни влакна.
За жал, дури и многу нутриционисти веруваат дека житарките се единствениот извор на влакна. Не е така. Зеленчукот, особено зелениот зеленчук, обезбедува многу растителни влакна.
На мозокот му треба шеќер.
Нашиот мозок користи околу 140 гр шеќер, поточно глукоза, секој ден. Сепак, ова се менува во кетогената диета. Ако сте во кетоза, потребата на мозокот за шеќер се намалува на околу 40 g на ден. Остатокот од потребата за енергија е покриен со кетони. Но, кетоните не се само „гориво за итни случаи“, тие се дури и склопот на извор на енергија за мозокот.
Без јаглехидрати, се уморувам.
Првично, преминот во кето може да доведе до замор или главоболка. Ова е нормално и може да трае помеѓу 5 и 10 дена. Причината е што клетките треба прво да „научат“ да користат маснотии и кетони за снабдување со енергија. На крајот на краиштата, со децении се снабдуваше со едноставен шеќер на секои неколку часа. Прво, треба да се започнат процесите на промена. Во зависност од тоа колку се здрави клетките, тоа оди побрзо или трае малку подолго.
Што е кето грип?
Инсулинот ја зголемува апсорпцијата на сол преку бубрезите. Оние кои намалуваат јаглехидрати имаат помалку инсулин во системот и затоа лачат повеќе сол и други електролити преку бубрезите. Резултатот е симптоми како што се главоболка, болки во телото и општа слабост. Кето-грипот лесно се спротивставува. Само користете повеќе сол и пијте една чаша супа од коски секој ден.