Опасноста од црн леб

Која е вистината за црниот леб? Поздрав е, подебел од белиот леб?

Она што не сте го знаеле до сега за разликите помеѓу двата вида леб.

Нутриционистот Михаела Билиќ наведува дека црниот леб е уште поопасен за фигурата од белиот. Многу луѓе избегнуваат да јадат леб од бело брашно верувајќи дека тоа го штити нивното тело од болести или вишок килограми.

Вистината за црниот леб: Тој е опасен за фигурата како белиот леб

„Црниот леб ве прави подебели исто како белиот, уште потешко.

Постојат многу луѓе кои живеат со впечаток дека црниот леб е пријател на фигурата. Белиот леб е обвинет за сите зла, а црниот леб се става на пиедестал, заборавајќи на една суштинска работа: дека тоа е исто така леб, односно основна храна, која мора да биде дел од секојдневната исхрана.

Што е различно во црниот леб? Помалку рафинирано брашно, кое содржи не само јадро на житото од пченица, туку и дел од облогата (трици). Јадрото на житото значи протеини (глутен) и скроб (бавни јаглени хидрати), а триците значи влакна, минерали и витамини. За жал, минералите и витамини во житарките можат да се користат само во 10%. Што се однесува до калориите, 100 гр леб имаат просек од 240 калории, без оглед на бојата.

Црниот леб е обично подебел и потежок, така што 100 гр црн леб зазема помалку волумен и изгледа помалку од 100 гр бел леб. Бела, мека пунџа е тешка 25g, додека пак Graham тешка 35g, иако и двете изгледаат со иста големина.

---