Кетонски тела во метаболизмот - промена во медицинските размислувања Информации за здравствениот блог
Особено во дијабетологијата, досега се користеле кетонски тела, меѓу другото. како предвесник на кетоацидозата. Ова е опасна метаболичка нерамнотежа предизвикана од недостаток на инсулин. Сепак, најновите студии дојдоа до поинаков заклучок, покажувајќи намалување на крвниот притисок и спречување на метаболички заболувања.
Кои се кетонските тела и како се направени?
Кетонските тела се хемиски соединенија (ацетоацетат, ацетон, бета-хидроксибтират BHB) кои се создаваат кога нашето тело ги распаѓа резервите на маснотии. При намалување на телесната тежина, кетонските тела се гледаат како добар показател за согорување на маснотиите. Претходно се претпоставуваше дека кетонските тела дејствуваат само како алтернативен извор на енергија (наместо гликоза) во телото. Постарите студии покажуваат дека БХБ блокира одредени функции на имунолошкиот систем, кои пак се вклучени во болести како што се дијабетес тип 2, атеросклероза и Алцхајмерова болест.
Преглед - Формирање на кетонски киселини
Извор: Ärzteblatt Dtsch Arztebl 2018; 115 (41): A-1810/B-1524/C-1510 Графика 1 https://www.aerzteblatt.de/archiv/201673#group-3
Диетата богата со јаглени хидрати е главната причина за бројни болести?
Д-р Сара Халберг, истражувач во Здравствениот дом Вирта на Универзитетот Лафајет во Индијана/САД, повикува на радикално оддалечување од јаглехидратите. Холберг гледа на диета со висока содржина на јаглени хидрати како главен проблем за прекумерна тежина, дебелина, метаболички синдром и дијабетес тип 2. Таа препорачува намалување на поврзаното ослободување на инсулин и стимулирање на согорувањето на мастите. Со ваква можна липолиза, може да се спроведе „многу ниска јаглени хидрати/кетогена диета“ (VLCKD), која се наоѓа помеѓу диетата со малку јаглени хидрати и диетата со кетогени. Преку оваа форма на исхрана, мастите се претвораат во таканаречени кетонски тела во црниот дроб, кои се користат за создавање енергија наместо јаглехидрати. Следната графика ја илустрира пропорцијата на јаглехидрати во вкупниот биланс:
Извор: Ärzteblatt Dtsch Arztebl 2018; 115 (41): A-1810/B-1524/C-1510 Графика 1 https://www.aerzteblatt.de/archiv/201673#group-2
Ако ограничувањето на јаглехидратите се спроведува со недели, телото ги користи кетонските тела од липолизата наместо гликозата. Границите на посакуваната „нутриционистичка кетоза“ во студијата на Халберг се 0,5-3 mg/dl. Со ваква диета со малку јаглени хидрати, зголеменото производство на инсулин треба значително да се намали. Како дел од диетата, се користат месо, риба, масла, млечни производи, јајца, ореви, мешунки и свежо овошје и зеленчук. Ориз, тестенини, компири, леб и слатки се избегнуваат.