Кетозата е опасна - дефинитивно не за повеќето луѓе
Ако следите кетогена диета и ова им го соопштите на оние околу вас, едниот или другиот може да ве погледнат ужасно и да тврдат дека мора веднаш да престанете бидејќи кетозата е опасна. Можам да ве уверам, воопшто не е ако сте здрави. За мала група луѓе, сепак, кетозата може да биде опасна по живот.
Кетоза
Кетозата ја опишува состојбата во која вашето тело произведува кетонски тела од маснотии со цел да ги задоволи своите енергетски потреби. Маснотиите што се користат за ова доаѓаат од вашите loveубовни рачки или од вашата храна.
Црниот дроб прави кетонски тела од оваа маст. Основата за овој механизам е отсуството на шеќер во вашиот метаболизам, бидејќи кога јадете јаглехидрати, вашето тело секогаш ќе ги користи како извор на енергија прво, бидејќи тие обезбедуваат брза и лесно достапна енергија.
Без шеќер, вашето тело произведува кетонски тела. Кога концентрацијата на кетонски тела во крвта достигнува концентрација од 0,5 mmol/l, тоа се нарекува кетоза.
За да одржите кетоза, не треба да јадете повеќе од 20-30g јаглени хидрати на ден. Вежбајќи, постејќи и целосно избегнувајќи јаглехидрати, можете да ја продлабочите кетозата, во опсег од приближно 1,5-4,0 mmol/l.
За да постигнете 4,0 mmol/l природно треба да вложите многу напор, со нормална кетогена диета ова е доста тешко.
Објаснувањето за ова е едноставно:
Вашето тело сака да преживее. Тоа е неговата крајна цел. Покрај тоа, тој сака да се прилагодува на надворешните околности и се грижи за тешки моменти, така што ќе ги преживее истите.
Да го претпоставиме следново:
Јадете кетогена диета, не јадете јаглехидрати, интензивно спортувате и трошите многу маснотии, така што концентрацијата на кетонски тела во крвта се зголемува на 4,0 mmol/l. Тоа значи дека има многу неискористена енергија во вашиот крвоток.
Се разбира, вашето тело не сака да ги троши со едноставно елиминирање, не, тој сака да ги користи и зачува.
Па што прави тој? Тој истура инсулин за да ги складира кетонските тела како маснотии повторно за следната сурова зима. Инсулин, хормон за складирање на вашето тело, сега повторно ја намалува концентрацијата на кетонски тела.
Ова не предизвикува здравствена штета. Состојбата на кетоза е нормална, природна и обезбедува опстанок на човештвото во далечното минато. И ние сме родени во оваа состојба. Ова појаснува дека кетозата не е опасна. Освен ако не имате дијабетес тип 1.
Кетоацидоза
Кога имате дијабетес тип 1, вашето тело не може да произведува инсулин и да ги регулира нивоата на кетонски тела. Наместо тоа, тој продолжува да се искачува далеку над 5,0-10 mmol/l.
Вашето тело е кисело поради високата концентрација на кетонски тела, ослободува големи количини на стресни хормони (на пример, кортизол), што може да доведе до значително зголемено ниво на шеќер во крвта (позната и како хипергликемија).
Телото станува дехидрирано и постои нерамнотежа во рамнотежата на водата и електролитите.
Симптомите на кетоацидоза вклучуваат губење на вода, жед, повраќање и лош здив на ацетон. Може да се појават нарушувања во свеста, вклучително и кома. Кетоацидозата е опасна по живот и мора да се третира веднаш, обично со инфузија на инсулин.
Но, дијабетичарите тип 1, исто така, можат да следат кетогена диета ако можат одговорно да се справат со ризикот од кетоацидоза. Не смеете да пропуштите какво било инјектирање на инсулин и не смее да има никакви неоткриени дефекти на инсулинската пумпа.
Кетоза опасна - други ризици од кетоза
Нормалните луѓе чие тело прави инсулин да работи правилно, не се изложени на ризик од кетоацидоза. Телото самостојно ја регулира концентрацијата на кетонското тело, ако станува превисоко.
холестерол
Заситените масти имаат лош рап. Тие се осомничени дека предизвикале кардиоваскуларни болести. Бидејќи кетогената диета е богата со заситени масти, понекогаш се тврди дека кето диетата го зголемува холестеролот и е нездрава во тој поглед.
Сепак, заситените масти всушност имаат многу здравствени придобивки: ги зголемуваат нивоата на ХДЛ холестерол, го штитат црниот дроб од слободните радикали, го зајакнуваат имунитетниот систем, обезбедуваат енергија за мозокот и се неопходни за есенцијални витамини растворливи во масти (витамини Е, Д, К, А) може да се апсорбира од телото.
Од една страна, исто така е можно без проблеми да се следи кето диета со високо ниво на незаситени масти, направени од риба, ореви и семиња.
Од друга страна, холестеролот е важен градежен материјал за организмот, кој може да се произведува сам по себе. Само 25% од холестеролот во организмот се апсорбира преку храната.
Високото ниво на холестерол може да биде предизвикано и од трајно високо ниво на шеќер во крвта. Регулирање на нивото на шеќер во крвта, преку кетогена диета, исто така, носи намалување на нивото на холестерол со тоа.
Сепак, во раните фази на кетогената диета, нивото на холестерол всушност може да се зголеми.
Луѓето кои ја следат кетогената диета подолг временски период обично пријавуваат дека нивото на холестерол се намалило или поставил многу подобар однос на ХДЛ и ЛДЛ холестерол.
Неисхранетост
Некои исто така се грижат дека кетозата е опасна затоа што кетогената диета не јаде толку многу овошје и може да доведе до недостатоци во исхраната.
Сепак, во минатото, овошјето како што се портокалите, бананите и јаболката не беа достапни цела година, а ние сè уште бевме здрави и не потхранети.
Фактот дека има јагоди, банани и друго овошје во зима е модерен луксуз, бидејќи овошјето може да се одгледува во потоплите региони и потоа да ни се достави. Зеленчукот, маснотиите, месото, оревите и јајцата, сепак, ги содржат сите хранливи материи што му се потребни на телото.
Секако, треба да обрнете внимание и на урамнотежената исхрана што е што поприродна со кетогената диета. Вие сте многу добредојдени да јадете јајца и сланина, или кето пица.
Постојат многу витамини за кои телото треба да биде здраво: витамин А, разни витамини од групата Б, витамини Ц, Д, Е и К. Еве краток список на сите витамини и во која храна се содржани, од популарната германска диета Веб-страница Целата храна што е погодна за кетогена диета е обележана со задебелени букви:
- Витамин А: Yолчки од јајце, црн дроб, полномасно млеко, спанаќ, Црвена пиперка
- Витамин Б1: свинско месо, Грашок, цели зрна
- Витамин Б2: Млечни производи, сирење, месо, риба, брокула
- Витамин Б3 (ниацин): Црн дроб, месо, јајце, зелен лиснат зеленчук
- Витамин Б5 (пантотенска киселина): Црн дроб, семки од сончоглед, печурки
- Витамин Б6: месо, млеко, авокадо, Банана, компири, Ореви
- Витамин Б7 (биотин): квасец, Црн дроб, жолчка од јајце, леќи
- Витамин Б9 (фолна киселина): портокали, Салата, зелка, спанаќ, производи од цели зрна
- Витамин Б12: Месо, црн дроб, јајце, риба, млечни производи
- Витамин Ц (аскорбинска киселина): Рибизла, Морско млеко, Паприка, кеale, брокула, Агруми
- Витамин Д: масна риба (јагула, лосос)
- Витамин Е: ореви, растителни масла, Путер, јајце
- Витамин К: Спанаќ, зелка, зелена салата, крес
Како што можете да видите, храна богата со витамини е: јајца, месо, риба, авокадо, зелен лиснат зеленчук, брокула и млечни производи. И токму тоа е, меѓу другото, најдобрата кетогена храна. Ако сте здрави и вашата диета е што е можно поразновидна, нема опасност од кетогената диета.