Кичари - PowerFood за телото; духот

Толку е старо, толку едноставно и толку здраво - Кичари. Ајурведска посна храна која е погодна за секој тип Доша. Кичари е заздравување, детоксикација и храна. Брзо и лесно се подготвува, има вкусен вкус, ве исполнува и е сè уште лесен. Нè храни одвнатре, ја прави кожата сјајна и го детоксицира телото. Вака оди постот во ајурведскиот!

Што е китчари?

Традиционално индиско јадење за Чистење и заздравување на телото. Китчари го поддржува тоа Ефект на чистење со лекови Panchakarma (индиски лек за детоксикација за чистење на телото и умот, повеќе информации тука) одвнатре. Кичари е јадење кое се состои од ориз басмати, мунг дал, добри маснотии и разни зачини, прилагодени на уставниот тип.

Тоа има балансирачки ефект врз сите три доши, затоа е погоден за секого и за секого! Меѓу сите трендови за детоксикација овие денови, Кичари е нешто невообичаен вид оброк за детоксикација, но во оваа статија ќе дознаете зошто има смисла и е толку добро.

Кичари е

полнење,
лесно сварлива,
хранливи,
детоксикација,
антиинфламаторно,
Агни (дигестивен оган) стимулирачки,
без глутен и може да се подготви вегански.

5 причини што го прават китчари совршен оброк.

1. Кичари има оптимален состав на аминокиселини.

На Комбинацијата од ориз басмати и грав од мунга содржи оптимален состав на аминокиселини. Јадете и индивидуално, недостасува една или повеќе аминокиселини, но кога се јаде заедно составот на аминокиселини е избалансиран. Оризот Басмати содржи висок процент на аминокиселини метионин и цистин, кои скоро ги нема во мушичките и другите леќа и грав. Овие двајца совршено се надополнуваат, садот ги содржи сите осум есенцијални аминокиселини и со тоа е „Комплетно“ јадење.

Телото не може да произведе доволно аминокиселини сам по себе. Тие се неопходни градежни блокови на Протеини и служат како почетни производи за разни соединенија кои Метаболни функции преземе во телото, вклучувајќи го и Метаболизам на маснотии. Недостасува еден Аминокиселина затоа што не била соодветно апсорбирана преку храната, телото веќе не функционира правилно.

Високата содржина на протеини во кичари го стабилизира шеќерот во крвта, така што нивото на енергија и менталната јасност ќе останат избалансирани. Значи без желби, без замор, без стрес!

2. Кичари лесно се вари и му дава дополнителна сила на вашиот дигестивен оган.

Оризот е богат со растителни влакна и лесно се вари. При подготвување на дал, Грав натопен во вода долго време, а потоа варен подолго време и така се и овие лесно се вари. Традиционално, Китчари се користи како моно диета во Ајурведата - го релаксира нашиот дигестивен систем бидејќи е многу лесен за варење.

На Агни, тука на Запад се нарекува дигестивен оган, се нарекува Клучот за подобро здравје и благосостојба постапил. Со „добар Агни“ нашето тело е во состојба да ја вари храната што се снабдува и да ги апсорбира хранливите материи. "Слаб агни„Значи дека е нарушено варењето, телото не може да ја процесира храната што му се доставува и има акумулација на„ ама “- токсини и наслаги на отпадни производи.

Зачините во Кичари, како што се ѓумбир, ким, коријандер, анасон и сол, поттикнуваат здраво варење. Во зависност од видот на конституцијата, вистинските зачини може да се користат за „здрав Агни“.

Видови вати имаат корист од скоро сите зачини, но не и од многу жешките како кајенската пиперка.

Типови Пита треба да користат ладилни зачини како анасон и коријандер.

Капа типови имаат корист од топли зачини.

3. Кичари е хранлив и погоден за моно диета.

Содржи кичари сè што ви треба - без оглед дали правите лек за Панчакарма или едноставно детоксицирате вашето тело неколку дена и сепак сакате да ги извршувате вашите дневни задачи. Ако веќе сте завршиле терапевтска недела на пост или брз сок, знаете дека детоксикација од главоболка и Безилност може да биде придружена. Не така со ајурведското чистење со Кичари. Willе се чувствувате сити и уште лесни, ветувам.

4-ти. Кичари го детоксицира телото.

Мунг Дал има адстрингентно својство. Тоа е, има природно Ефект на влечење, што е нежно и такво Раствора депозити од дигестивниот тракт и промовиран надвор. Кичари ги отстранува токсините и „ама“ од телото!

Како што сугерира името, главната компонента на Мунг Дал е мунчето. Тие се многу богати со протеини, содржат многу витамини и минерали и исто така имаат добар вкус!

Во Ајурведата, грав од мунга се користеше илјадници години за детоксикација и прочистување на организмот.

5. Кичари и помага на кожата да блесне.

А. убава кожа често зависи од нашето здравје на цревата. Здраво црево резултира со чиста, сјајна кожа. Кичари го промовира здравјето на цревата. Состојките се добри за варење, зачините ги стимулираат гастричните сокови, дигестивниот оган (Агни) ги согорува отпадните материи и токсините (Ама). Испраќајте пауза на цревата еднаш и тогаш и разгалете го со лек за детоксикација на Китчари. Јас правам 9-дневен лек за домашна панкарама при промена на годишните времиња!

Мој рецепт Кичари.

Подолу ќе го најдете мојот основен рецепт за Кичари, кој го користам за детоксикација. Се разбира, тој се заснова на основниот ајурведски рецепт што се користи како „оригинален“ во лековите на Панчакарма. Јас ги поврзав моите препораки за производи со вас!

1 чаша жолто ѓубриво
1 чаша Ориз басмати
2 лажички чај Ги
1 лажиче семе од црна синап
1 лажичка ким, мелен
2 ловорови лисја
1 лажица свеж рендан ѓумбир
1 лажичка куркума
1 лажичка црн пипер
1 лажичка кардамон
1 нотка цимет
Малку сол
3 чаши вода

Факултативни зачини според вкусот и секако Доша: Чили (добро за Вата и Кафа), лук, семе од анасон.

Потопете ги мушките во вода преку ноќ.
Исплакнете го со топла вода следниот ден.
Загрејте го џинот во големо тенџере, додајте го ѓумбирот и зачините и оставете ги да се пржат накратко, бидејќи така тие ја развиваат својата целосна арома (ТАРКА) Потоа додадете грав од мунг, ориз, ловоров лисја и сол. Дегла за вода со вода и ставете го да зоврие еднаш. Намалете го огнот и оставете го да се крчка покриено околу 30 до 40 минути.
Отстранете ги ловоровите лисја и послужете со loveубов. Уживајте во топло!

Ако не го користите Кичари за детоксикација за повеќедневно лекување, но сакате да го подготвите за вас и вашето семејство помеѓу нив, тогаш додадете го тоа кратко пред крајот Зеленчук по ваш избор додаде. Колку подолго готвите зеленчук, тој ќе биде помек!

Сакам да го правам тоа со кромид, моркови и тиквички. Прилагодете го зеленчукот на вашиот тип Доша и уживајте во нив. добар апетит!

Совршени состојки на кичари.

Ориз басмати.

Оризот е составен дел од менито во многу земји, и со право! Во некои култури се смета дека има ориз Лекови а студиите дури докажаа дека тој го намалуваат ризикот од дебелина и дијабетес тип 2 може.

Има ориз нискокалорично. Во традиционалната кинеска медицина, оризот се користи затоа што

помага за варење,
го намалува крвниот притисок,
го олеснува срцето и
го дехидрира телото.

Се разбира, оризот ги развива своите лековити својства само ако вредните состојки не се отстранат од него за време на обработката.

Оризот содржи оскудни 3 g протеини на 100 g. Оризовиот протеин е од висока биолошка вредност, слично на протеините од риба. Вредноста може дополнително да се зголеми ако имате ориз заедно со мешунките (на пример, грав, леќа, грашок).

Оризот ги содржи сите витамини од групата Б, освен Б12 и фолна киселина.

Истражувачите на Државниот универзитет во Колорадо откриле дека оризот превентивни за рак на дојка, бели дробови, црн дроб и дебело црево може да се користи. Биоактивните супстанции содржани во оризот имаат една антиоксидантно дејство и на тој начин може да се спротивстави на оштетувањето на ткивото и хроничното воспаление. Покрај тоа, цревната флора се зајакнува и реакциите на одбраната во телото се активираат.

Во ТЦМ тоа е традиционална супа од ориз што се користи за лекување и во Ајурведата Китчари.

Подготовка на ориз со Метод на оток е најнежниот, бидејќи витамини чувствителни на топлина страдаат најмалку. Додадено е само онолку вода колку што оризот може да апсорбира за време на готвењето. Како упатство: 2 чаши вода на 1 чаша ориз. Значи, не треба да се фрла вода и затоа се губат помалку витамини.

БАСМАТИРЕИС - Кралот на оризот.

Општо земено, кафеавиот ориз е помало гликемиско оптоварување отколку белиот ориз. Долгозрнестиот ориз има помал гликемиски товар отколку оризот со кратко зрно. Оризот Басмати има најмала вредност од сите сорти на ориз со долги зрна. За потсетување, гликемиското оптоварување го опишува влијанието на храната со јаглени хидрати врз нивото на шеќер во крвта, земајќи ја предвид густината на јаглени хидрати. Еден до високото ниво на шеќер во крвта доведува до замор, безволност и слаба концентрација и на долг рок да биде еден Метаболизам излета од шините. Ризикот од развој на дијабетес се зголемува ако храната со висок гликемиски индекс и високо гликемиско оптоварување се јаде често.

Оризот Басмати има лесна арома на земја, неговата конзистентност е лабава и цврста до залак и брзо се подготвува. Оризот Басмати оди добро со скоро сè. Јас особено го препорачувам со индиска леќа дал и китчари! Тука оди Препорака на производот.

Мун грав - starвездата меѓу гравот.

Мун гравот е богат со Витамини Б и Е. (моќен антиоксиданс), Магнезиум, железо, цинк, есенцијални аминокиселини и полинезаситени масни киселини. Тие исто така вклучуваат Линоленска киселина, што е важно за обновување на клетките.

Високата содржина на протеини во мушкото грав ги прави и нив вреден извор на протеини за вегетаријанци и вегани. Муншкото грав се смета за намалување на холестеролот, така, тоа не е само збогатување за непцето, туку и за здравјето.

Нивниот адстрингентно дејство ги прави совршена состојка за еден Оброк за детоксикација како дел од а Детоксификација. Препорачувам излупен грав од мунга (Мунг Дал) за уште подобро варење. Тука оди Препорака на производот.

Магијата на зачините во Кичари.

Семиња од црн сенф
Црната сенф е потопла од белата и го стимулира варењето преку сопствената жештина. Главно тој ќе во Варење користени, но исто така кога е зафатен од грип, Лишаи, гихт, треска од сено и слаба циркулација.

Семе од анасон
Хилдегард фон Бинген веќе го знаеше тоа Анасон ве прави среќни, пренесе пријатна топлина и а добро варење промовира. Анасон помага против поплаки слични на грчеви и Подуеност во стомакот во областа на гастроинтестиналниот тракт. Го промовира Агни без да ја влоши Пита.

коријандер
Е популарна билка во традиционалната медицина во Индија, каде што најмногу се користи за гастроинтестинални поплаки и со несоница се користи. Лисјата и семето содржат добри есенцијални масла кои лесно се уништуваат кога се загреваат, така треба Не додавајте коријандер до крај.

Коријандер може Дехидрирање, стабилизирање на имунолошкиот систем, анти-гасови, антиоксиданс, релаксирачки и смирувачки Дејствува Природно може да има антибиотско дејство, што се должи на супстанцијата Додеценал.

ким
Кимот има силен вкус за себе и не оди добро со секој зачин. Одлично се вклопува во нашиот Кичари! Тој го зајакнува метаболизмот, промовира варење со стимулирање на гастрични сокови и помага при гасови и колика. Популарната поговорка вели дека кимот може да помогне и при главоболки и забоболки.

куркума
Куркумата е од семејство ѓумбир и се користи во ајурведската медицина во Индија повеќе од 5.000 години. Традиционално со црн пипер и ѓумбир, бидејќи оваа комбинација го интензивира ефектот. Растението и особено куркуминот (CUR) содржан во куркумата станува a антиканцерогени, невропротективни, антиоксидантни, аналгетски и антиинфламаторни ефекти кажа. Понатаму, куркумата содржи многу есенцијални масла кои антиоксиданс, антимикробен и антивирусен треба да работи. Куркумата се користи против Рак, деменција, дијабетес, како ослободувачи на болка и Антивоспалителни лекови користени и куркума се вели дека е Регенерација на црниот дроб поддршка.

Црн пипер
Употребата на црн пипер е веројатно стара колку ајурведскиот лек. Тој беше против да кашла и Воспалено грло користени и околу варење да се регулира. Се користи заедно со мед и лимон за настинки. За црниот пипер се вели дека ја зголемува биорасположивоста на куркумата во човечкото тело. На оваа тема во моментов се расправа жестоко, бидејќи пиперинот содржан во црн пипер може да доведе до иритација на гастроинтестиналната мукоза доколку се зема постојано во комбинација со куркума. Но, се додека тоа не се случи, мора да јадете многу од тоа.

ѓумбир
Содржи многу железо, витамини, калциум, калиум и есенцијални масла. Покрај тоа, состојката гингерол, која го сочинува остриот вкус. Ingerумбирот се користи за лекување на гадење Лек против болки и Антивоспалителни лекови, Дијабетес, настинка и грип и се користи за убава кожа и коса.

GHEE
Ги е разјаснет путер или концентриран путер. Направен е од чист, несолен путер и по разјаснувањето не содржи млечни протеини или млечен шеќер. Ова значи Ги е чиста маст! И да, Ги е супер здрав... во умерени количини, барем. Не треба да се консумира повеќе од лажичка ghee на ден, освен за време на ајурведска детоксикација.

го зајакнува тоа Дигестивен оган.
направи Црево еластично.
ја подобрува апсорпцијата на хранливите материи.
го храни "Ојас", суптилната суштина на сите телесни ткива.
го зајакнува тоа мозок, на Нервен систем и подобри го тоа меморија.
направи Тело пофлексибилно, еластично.
детоксицира и помага Отстранете ги загадувачите.
пренесува билки до сите 7 датуси (телесно ткиво, седумте основни супстанции на човечкото тело).
е погоден за сите три доши, иако типовите Кафа треба да уживаат во тоа само умерено.
работи антиинфламаторно, ова е докажано во бројни студии.

Заклучок.

Сакам китчари. Редовно е на менито уште од мојот прв лек за дома Панчакарма. Ве прави да се чувствувате сити и сè уште се чувствувате лесно. Мој таен совет: ако имате 2 килограми премногу, само направете 3-дневен лек Кичари и ве нема! Плус: вашиот стомак станува супер рамен. го сакам тоа!