Кикирики и сè што треба да знаете за нив - Блог GymBeam
Иако многу луѓе веруваат дека кикириките се ореви, тоа не е точно. Кикириките се мешунки. Бидејќи тие имаат скоро исти својства како оревите, тие се одлични Додатоци на храна со многу позитивни Ефекти. Во оваа статија, ќе дознаете за важните својства на кикириките и зошто тие треба да се одржуваат во вашата исхрана.
Растение кое не расте во дивината
Кикириките главно се одгледуваат во тропски и суптропски области. [1] Пишуваме „се одгледуваат“ затоа што кикириките воопшто не растат во дивината. Тоа е мешункаст зеленчук, чиј мешункаст е сличен на компирот, растат под земја. [2] Се верува дека кикириките потекнувале некаде во Перу каде што први беа припитомени. Во моментов, Кина (37%), Африка (25%) и Индија (21%) се најголеми производители на кикирики. [3]
Состав и хранливи вредности на кикирики
овде: заситени масни киселини
од кои монозаситени масни киселини
од кои множат заситени масни киселини
Предности на кикирики и нивните ефекти врз здравјето на луѓето
1. Го намалувате лошиот холестерол
Кикириките содржат голем број мононезаситени масни киселини вклучувајќи олеинска киселина, кои имаат коронарно дејство Срцева болест спречи Од страна на Масни наслаги предизвика стеснување на крвните садови го ограничуваат протокот на крв во срцето. Затнувањето на крвните садови може да доведе до срцев удар. [5] кикирики Исто така, намалете го лошиот ЛДЛ холестерол и подигнете го добриот ХДЛ холестерол. [6]
2. Промовирајте го растот и здравиот развој на телото
Тие се богати со протеини и ги поддржуваат аминокиселините кои се наоѓаат во кикириките правилен раст и развој на телото. [7]
3. Го намалувате ризикот од рак на желудник
Кикириките содржат голема количина полифенолни антиоксиданти. Β-кумарна киселина го намалува производството на канцерогени нитрати и со тоа ризик од рак на желудник. [8-ми]
4. Тие ја подобруваат меморијата
Ниацин, исто така наречен витамин Б3, тоа кикирики содржат, ја подобрува мозочната активност и меморијата. [8-ми]
5. Ја заштитува кожата
Кикириките содржат и витамин Е, кој помага да се одржи интегритетот помеѓу мукозните клетки и кожата. Ова ќе ги заштити кикириките од оштетување на слободните радикали. [8-ми]
6. Тие помагаат во борбата против срцевите заболувања, вирусите и нервните болести
Ресвератролот, природен полифенолен антиоксиданс кој се наоѓа во кикириките, спречува Срцеви заболувања, карцином, нервни и вирусни заболувања и инфекции пред. [9] Ресвератролот е контроверзна супстанција, чии ефекти се докажани во некои научни студии со позитивни резултати [10], други го доведуваат во прашање напротив. [11]
7. Содржат комплекс на витамини Б и многу минерали
Кикириките содржат широк спектар на витамини од групата Б. (Ниацин, рибофлавин, тиамин, витамини Б6, Б9 и пантотенска киселина) [4] и минерали (Калиум, манган, бакар, калциум, магнезиум, железо, селен и цинк), кои играат голем број важни функции во човечкото тело. [12]
8. Тие го намалуваат ризикот од појава на камења во жолчката кај жените
Една порција од 30 гр кикирики (или две лажици путер од кикирики) може да го намали ризикот од жолчен меур и жолчни камења до 25% неделно. Истражувањето што доведе до ова откритие, трчаше од 1980 до 2000 година и вклучуваше повеќе од 80 000 жени. [13]
9. Тие имаат позитивни ефекти врз третманот на депресија
Покрај надворешните стимули, депресијата е предизвикана и од внатрешни стимули - на пример, ниски нивоа на серотонин. Содржи кикирики Триптофан, кој помага да се ослободи серотонин, да се зголеми неговата вредност и да се спречи депресијата. [8-ми]
10. Тие помагаат да се спречи ракот на дебелото црево
Редовната потрошувачка на кикирики (најмалку 2 лажици путер од кикирики двапати неделно) може да го намали ризикот од рак на дебелото црево кај жените до 58%. Истражувањата вклучија и мажи - за нив кикириките можат да го намалат ризикот од заболување за 27%. [14]
11. За време на бременоста, тие го намалуваат ризикот од нарушувања на нервните цевки кај децата
Голема количина на фолна киселина во кикирики може да го намали ризикот од нарушувања на невралната туба кај новородени деца до 70%. Доволно е за младите жени да консумираат најмалку 400 микрограми фолна киселина дневно за време на бременоста, но и порано. [8] [15] [16]
12. Помогнете да изгубите тежина
Според научните студии, луѓето го чуваат тоа Консумирајте редовно кикирики, подобра е нивната телесна тежина и БМИ. Покрај тоа, кикириките го намалуваат ризикот од дебелина. [17] [18] [19] [20] Студија во која кикирики се користеле како замена за други извори на маснотии, покажа губење на тежината од 3 кг по повеќе од шест месеци. [21] Кикириките можат да го намалат гладот правејќи да се чувствувате сити порано од кој било друг вид на храна. Ова исто така доведува до намалување на телесната тежина. [22]
Алергии и несакани ефекти од кикирики
Кикириките се сметаат за еден од најчестите алергени на храна и можат во екстремни случаи предизвикуваат алергиски реакции опасни по живот кај некои луѓе. [23] Луѓето со алергија на кикирики треба да ги избегнуваат или да консумираат други производи што содржат кикирики (како путер од кикирики).
Решение за широко распространета алергија на кикирики може да се даде на деца на возраст од четири месеци. Според студија од 2016 година, бебињата кои се помеѓу четири и шест месеци по консумирање кикирики, до 70% помалку. [24] Сепак, ова е различно за децата чии браќа и сестри страдаат од овие алергии. Овие деца се изложени на поголем ризик од развој на алергија на кикирики и се препорачува, консултирајте се со лекар. [25]
кикирики содржат и таканаречени нутриционистички инхибитори. Една од нив е Фитинска киселина, која сочинува 0,2-4,5% кај кикириките и исто така се наоѓа во други мешунки, житарки, ореви и семиња. [26] Фитинската киселина ја нарушува апсорпцијата на минерали од дигестивниот тракт, така што прекумерната потрошувачка на кикирики може да доведе до недостаток на железо и цинк со текот на времето. [27]
Маслото од кикирики е рафинирано и исчистено од алергиски супстанции. Студиите покажаа дека повеќето страдаат од алергија на кикирики, имаат масло од кикирики може да консумира. Ова откритие не се однесува на ладно цедени масла, кои сепак можат да бидат исто толку опасни за страдалниците од алергија, како кикириките. [28]
Употреба на кикирики
Кикириките навистина имаат многу намени. Тие се обилни и можат во случај на еден неочекуван глад како брза деликатес и како замена за нездрава храна Служење брза храна. Откако ќе ги разберете корисните ефекти на кикириките, повеќе не треба да ги категоризирате во категоријата „мали за јадење“, туку да ги направите безбедни во вашата исхрана здрави мешунки направи.
Поради нивната висока содржина на протеини, кикириките се преработуваат во различни форми - од него путер од кикирики, Брашно или масло од кикирики. Додека путер од кикирики не мора да се воведува на никого, ајде да посветиме само неколку зборови на брашно. Се користи за правење шипки за мусли, разни мешавини за печење и во слатки за додатоци. Маслото од кикирики се користи при готвење и приготвување разни оброци. Сурови кикирики се многу популарен додаток, особено во азиската кујна, каде што се користат како дел од супи, сосови и салати. Покрај споменатите опции, дома можете да користите пире од кикирики за украсување десерти или да направите нешто вкусно за појадок. Сигурно ќе ве наполни до ручек
Кикириките се одличен извор на протеини, некои витамини и минерали. Не само што се користат во диетите како здрава форма на маснотии, туку исто така го намалуваат ризикот од камења во жолчката, срцеви заболувања и рак на дебелото црево. Како и сè друго, кикириките треба да се јадат умерено. Набавете резерви на кикирики и видете ги позитивните ефекти за себе.
Секако со консумирање, а не со нанесување лосион. Ако ви се допадна статијата и размислете може да биде корисно за вашите пријатели и познаници, споделете го со други.