Кикирики - Написи за блогови
НАЈДОБРИТЕ ЗЕЛЕНИЧКИ ОБЛИЦИ ВО ПАРЕЕ
За 2 порции
1 лажица семе од сусам, пржено
2 лажици масло од кикирики
250 грама свеж аспарагус, исечени на парчиња од 2,5 см
1 црвен пипер, без семиња, исечен
1 чаша букети брокула
1 голем, исечен жолт кромид
2 чаши печурки, исечени
2 лажички свеж, сецкан ѓумбир
1 лажичка свеж, сецкан лук
1 лажица сос од соја со малку сол (или по вкус)
1 лажица масло од сусам (по избор)
Загрејте го маслото од кикирики во вок тава или повисока тава додека не се загрее. Додадете зеленчук, ѓумбир и лук и мешајте додека зеленчукот не стане мек, но крцкав, околу 5 минути. Додадете го сосот од соја и промешајте една минута. Тргнете го од оган и додадете семе од сусам и масло, ако сакате. Послужете преку ориз со пилешко, ракчиња, школки или говедско месо.
Информации за исхраната (по порција, без масло од сусам): 245 калории, 17 гр маснотии, 3 гр заситени масти, 290 мг сол, 22 гр јаглехидрати, 7 гр растителни влакна, 9 гр шеќер, 8 гр протеини
Со масло од сусам, додадете 20 калории, 2 грама маснотии (0,3 гр заситени масти) по порција.
Вашето срце и мозок ќе сакаат кикирики. Покрај тоа, помага да се намали ризикот од дебелеење. Еве пет начини да уживате во нив.
1. Како крем што се шири. Измешајте лажица природен, несолен путер од кикирики во овесната каша наутро и добијте 4 дополнителни грама квалитетни протеини, како и задоволство за целиот ден: студија на Универзитетот Пурдју покажа дека вклучувајќи кикирики за појадок зголемен пептид YY хормон, кој генерира чувство на ситост и помага во контролирање на апетитот до 12 часа.
2. Како брашно. Го заменува традиционалното брашно од пченица со брашно од кикирики за да создаде домови без глутен, високо-протеински и влакна.
3. Сува пржена.Сувото пржење на кикирики не значи додавање маснотии и сол, и ако јадете неколку од нив попладне, можете да се спротивставите на поспаноста и искушението да се прибегнете кон машини за ужина: кикириките содржат високо ниво на аргинин, аминокиселина која го стимулира производството на азотен оксид, отворање на крвни садови и подобрување на протокот на крв, исто така, го поддржува телото при ослободување на инсулин, помагајќи на тој начин да се стабилизираат нивоата на шеќер во крвта. Покрај тоа, лушпите од кикирики содржат ресвератрол, истата фитохемикалија што се наоѓа во црвеното вино, а која е поврзана со помал ризик од срцеви заболувања и карцином, анти-стареење и согорување на маснотии.
4. Прашок.Фрлање лажица путер од кикирики во прав - кој е притиснат за да се отстранат маслата и лепливите материи - во вашиот тресење после тренинг прекрасно се асимилира, обезбедувајќи голема доза на глутамин за враќање на балансот на азот и фосфор, за да помогнете синтеза на протеини, поправка на клетки и ткива и генерирање на АТП (аденозин трифосфат) за енергија.
5. Како масло. Маслото од кикирики ги содржи истите здрави компоненти како маслиновото масло (мононезаситени масни киселини) како и ниацинот, и двајцата помагаат во намалување на ЛДЛ холестеролот и го зголемуваат ХДЛ холестеролот и се борат против срцевите заболувања. Маслото од кикирики додава сладок вкус на вкус на секое јадење и има точка на горење - што го прави идеално за пржени јадења.