Кинеска храна Здрава кујна на Далечниот исток
Кинеска храна: здрава кујна од Далечниот исток
05.10.2012, 15:37 часот | fs (CF)
Кинеската храна е избалансирана и здрава (Извор: имаго слики)
- подели
- Закачување
- Печатење на твит
- За пошта
- редакција
Средното Кралство има што да понуди на чинијата за вечера. Кинеската храна не само што е вкусна, туку и ве одржува здрави. Може да го промовира варењето и да го снабдува организмот со важни материи што не ги произведува сам. Овде можете исто така да дознаете како сами да подготвите хранлив оброк од Далечниот исток.
Најголемите заблуди за исхраната
Фото серија со 9 слики
Зеленчук, соја и многу витамини
Кинезите традиционално јадат многу здраво и нудат кујна со избалансиран однос на ориз, зеленчук и месо. "Тие подготвуваат се што е свежо и со малку маснотии и не чуваат храна долго. Покрај тоа, тие јадат двојно повеќе зеленчук, но само половина повеќе месо од Германците", објаснува нутриционистот Свен Давид-Милер од Берлин во интервју за " Слика ".
Кинеската храна се заснова на зеленчук и се пржи кратко, бланширана или бари на пареа. Ретко ќе најдете пржени или печени јадења. Оризот му обезбедува на организмот многу витамини и минерали. Исто така, ве прави сити, има малку маснотии и промовира здраво варење. (Здраво јадење и пиење: што е навистина важно)
Соја против рак?
Друга важна состојка во кинеската кујна е сојата. Ако консумирате чаша соја, ќе потрошите едвај маснотии, но наместо тоа, толку протеини колку што би користеле стек од 150 грама. Исто така, го снабдува телото со здрави аминокиселини кои човечкиот организам не ги произведува самиот. Ова е причината зошто сојата е особено популарна кај вегетаријанците. Пијалоците и во Кина се здрави, а чајот е составен дел од секој кинески оброк. Црните и зелените чаеви содржат полифеноли кои штитат од расипување на забите. Чајот содржи и витамини и флавоноиди. За последните дури се вели дека спречуваат рак.
Вечера заедно со задоволство
Храната има голем приоритет во Кина и на сите им треба време за здрав оброк. На крајот на краиштата, Кинезите велат „човек маж чи“ наместо „уживајте во вашиот оброк“. Ова значи нешто како "јадете полека". Три топли оброци на ден се нормални. За појадок има тестенини, супи или јадења од пржено тесто. Главно јадење треба нормално да има најмалку две гарнитури. Кинезите обрнуваат внимание на разновидноста кога јадат и сакаат да бидат дружеубиви. Затоа тие обично послужуваат неколку јадења на средина од трпезата. Така што секој може да испроба сè. Патем, во оваа огромна земја постои тенденција кон одредено искуство за вкус за секоја насока. Според една кинеска поговорка, кујната на север е солена, на запад зачинета, на југ блага и на исток кинеска храна се вели дека има сладок вкус. (Зачинетата храна е здрава и ве прави среќни)
Рецепт: направете кинески тестенини сами
Само подгответе кинеска храна сами. Следниве состојки треба да ги имате подготвени за четири порции: 4 парчиња филети од пилешки гради, 250 грама кинески тестенини од јајца од азискиот пазар, 1 пиперче, 2 чешниња лук, 2 главици кромид, 2 кромид, 2 моркови, 3 лажици соја сос и 2 лажици мелен ѓумбир. Во тава пржете ѓумбир, shallots и лук. Исецкајте го месото, пиперките, кромидот и морковот. Ги готвите тестенините на страна според информациите за пакувањето. Пијте го пилешкото пет минути пред да го додадете преостанатиот зеленчук и да се сосие пет минути исто така. Потоа додадете половина чаша вода и по неколку минути додадете соја сос. Сега ставете ги сварените јуфки во тавата, измешајте и пржете уште неколку минути и можете да уживате во кинеска храна. (Нарачување здрава храна од услугата за достава: совети)
Важна белешка: Информациите во никој случај не се замена за професионален совет или третман од обучени и признати лекари. Содржината на t-online не може и не смее да се користи за независно поставување дијагнози или започнување на третмани.