Кинески кнедли со полнење од ракчиња (iaиаози) РЕСИПИС
Сподели на социјалните мрежи:
Кинески е кај нас: Овде имаме едноставен рецепт за iaиаози со ракчиња за вас. Iaиаози се кинески кнедли кои можат да се полнат на различни начини. Вие исто така може да кажете дека тие се кинескиот Маулташен. Iaиаози со фил од ракчиња всушност се нарекуваат „Шуиџинг“, но бидејќи нашето полнење не се состои исклучиво од ракчиња и тесто од оризово брашно, ние го избравме нормалното име.
За подготовка, ви треба вметнување пароброд за тенџере *, пароброд или, традиционално, бамбус пароброд *.
Малите кнедли ги изедовме еднаш во ресторан со слаба сума и сè уште можеме да ги запомниме добро: три парчиња чинеа 10 евра, а потоа навистина бевме гладни затоа што беа мали. После тоа, ние правевме некои дома од сега и тогаш и сега сакаме да ви го претставиме нашиот рецепт. Секако, тестото можете да го направите и сами, но бидејќи не сакавме да покажеме рецепт кој не беше премногу елабориран, ги зедовме готовите листови тесто во азиската продавница. Но, можеме да гарантираме дека самите ќе го подготвиме тестото за следниот рецепт за азиска кнедла.
За да не предизвикаме конфузија, со кратки реченици ја објаснуваме разликата помеѓу iaиаози, Gyоза и Манду.
Iaиаози: Така се нарекуваат пареа кнедли во Кина. Полнењето обично се состои од месо и зеленчук или ракчиња. Сепак, постојат и многу варијации. Во зависност од вашиот избор, тие можат да се пржат по пареа. Тогаш тие ќе Гаоти наречен.
Gyјоза: Така се нарекуваат кнедли во форма на полумесечина во Јапонија. Полнењето обично се состои од месо и зеленчук. За разлика од џиаози, гиозите обично се пржат на масло. Сепак, постојат и алтернативи на ова, како што се парење и пржење во длабок пржење, но вистинските гиози се пржат.
Ти: Така се нарекуваат исполнетите кнедли во Кореја и тешко се разликуваат од iaиаози и Gyоза.
Во Кина, џиаозите ретко се јадат како главен оброк, бидејќи се доделуваат на слаба сума (термин за чадори за мали каснувања). Dim Sum е кантонски специјалитет направен во Кина за чај или појадок заедно со падови, како што е соја. Се служи сос од оцет или чили. Ова вклучува кинески исполнети кнедли во сите варијации.
Една порција е еднаква на 7 џиоази за една личност. Рецептот е дизајниран за 5 порции, а потоа прави 35 џиоази. Препорачуваме да служите со ориз или друго прилог.