Кинглип од зелена салата и киселица со сос од папаја од главен готвач од шрат

Ова е јадење што комбинира храна и е добро за губење на тежината.

состојки

500 гр	Рибино филе (и), (филе Кингклип)
1 глава	салата
1	папаја
Ѕ	Лимон (а), сок
3 лажици	крем
2 кл	Пернод
2 лажици	трошки од леб
путер
маслиново масло
сол и црн пипер
киселица

подготовка

Преполовете ја папајата и извадете ги зрната. Излупете го месото со лажица и исчистете го со сок од лимон, крем и перод. Зачинете со бибер и малку сол.

Извадете ги надворешните лисја од зелената салата и исечете ја салатата на половина. Темелно исплакнете ја салатата и вртете ја внимателно, но темелно со спинерот за салата (интерфејси однадвор).

Исечете го рибиното филе на 4 парчиња и притиснете ја страната на кожата во презла. Загрејте по 1 лажица путер и маслиново масло во тава, кратко пропржете ја панетата страна, а потоа спуштете ја на половина од огнот. По околу 4 минути, свртете ги филетите и оставете ги да се одморат со отворена чинија. Конечно, бибер и сол.

Половините од зелена салата ставете ги на плочи со исечената страна нагоре, намачкајте го пирето од папаја одозгора и околу нив. Поставете ги рибините филети и украсете ја чинијата со лисја од киселица.

Наместо Кингклип, секако може да се користи секое друго филе од риба.

---