Киноа со печурки и карамелизиран кромид

Бидете информирани за еволуцијата на епидемијата на Коронавирус во Романија! Заштитете се и заштитете ги другите следејќи ги мерките за превенција препорачани од властите.

Киноа е цело зрно што може да го јадат луѓе со нетолеранција на глутен, претставувајќи одличен извор на протеини.

Јадењето што комбинира киноа со печурки и карамелизиран кромид може исто така да се јаде од срце.

состојки

• Сушени 100 грама киноа
• 300 мл бистра супа од зеленчук без сол
• 2 лажички маслиново масло
• 2 големи кромид, исечете го Julулиен
• 230 грама печурки од печурки
• 1 четвртина лажичка голема сол
• 1 четвртина лажичка црн пипер
• 1 лажица свеж магдонос, ситно сецкан

Начин на подготовка

1. Киноа измијте ја добро во ладна вода.
2. Донесете ја супата од зеленчук да зоврие и додадете ја киноа кога ќе зоврие.
3. Покријте го тенџерето, намалете го огнот и оставете ја киноа да врие 12-15 минути (или додека житарките не ја впијат целата течност).
4. Тргнете го тенџерето од оган.
5. Загрејте го маслото во тава и испржете го кромидот 15 минути, мешајќи повремено.
6. Додадете ги печурките и соте 5 минути.
7. Зачинете со сол и црн пипер.
8. Прелијте ја веќе сварената киноа и добро измешајте.
9. Украсете го препаратот со сецкан магдонос.

---