Кисела зачинета супа (супа од Пекинг или супа од шангсу) - рецепт

1.Донесете вода до вриење. Јас секогаш земам 2 литри затоа што не ми се допаѓа толку тенка. Во меѓувреме, исечете го пилешкото на мали коцки. Исечете коцки на кромидот на ист начин.

супа

2.Во зовриената вода додадете го прашокот за пилешки парчиња. Во зависност од тоа колку ви треба за свој вкус, зачинете. Секогаш ми треба малку повеќе од другите;) Потоа додадете кромид на коцки и пилешкото и оставете да се крчка 15 минути.

3.Изматете ги јајцата и промешајте во супа. Користам размахване за да го направам ова, јајцето се шири подобро и изгледа поубаво.

4-ти.Исцедете ги печурките и пукањата од бамбус и додадете ги во тенџерето. Потоа додадете доматен кечап, доматна паста, соја сос, оцет и самбал олек. Зачинете по вкус помеѓу нив и, доколку е потребно, додадете повеќе состојки. Внимание! Самбал Олек станува се пожесток со готвењето!

5.Измешајте го пченкарен скроб во ладна вода. Ве молиме, не ставајте го прав во тенџерето вака, инаку ќе создаде грутки! Доколку е потребно, дозирајте повеќе, но полека, во спротивно има каша;)

6-ти.Ако целата работа е малку кисела, само додадете шеќер по вкус. Јас го правам тоа воопшто, едноставно има многу подобар вкус. Јас скоро секогаш го изоставувам месото затоа што претпочитам сè друго. Уживајте, не можам да се заситам од тоа.