Кисела зелка премногу кисела Можете да го направите ова за тоа
Ако сакате да подготвите кисела зелка свежа, вкусот понекогаш може да биде премногу кисел. Откријте што можете да направите за да ја намалите киселоста во овој практичен совет.
Кисела зелка е премногу кисела: Ова го прави вкусот поблаг
Доколку сакате сами да подготвите кисела зелка, може да обрнете внимание на следново за време на производството, за на крајот вкусот да не стане премногу кисел: Пред понатамошна обработка, исплакнете ја белата зелка кратко под ладна вода и оставете ја да се исцеди. Меѓутоа, ако подготвувате купена кисела зелка или ја загревате својата, овие совети можат да ви помогнат:
Додадете малку шеќер додека готвите. Оваа многу очигледна мерка ја отстранува киселоста на киселата зелка. Алтернативно, се разбира, една лажица мед исто така работи.
Додавањето сецкано или рендано јаболко или сецкан компир ја одзема и киселоста на киселата зелка при готвење.
Друга опција е внимателно да додадете сок од јаболко или ананас. Двете ја омекнуваат киселата зелка, но треба да се користат малку за да не се фалсификува вкусот на билката.
Доколку имате домашен желе во светло обоени бои, како што е желе од дуња, шеќерот што го содржи исто така ќе и помогне на киселата зелка да ја однесе киселината малку.
Алтернативно, можете да ја рафинирате киселата зелка со разни други состојки што можат да направат киселиот вкус малку да исчезне.