Кисели краставички, да или не Тион
Поднесете ја статијата
Јас не препорачувам кисели краставички подготвени со оцет, тие се исклучително кисели и хранливата вредност е покриена со оваа пречка. Препорачувам млечни ферментирани кисели краставички, вистински „преливи“ за дигестивниот тракт, совршени во зимската храна. Без разлика дали јадете месо или не (- можеби не верувате во тоа, се повеќе од нас ја намалуваат потрошувачката на месо во нивната секојдневна исхрана, и ова ми се чини голем капацитет за еволуција за нас, за нашата иднина! -), така, без оглед на менито, киселата зелка попрскана со маслиново масло или масло од тиква е вкусна!
За кисела зелка На обука научив дека тоа е храна, лекови! Да, исто како и лекот, за добро здравје и функционирање се однесува во нашето тело, има многу својства што ќе ги презентирам, да знам и да разберам зошто е многу важно да се консумира кисела зелка колку што е можно почесто, за време на зима.
1. Внесувањето на млечни ферменти ја враќа рамнотежата на флората во цревата и дебелото црево. Пробиотиците го ограничуваат размножувањето на „лошите“ бактерии во цревата. Ширењето на габата Candida albicans - на пример - може да се запре со јадење кисела зелка.
2. Може да се даде кисела зелка наместо додатоци на пробиотици, кои го поддржуваат третманот со антибиотици. Луѓето кои земаат антибиотици треба да ја надополнат својата исхрана со пробиотици. Ако јадете кисела зелка за време на третманот, негативните ефекти на антибиотиците врз дигестивниот тракт ќе бидат многу нејасни.
3. Го зајакнува имунолошкиот систем. Дигестивните болести ретко „чувствуваат“, бидејќи мукозата на дигестивниот тракт постојано се обновува на секои 4 часа, но обновување не значи заздравување, туку само заштита. Ако порано Хипократ рече дека „сите болести потекнуваат од дебелото црево“, денес науката го потврдува фактот дека, навистина, „80% од имунолошкиот систем е во цревата и дебелото црево“, што значи дека 80% од болестите се јавуваат секундарно страдање на дигестивниот тракт. Нашата храна е важна, тоа е здравјето или болеста со години
4. Зелката го инхибира развојот на клетките на ракот, особено оние лоцирани во дебелото црево, белите дробови, црниот дроб или градите. Се препорачува да се консумира, бидејќи е „жива храна“.
Ако ме прашате како и со што јадам кисела зелка, вегетаријанец, ќе ви кажам дека ми е задоволство да го подготвам со масло од тиква, покрај едноставен варен грав со црвен кромид. Сакам да го јадам посеан со масло, покрај врела палента или со компир, ориентална или говедска салата, зошто да не? (очигледно без месо!)
Верувајте ми, можеме да се храниме едноставно, само да се одделиме малку од старите и често комплицирани, нездрави обрасци
Секогаш имајте "добар апетит!" и свесни избори во вашата исхрана!