Кисели краставици во лето
состојки:
- Краставици 3-4 кг (за тегла од 5 литри)
- Сушен копра
- Кромид 1 ЕЕЗ
- Лук 2-3 чешниња
- Сол 1 лажица/1 литар вода
- Шеќер по избор 1 лажичка/1 литар вода
- Факултативни лути пиперки
- 1 лажичка пиперки
Ве покануваме да го погледнете подолу нашиот видео рецепт за летни кисели краставички:
Начин на подготовка:
Чекор 1. Ставете сув копра на дното на теглата.
Чекор 2. Потоа ставете слој краставици на нозете
Чекор 3. Потоа, уште еден слој стои.
Чекор 4. Додадете исечен кромид, лук, бибер и бибер.
Чекор 5. Завршете ја полнењето на теглата со краставици. Повторно ставете сушен копра. Обезбедете го копарот со неколку подебели гранчиња копра .
Чекор 6. Ставете на оган 4 литри солена вода и незадолжителен шеќер. Мешајте додека солта не се стопи и кога ќе почне да врие, тргнете ја од оган и прелијте ја краставицата преку теглата.
Чекор 7. Покријте ја теглата со чинија и оставете 3-4 дена додека краставиците не станат тврди и крцкави.
ВНИМАВАЕ! Ако краставиците се одгледуваат со азот, тие ќе омекнат внатре и на крајот ќе се расипат. Прашајте и проверете го изворот на краставици.
По 3-4 дена на сонце тие ќе изгледаат како на сликата подолу.
Чекор 8. Ви посакуваме добар апетит и зголемување на рецептот за готвење летна марината.