Киселини и бази Во рамнотежа помеѓу јони

Ацидо-базната рамнотежа на човечкото тело е всушност избалансирана. Но, со погрешен начин на живот, интеракцијата може да излезе од рамнотежа. Резултатот може да биде малаксаност, депресија или физичко заболување.

Киселина, база и pH вредност

Киселини и бази се присутни во човечкото тело. Киселините секогаш содржат слободни, позитивни водородни јони (H +). Во една база, сепак, преовладуваат негативно наелектризираните честички, кои се состојат од водород и атом на кислород (OH -). Содржината на киселина или база се дава со pH вредноста. Се мери концентрацијата на водородните јони. Скалата се движи од 0 до 7 во киселиот опсег, од 7 до 14 во основниот опсег. Со pH вредност од 7, позитивно и негативно наелектризираните честички се во рамнотежа.

Во зависност од органот, постојат различни pH вредности во телото. Тоа е многу кисело во стомакот - тука се произведува хлороводородна киселина. Основните вредности преовладуваат и во плунката и дуоденумот. Само во крвта, pH вредноста е постојана на 7,4. Ацидо-базната рамнотежа на крвта е регулирана со софистициран систем, бидејќи дури и мали отстапувања може да доведат до сериозно оштетување на органите.

Киселините секогаш се формираат во организмот кога се вари протеинот. Со секој енергетски процес во телесните клетки се ослободува јаглеродна киселина. Премалку движење осигурува дека киселините што се формираат не можат да се транспортираат и да се депонираат во сврзното ткиво, меѓу другото. Сепак, постојат и генетски нарушувања или нарушувања на болеста во ацидо-базната рамнотежа, на пример, ограничено функционирање на органите што ја контролираат основата, како што се панкреасот, жолчниот меур или црниот дроб. Болестите на желудникот и бубрезите исто така можат да доведат до закиселување.

Земи длабок здив!

Телото користи три контролни механизми за одржување на ацидо-базната рамнотежа стабилна. Вишокот киселина се елиминира преку бубрезите. Таканаречените pH-пуфери во крвта осигуруваат дека телото останува недопрено во случај на ненадејни киселински флуктуации.

Конечно, со издишување на јаглерод диоксид се обезбедува регулација на pH вредноста. Центарот за дишење во мозокот и белите дробови може да ја контролира pH вредноста на крвта од минута во минута со балансирање на длабочината и брзината на вдишувањата. Со зголемено дишење, содржината на јаглерод диоксид во крвта се намалува и станува основна. Кога дишењето станува поплитко, нивоата на јаглерод диоксид во крвта се зголемуваат и станува кисело.

Подагра и ко.

Некои болести кои се предизвикани од нарушувања на киселинско-базната рамнотежа се познати подолго време. Една од најпознатите е гихт. Подаграта е резултат на акумулација на кристали на урична киселина во зглобовите, кои потоа стануваат воспалени и болни.

Подаграта е дефинитивна болест на богатство бидејќи вишокот на урична киселина доаѓа од метаболизмот на протеините. Урична киселина се произведува кога месото се распаѓа. Алкохолот исто така придонесува. Од друга страна, кај вегетаријанците, гихт е скоро непознат, иако мешунките како грашок и леќа, меѓу другите, се неповолни за производство на урична киселина. Може да се замисли дека растителните протеини не го оптоваруваат организмот исто како животинските протеини.

Подаграта е поверојатно да се припише на болести на сврзното ткиво и зглобовите, дури и ако постојат специфични препораки за исхраната за страдалките од гихт. Во медицината, идејата дека хронична ацидоза е можна и штетна ако начинот на живот не е во ред, само полека се засилува.

Секогаш лут?

Дури и без гихт или предиспозиција за тоа, постојаната сублиминална киселост придонесува да се чувствувате непријатно или болно. Премногу киселини можат да се акумулираат во сврзното ткиво и, на пример, значително ја нарушуваат циркулацијата на крвта таму. Ако просторот за складирање во сврзното ткиво е исцрпен, киселините се таложат во зглобовите. Мускулна напнатост, болка во грбот и вратот се меѓу најочигледните симптоми. Честа металоиди, воспаление на гастричните мукозни мембрани, постојана исцрпеност или нарушувања на спиењето може да бидат знаци на ацидоза.

На долг рок, единствениот лек е постојана промена во исхраната. Целта е да се создаде рамнотежа помеѓу киселината и храната што формира база. За да го направите ова, важно е да добиете преглед на различните својства на различната храна.

Во основа постојат четири групи на храна

Таканаречени добавувачи на основи како што се:

Компири
зеленчук
овошје
Сурово млеко и сирење
кафеав шеќер
мирни води
повеќето билки

Неутралната храна ја одржува рамнотежата помеѓу киселините и базите. Ова вклучува:

путер
цедени масла
Ореви
вода од чешма

Генераторите на киселини вклучуваат храна што не содржи сами киселини, но произведува киселини за време на метаболизмот.

Слаткарница шеќер и шеќер
Леб и ролни направени од бело брашно
Тестенини, ориз
кафе
црн чај ако потопи помалку од една минута
алкохол

Последната група е формирана од добавувачи на киселини, кои обезбедуваат вишок кисели минерали:

месо
Риба
живина
Диви
Кварк
Супа од месо

Добро изџвакан е половина варен

Како по правило, јадеме премногу кисело. Оваа нездрава диета е сложена со фактот дека многу храна се јаде премногу набрзина и не е соодветно изџвакана. Бидејќи варењето всушност започнува со џвакање во устата. Плунковната течност е основна и соодветната количина на плунка се формира кога храната темелно се сече. Киселините можат подобро да се метаболизираат и излачуваат.

Покрај тоа, мешавината на полу-варена и не варена храна доведува до металоиди и киселост во желудникот. Во некои случаи, таканаречените гасови за ферментација се произведуваат и во цревата, бидејќи храната тука сè уште треба да се вари. Значи, ако сакате да ја спречите таканаречената киселост во телото, треба да јадете алкална храна и добро да џвакате.

Градежните основи ве одржуваат млади

Во меѓувреме, киселинско-базната рамнотежа се најде во терапија против стареење. Ако сакате да останете млади подолго, лекарите препорачуваат промена на вашата исхрана со контрола на киселинско-базната. Многу вежбање, кое поддржува отстранување на токсините од телото, е исто толку важно како и да немате доцна вечера, со цел да се избегне формирање гасови за ферментација. По „хиперацидност“, „откажување вечера“ е новиот слоган во терапијата против стареење. Добар апетит!