Кисир со ниски хидрати - рецепти за среќни јаглехидрати
Популарната турска булгур салата со разлика ...
6 порции, како придружна салата
850 гр карфиол, грубо рендан
15 ml екстра девствено маслиново масло
100 гр црвен кромид, ситно сецкан
150 гр црвени пиперки, ситно исечкани на коцки
200 гр домати од цреша, ситно исечкани на коцки
150 гр краставици закуска (мини краставици, не оние од теглата), ситно исечкани на коцки
75 гр млад кромид, исечен на прстени
1 суп.л-патки свежа нане исечкана
2 лажици магдонос со рамен лист, сецкан
1 суп.л-патки свеж копра, советите извадени од стеблото
100 гр семе од калинка
За прелив за салата:
50 гр доматна паста, двојно концентрирана
25 гр Ајвар, зачинет (направи сам-рецепт за ајвар)
1/2 лажиче масло од самбал
1 чешне лук, притиснето
3 лажици сок од лимон, свежо исцеден
5 лажици екстра девствено маслиново масло
1 лажичка црвен пипер топла
сол и црн пипер
Загрејте ја рерната на 175 степени циркулирачки воздух.
Ставете го ренданиот карфиол во сад за рерна и печете го во рерна 20 минути. Измешајте еднаш по околу 12 минути. Потоа оставете го да се олади.
Загрејте го маслиновото масло во тава и испржете ги коцките кромид 3-4 минути. Потоа додадете коцки од пиперка 1 минута и пржете ги. Потоа оставете го да се олади исто така
Измешајте ги состојките за салатата во голема чинија. Измешајте го преливот со жица за матење и прелијте ја со салатата. Оставете го стрмен 4-5 часа. На крајот, зачинете повторно со сол и црн пипер.
Не користев турски специјални состојки за зачини и работев со храната што секогаш ја имам таму. Исто така е вкусно без салса или сируп од калинка, а наместо булгур, ренданиот карфиол има одличен вкус и ја прави салатата погодна за диета со малку јаглени хидрати. Во жешките денови, салатата сече добра фигура за скара и е важна противтежа на месото и рибата.
Ако сакате да ја макроте салатата како целосен оброк, можете едноставно да пржете сукук (турска сурова колбас со зачинети зачини) исечен на коцки и да го додадете во салатата. Или, ако сакате да останете зеленчук, измешајте коцки од фета. И вкусно и вистинско уживање. Тогаш салатата е доволна за 4 лица како полн оброк. Совршено е да се подготви, а потоа уживајте разладено како вечера.
Нутриционистички вредности * по порција/лице (од вкупно 6):
Калории: 223 kcal
Јаглехидрати: 13,8 g (1,2 BE/1,4 KE)
Маснотии: 14,8 гр
Протеин: 5,6 гр
Добар апетит
Прашања за состојките? Овде можете да ги најдете најчесто поставуваните прашања за состојките со малку хидрати и тука можете да најдете совети за купување.
До целосен преглед на моите рецепти со малку хидрати.
Врските означени со логото на партнерот или * се таканаречени придружни врски. Со секое купување од еден од моите придружни партнери што беше поврзано преку мојата страница, добивам мала провизија. Нема дополнителни трошоци за вас како читател.
* Нутриционистички информации без гаранција. Основата на пресметката е храната што ја користам. И покрај сета грижа, отстапувањата и грешките не можат да се исклучат. Основа за пресметување на единиците за леб (БЕ) се 12 g јаглени хидрати и единици на јаглени хидрати (KE) 10 g јаглени хидрати.