кивано; кисела краставици Соберете со ракавици и комбинирајте го вкусот на банани, лимон и
Кивано - краставица со трње или рог е нова за романскиот пазар и веќе започна да се одгледува хортикултуристи заинтересирани за егзотични култури со висок потенцијал за профит. Одгледувањето на растението Кинаво е слично како и кај краставицата, но имајте на ум дека станува збор за обична билка со потопла клима.
Страстен за одгледување зеленчук, но и за собирање и зачувување на традиционални семиња од зеленчук, Валентин Цуку поминува низ неговите раце секоја година, неколку стотици сорти романски растенија или со егзотично потекло.
Повеќе од 30 години, откако започна сериозно да се занимава со зачувување на традиционалното семе, Вали Куку одгледуваше разни сорти на растенија, некои поневообичаени од другите. Пред повеќе од 10 години, тој доби коверт од соработник со неколку зачинети семки од краставица, како што ги нарекува одгледувачот на зеленчук од општината Баăтешти, округот Неам.
„Јас ги купив семето од чиста curубопитност. Пред неколку години не знаев ништо за ова растение, кога почнав да го одгледувам, немав многу каде да ги соберам моите информации, па отидов на интуиција. Во првата година ртењето беше многу лошо, а следната година помислив дека е подобро да го засадам малку подоцна, па сфатив дека е егзотично растение, на кое му треба повисока температура во почвата за да може да 'ртат. Резултатите се подобрија од година во година и денес можам да кажам дека го познавам ова растение како и секое друго “, рече за Agrointeligența Valentin Cucu, одгледувач на зеленчук од општина Баăтешти, округ Неам.
Издржлива сорта со бодлив плод од 100-150 гр
За некои сметаат дека е овошје, а други за зеленчук, Кивано има различни имиња, во зависност од земјата во која се одгледува, именувајќи се како што следува: диња со рогови, африкански краставица со рогови, желе од диња, мелано, пикано или кивано.
„Во споредба со обичните краставици, оваа сорта мора да се бере со ракавици затоа што има шилеста кожа на површината. Зеленчукот е со средна големина, со тежина од 100-150 гр. За да не се предизвикаат дигестивни нарушувања, се препорачува да се јаде пред семето да достигне зрелост. Оваа разновидност на краставици е нешто поотпорна на вообичаените болести и штетници на краставицата. Единствените третмани што ги применувам се оние против мана “, ни рече одгледувачот на зеленчук, за карактеристиките на одгледување на африканската краставица.
Традиционалниот чувар на семиња истакна дека технологијата на одгледување на растението Кивано е слична на онаа од кора краставица, истакнувајќи дека во случај на шилести краставици, садењето се врши подоцна, кога почвата има температура од 20-22 ° С.
Комбинација на вкусови помеѓу банана, лимон и краставица
Иако изгледот на краставицата Кивано не е многу привлечен, земјоделецот од Балаштешти вели дека, откако ќе го исечете зеленчукот, вкусот на пулпата ќе ве освои.
„Овој зеленчук има единствена комбинација на вкусови што ќе ве освојат на самото место. Ако го исечете, одвнатре има зелени бобинки, со камен во средината. Вкусот на бодликава краставица е на пресекот на вкусовите помеѓу лимонот, бананата и краставицата. Имајќи посебна арома и висока содржина на вода, по потрошувачката имате чувство на ладење и хидратација “, ни рече земјоделецот за карактеристиките на вкусот на бодликавата краставица.
Кивано е богато со витамини
Кивано е богато со протеини, витамини: Ц, Б2, Б5, Б6 и витамин Е, а кората е богата со бета-каротен. Овошјето содржи натриум, калиум, магнезиум, манган и е богато со антиоксиданти. Кивано е богато со јаглехидрати со добар квалитет и не содржи маснотии или холестерол.
Помага во намалување на холестеролот
Содржи нула холестерол, но богат со антиоксиданти и витамини, Кивано малку го забрзува метаболизмот и го стимулира црниот дроб да ја намали синтезата на холестерол. Кивано е овошје што може да го јадат луѓе кои страдаат од хиперхолестеролемија.
Ја одржува младоста на кожата
Богати со витамини, зачинети краставици помагаат во обновувањето и одржувањето на младешката кожа одвнатре.
Кивано е многу малку калорично, така што може да се конзумира со доверба во исхраната.
Кивано е исто така богата со протеини, се препорачува за време на пост или вегетаријанци. Бодлив краставица содржи 4 гр протеини, приближно иста количина како една лажица путер од кикирики.
Кивано е одличен за време на периоди на преоптоварување, но исто така и за спортисти, бидејќи е многу навлажнувачки, бидејќи содржи над 90% вода.
На Агроинтелигенцијата на Инстаграм можете да најдете слики од моментот во земјоделството!