KJ и kcal во хранливите информации - GOLDSTEIG

"KJ" и "kcal" во хранливите информации

Целата амбалажа на храна сега има прецизни информации за исхраната. Енергетската содржина на храната е дадена во две единици: килоџули (kJ) и килокалории (kcal). Разликата: калоријата е застарена единица и е заменета со новата единица џул во науката. Сепак, калориите сè уште се користат почесто од килоџулите. Една килокалорија е еквивалентна на околу 4,2 килоџули. Регулативата за информации за храна содржи референтни вредности за просечно возрасно лице. Како основа се користи количина на енергија од 2.000 kcal на ден.

хранливите

Дневното снабдување со енергија

Германското друштво за исхрана (ДГЕ) препорачува дневно внесување на енергија од 2300 kcal за мажи и 1800 kcal за жени како упатство. Помалата потрошувачка на енергија кај жените се должи на различниот состав на телесните ткива. Мажите обично имаат поголема мускулна маса, помалку телесни масти и потешки коски отколку жените. Оттука, мажите согоруваат повеќе калории отколку жените. Луѓето со посебни барања како што се спортисти, болни или бремени жени имаат различни вредности за препорачаниот внес на енергија.