Klosterhöfe Käserei Paradieschen - Нашата услуга за органска достава од Линсенгерхтит-Алтенхалау ви носи

Iousубопитни деца од коза не исчезнат нас исчекувано, се гушкаат покрај решетките и се смируваат само кога ќе ги изгребаме со најмалку четири раце истовремено.

käserei

Ние сме со Френк Симон и Тимо Хас во расадникот на Клостерхафер Касереи Гомфриц. Тука потомците се лизгаат на сено, се искачуваат крајно неверојатни по wallидот на шталата или истражуваат каква хранлива облека носи посетителот. Младите кози остануваат дома во текот на денот, но имаат трчање на отворено каде можат да го остават сонцето да светне на нивното светло бело крзно.

Вкупно 240 исклучително живи кози одат на фармата.

90-те млечни кози на чело со Френк Симон истрчуваат на пасиштето секое утро, каде што остануваат цел ден и ги носат на фармата само за молзење навечер. Ноќта ја поминувате во пространа игралиште на слама што крцка.
Тие даваат околу 100 литри млеко на ден. Козјото млеко се рафинира во млечните производи на сопствената фарма во мала, но ситна палета на сирења. Klosterhöfer Käserei работи според органски упатства од 2006 година.

Бидејќи на двајцата „козји газди“ сè уште не им е обезбедена соодветно работа со жителите кои се жалат, на фармата има уште 10 кравја крави, вклучувајќи потомство на загрозената раса Пинцгауер, два коња, некои гуски, пауни и кокошки. И двајцата имаат уште повеќе планови: шталата треба да се прошири и да се изгради куќа за одмор за одмор на фармата.

Млекарницата за сирење Клостерхофер е добредојдена за посета. Сопствената продавница на фармата е отворена во среда од 14 до 19 часот и во сабота од 10 до 14 часот.
Патем, името Клостерхафе датира од средниот век, кога Гомфриц сè уште припаѓал на манастирот Шлухтерн и заедно со фармите Харигс и Дразенберг го снабдувале манастирот Шлухтерн.