Клуб на фундаменталисти - нов почеток - Третман за слабеење - Форум
# 1 маска
- Пол Жена
- Локација: Сибиу
Бидејќи претходната тема беше отворена пред скоро 3 години, мислев дека е време да се отвори нова во која ќе можеме да ја продолжиме нашата фундаменталистичка одисеја.
Претходната тема можете да ја најдете на: http: //www.culinar.r. аменталистелор /
Ја користам оваа прилика да објаснам што значи фундаментализам во храната.
Принципи на фундаментализмот во храната
За да изгубите тежина секогаш мора да имате при рака: месо, риба, јајца, зеленчук, ореви, семиња, ферментирани млечни производи, овошје. Разновидноста е клучот. Тука зборуваме за суровини, а не за „обработени“ варијанти ? како што се колбаси, инстант супи, пржени семиња, маргарини, овошни зачини или други нечистотии.
Месо: по можност говедско месо (богато со колаген), овци, мисирка, пилешко, свинско месо. Колку што е можно на пареа, варени, печени. Помалку скара или пржена. Коските (супа од коски) и сврзните ткива (пифтија) се многу корисни, како и мали количини на органи, повремено. Месото од дивечот е одлично, се грижи за количините, начинот на подготовка и можните болести пренесени преку месото на дивите животни.
Риба: по можност океанска риба; скуша, сардини, харинга, лосос. Содржина на здрави масти (вклучително и омега 3), лесно сварливи протеини и минерали. Колку што е можно на пареа, варени или печени. По можност свеж, но исто така е прифатен замрзнат и од време на време конзервиран. Туната не е толку хранлива, па затоа треба да се јаде само како итен случај.
Јајца: содржат есенцијални масти, лецитин, витамини, минерали. Yолчката е вреден дел, белата боја е скоро бескорисна. Тие се полни и многу хранливи. Не влијае на црниот дроб и не го зголемува холестеролот (кај здрави луѓе, очигледно).
Зеленчук: само сезонски, свеж или купен во сезоната и замрзнат. Јас носам минерали, витамини, влакна. Нутритивната вредност е ниска и не треба да го зазема местото на сложена храна како онаа погоре, туку само да ја надополнува. Генерално се јаде суров, но има и повеќе хранлив варен зеленчук: спанаќ, моркови, грашок, наут, леќа, леќата. Тие се корисни во широк спектар, вклучувајќи ги и оние што се сметаат за „зачини“. Компири, пченка, житарки ... само повремено, од Велигден.
Ореви, семиња, лешници: сите сурови. Протеини, здрави масти, влакна, минерали, витамини. Ако се изџвака добро, тие даваат чувство на голема ситост. Тие се лесни за транспорт и консумирање. Обидете се што е можно повеќе разновидност, купете ја секоја ставка одделно во големи количини и направете мешавина што потоа ќе ја ставите во вреќи од 50 грама. Чувајте го во фрижидер. Можете исто така да користите масла, но не потпирајте се на нив.
Ферментирани млечни производи: само од животни кои паселе трева. Ферментирано со избрани ферменти, не случајно. Што повеќе сурово млеко. По можност оние направени од овчо, козјо, биволско млеко, интегрално млеко (без обезмастено).
Овошје: сезонски, што е можно поразновидно, по можност шумски. Лекови може да направите и со свежо бере овошје во текот на летото, занемарувајќи друга храна, затоа што вреди ако сте имале разновидна диета подолго време. Од моја гледна точка, плодовите созреани на бродот се практично бескорисни. Маслинките и авокадото се овошје, но богати со маснотии, многу добри ако имаме добар извор.
Изворот на храна е клучен: природна храна е онаа што содржи хранливи материи што ви се потребни и има помали количини на загадувачи, хормони и хемикалии. Колку се поразновидни, толку е помал ризикот од недостаток на храна и акумулација на загадувачи/токсини. Користењето индустриска храна не ви ги носи сите хранливи материи, витамини, минерали што ви се потребни, па ако имате диета „супермаркет“? добро е да размислите за додатоци во исхраната за да ја надополните вашата исхрана. Очигледно, вие го почитувате ова правило што е можно повеќе, што е практично невозможно да обезбедите само „органска“ храна од вашата сопствена градина.
Јадете што е можно поедноставно, комбинирајќи што е можно помалку храна (пожелно е да јадете само 1-2 вида храна на еден оброк), но јадете 4-6 пати на ден, кога и да ви одговара и во посакуваната количина, водејќи сметка да ја одржуваме различноста еден ден или недели. Со текот на времето ќе забележите дека апетитот е превоспитан и телото ќе ве праша што му треба, кога му треба, во количина што му треба.
Вегетаријанска или веганска диета може да се дизајнира, но, од моја гледна точка, месото е од суштинско значење за оние кои сакаат да изгубат тежина, во смисла на хранливите материи што ги содржи. Човекот е сештојад, а ние не сме Кинези или Индијци.
Јас исто така реков: диетата се сведува на она што го имате во фрижидерот, што готвите и што всушност јадете. Останатите се теории и аберации. Едноставна, здрава храна, изедена во разумни количини ... е доволно. Вашето тело знае што понатаму.
Изворот на информацијата е блогот на Кристијан Маргарит (http://www.cristianmargarit.ro).
Ви посакувам една година што е можно пофундаменталистичка.