Клуб отвори совети и упатства за успех

Содржина

Важни дозволи
Образование: искуство и разбирање на броевите
Деловниот план како основа
Локацијата на вашиот клуб
Вашата визија и понудата
Вид и висина на трошоците
Финансирање и соработка
Вистинската правна форма
Видови маркетинг
Состав на тимот
Потребно осигурување
Отворање список за проверка
Преземете клуб - така функционира

Добра музика, многу забава, одлични вечери со пријатни луѓе - многумина тоа го поврзуваат со идејата да отворат свој клуб. Ова може да биде силен мотиватор, но не треба да ве тера да заборавите дека водењето успешен клуб вклучува и работа, планирање и документација.

Во оваа статија ќе ви кажеме кои формални пречки треба да ги надминете и како можете рано да го поставите курсот за успех.

Барања: Кои дозволи ми се потребни?

За клубовите и дискотеките каде се служат пијалоци со алкохол, има еден според Законот за угостителство Дозвола за ресторан (популарно: лиценца за алкохол) задолжително. Властите ќе проверат три работи пред да го дадат ова одобрение за вашиот клуб:

Вашата личност
Просториите
Концепт

Вашата лична сигурност дали докажуваш со а беспрекорен сертификат за полициско расчистување и еден Извадок од централниот трговски регистар поднесе. Потребен ви е и еден Доказ за здравствени упатства, издадено од одделот за здравство во вашата заедница и потврда за тоа што сте дел од а Упатство за угостителство учествувале Овие неколкучасовни курсеви редовно ги одржуваат индустриските и трговски комори и ги учат основите на законот за храна. Ако веќе сте завршиле стажирање во гастрономијата каде што прашањата за законот за храна се дел од материјалот за испитување, вие сте изземени од ова барање.

Што по Простории грижи, прво станува збор за, дали планот за развој дури дозволува употреба како ноќен клуб или дискотека. Потоа, властите детално проверуваат дали се исполнети структурните услови за просториите. Меѓу другото, станува збор за заштита од бучава и пожар, санитарните јазли и бројот на места за паркирање.

Регулаторните барања зависат од вашите концепт: Колку гости очекувате? Дали им нудите само пијалоци или им нудите и храна? Дали сакате да танцувате во вашата дискотека? Beе има бендови во живо?

Сите детали од вашата понуда, од резервација до името на клубот до дизајнот на ентериер, треба да одговараат на вашата визија. Не започнувајте само од вашите сопствени идеи, туку обидете се да се приближите што е можно поблиску до желбите на вашата целна група.

Во некои сојузни држави, лиценцата за издавање повеќе не е потребна. Но, и таму, канцеларијата за јавен ред ќе сака да провери дали локацијата што сте ја одбрале е соодветна како клуб или диско од гледна точка на законот за градење.

Најмалку проблеми треба да се очекуваат ако барате локација во која веќе се случила слична употреба. Тогаш веројатно ќе треба само да се прилагодите и изградите малку за да добиете одобрување. Во секој случај, ви препорачуваме, да бараат контакт со властите, порано го потпишувате закупот! Добијте детален совет и пресметајте колку ќе бидат скапи потребните градежни работи.

Совет за подоцна: Бидејќи одобрението е тесно поврзано со концептот и употребата на просторот што го опишувате, можете не заборавајте да ги известите властите веднаш штом ќе бидете на тоа смени нешто. Преместувањето на подиумот или намалувањето на сцената може да влијае на одобрување.

На Дозвола за ресторан или одобрение за градење твојата локација од регулаторната канцеларија треба да најголема бирократска пречка бидете на пат кон вашиот сопствен клуб или дискотека. Сепак, можете да аплицирате за тоа само кога планирањето е доста напредно, бидејќи и точниот концепт и локацијата веќе мора да бидат утврдени во овој момент во времето.

Ако ја имате дозволата во вашиот џеб, сè што недостасува е регистрација на деловна активност. Можете да го направите ова лесно и за мал надомест во трговската канцеларија во вашиот град. Трговската канцеларија автоматски ги известува даночната канцеларија и локалниот ИХК за вашата регистрација.

Дали ми треба специфична обука за да отворам клуб?

Законските барања за вашата професионална квалификација како оператор на клубот се минимални. Тие во суштина се ограничени на веќе споменатото учество на угостителска обука на ИХК.

Во основа, никој не прашува за тоа што сте научиле или работеле. Но, се разбира дека не може да боли, Практично искуство собрани да има. Ако веќе сте работеле во хип дискотека, дури и како привремен работник, сигурно веќе собравте неколку вредни сознанија што ќе ве спасат од најлошите грешки. За да развиете визија за вашата сопствена продавница, треба знајте го вашиот пат околу културната сцена и знајте што го прави клубот хип и успешен моќ.

Исто така а одредено разбирање за броевите е поволна, ако сакате да поставите свој клуб за да не останете без пари и буџетот да биде на крајот на месецот. Што друго ви недостасува во комерцијално и организациско знаење, можете да го стекнете во подготовката на клупската формација, а подоцна и во спроведувањето на вашиот проект. Или се здружувате со други кои ги компензираат вашите слабости и оптимално ве надополнуваат со своите способности.

Нашиот пример претприемач Тобиас се стекна со многу практично искуство како професионален музичар во индустријата за настани. Тој го искористи тоа, а потоа започна да се занимава со бизнис како менаџер на настани. Погледнете што вели тој за неговата независност:

Неопходен: добар деловен план за вашиот клуб

Како што опишува клупскиот оператор Тино Ханекамп во неговиот автобиографски роман „So Was von da“ (KiWi-Taschenbuch, 2012) Дури и клубот што работи добро, не е автоматски крава во готовина. Главните јунаци на книгата се во голема мера должни, иако тие буквално даваат сè за нивната продавница и секоја вечер мечката тапка таму.

За да не ви се случи ова, потребен ви е разумен деловен план. Звучи досадно и ви се допаѓа многу работа? Не грижи се, не е толку лошо. На почетната платформа ќе најдете практична алатка која ќе ве води безбедно преку индивидуалните поглавја од вашиот деловен план и нашиот бесплатен образец за деловен план со многу практични примери. Ќе видите: Пишувањето е побрзо отколку што мислите и ќе ви помогне да ги организирате мислите.

Што чекаш?

Запишете ја вашата идеја и станете успешни

Страната

Важен дел од вашиот деловен план се врти околу локацијата на вашето основање. Кога барате вистинска локација, не само што треба да се земат предвид барањата за законот за градење. Станува збор и за прашањето дали просториите и околината одговараат на вашиот концепт и дали таа Добро примен од вашата целна група Најди.

За разлика од другите индустрии, важи следново: Конкуренцијата го стимулира бизнисот: Во трендовски Трендовски округ ќе ти полесни на Прошетни клиенти и да ја задоволи побарувачката отколку на оддалечена комерцијална локација - под услов да не се обидувате да ја убедите вашата публика со копија од она што е веќе таму.

Сепак, обично се повикуваат високи закупнини за добро лоцирани комерцијални простори, кои прво мора да ги вратите од приходите од вашиот клуб. Ваша работа е да пронајдете погоден Локација да најде, што можете да си го дозволите и дека е сè уште централно, така што вашата целна група може брзо и лесно да ја достигне.

Понудата

Не се сите клубови исти. Логично. Затоа, во вашиот деловен план, наведете што можат да очекуваат вашите гости од вас за што треба да се залага вашиот клуб. Дали имаш едно бар со приложено подиумот за танцување во умот? Или поточно една Голема дискотека со неколку спрата? Каква улога игра Гостопримство? Дали сакате да се истакнете со избор на занаетчиски пива или коктели, да им понудите на своите гости вкусни јадења или е тоа? гастрономска понуда а во позадина во споредба со музиката?

Сите детали за вашата понуда, од резервација до името на клубот до внатрешен дизајн, треба да одговара на вашата визија. Не започнувајте само од вашите сопствени идеи, туку обидете се да се приближите што е можно поблиску до желбите на вашата целна група. Вашата цел треба да биде, создадете лажат во ноќниот живот на вашиот град со вашиот клуб до окупираат и изнаоѓање единствена продажна точка за која ќе ве сака забавата. Анализата на целната група може да биде корисна за подобро да ги запознаете вашите потенцијални клиенти.

А. централен аспект вашата понуда е прашањето, со она што ти (главно) генерирајте ја вашата добивка сака. Со продажба на пијалоци, храна или преку прием? Пресметајте колкав промет треба да направи секој поединечен гостин за една вечер за да ги покриете трошоците за изнајмување, електрична енергија, персонал, набавка на стоки, хонорари за уметници, ГЕМА итн. Дали е ова реално?

Многу клубови работат преку еден солидна мешана пресметка. Сè додека има доволно настани на кои куќата е полна и се прават многу нарачки, не е проблем ако само на помала публика се обрати на други вечери.

Трошоците

Важна точка во вашиот деловен план е пресметување на трошоците. За подобар преглед, треба да ги разликувате вашите трошоци според следниве видови трошоци:

Трошоци за основање: сè што се пресметува до денот на официјалното основање (на пр. такси за консултанти, дополнителна обука, такси за дозвола за ресторан или регистрација на деловна активност, брокерска такса)
Фиксни трошоци и инвестиции: сите трошоци што произлегуваат без оглед на продажбата (изнајмување, струја, осигурување, персонал, такси за ГЕМА, такси за уметници за диџеи и бендови, реновирање, амортизација и сл.)
варијабилни трошоци: сите трошоци што растат или паѓаат со продажбата (особено набавка на пијалоци и евентуално храна)

Во зависност од големината и видот на вашиот клуб, цената на вашето формирање може значително да варира. Доколку превземете комплетно опремен клуб, тие се далеку под потребните за целосно да ја претворите локацијата во работење на клубот или дури и да изградите нова, вклучувајќи мерки за заштита од пожар и модерен музички систем.

Во секој случај, отворањето клуб не е баш едно од почетниците со низок капитал. Дотолку е поважно, вашите трошоци точно до знајте пред да започнете. Започнете да правите математика веднаш штом пронајдете предмет. Ако се неопходни големи измени, вреди да се повикаат специјалисти. Со паметни договори за лизинг, инвестициите можете да ги одржите мали, на пример во професионално осветлување и звучни системи. Прашајте наоколу во индустријата и споредете ги понудите.

Финансирањето

Штом имате преглед на вашите трошоци, можете да започнете да размислувате за финансирање. Прво прашање: Колку капитал е достапен и колку долг ви треба, да ја финансира разликата?

Лицата за контакт во вашата банка веројатно нема да ви паднат околу врат со ентузијазам кога ќе дојдете до идејата да отворите клуб. Ризикот е многу висок за угостителската индустрија. Погледнете го како поттик да ги убедите вашите потенцијални финансиери со навистина добар деловен план - затоа што тоа е секако можно!

Покрај класичниот банкарски заем, во Германија постојат разни програми за јавно финансирање кои поддржуваат почетни компании. Откријте кои партнери за финансирање и опциите за финансирање се погодни за основање на вашиот клуб - на пример, со пронаоѓачот на средства тука на почетната платформа.

Разгледајте и дали сакате да бидете поддржани од компанија за испорака . Многу пиварници доделуваат заеми или ставаат на располагање залихи во замена за ексклузивни договори за набавка. Но, не заборавајте на вашата целна публика. Ако се закачите на пиварница, чија слика воопшто не одговара на вашите гости, тоа навистина не ви помага. И побарајте правна помош за да не потпишувате никакви договори за заговор.

Патем, можете да изгледате самоуверено со вашите добавувачи. Упорно обидете се да ги добиете најдобрите услови за себе. На крајот на краиштата, и двајцата сте зависни од партнерството и сакате да имате корист од тоа.