Книга; Веган за фит Само-експериментот Сјајот
Ден 1 - 4
Веганскиот готвач ветува многу за оние кои го издржуваат 30-дневниот предизвик на Атила Хилдман: Предизвикувачите кои се придржуваат до програмата на дисциплиниран начин треба да добијат подобро чувство на тело, помалку здравствени проблеми и порамномерна кожа. Прво и најважно, се надевам на решение за болки во стомакот кои ме мачат почесто, и секако дека би сакала да ослабам неколку килограми тежина.
Прво има двочасовен вегански маратон за шопинг во разни продавници за храна. Ако не знаете како изгледа надуен амарант, може да се почувствувате малку изгубено на полиците на органските пазари. Најдоцна на исходот, сфатив дека повеќето состојки се навистина многу скапи. Потрошив скоро 90 евра на најважна веганска главна храна.
За да ја видите оваа содржина, прифатете ги нашите колачиња.
Мојот прв вегански појадок - изматено јајце тофу - беше, спротивно на моите очекувања, многу вкусен. И лесен за подготовка, исто така. Беше пријатно заситен и ми даде енергија за тој ден. После тоа ме чекаше спортската програма, која не треба да се потценува. Па седнав на степерот во теретана и потоа се испотив на велосипедот. За среќа, спортската програма „Веган за фит“ не е голема промена за мене, бидејќи генерално одам на работа околу пет пати неделно. После обука за издржливост и градење мускули, заработив награда. За прв пат во мојот живот, јас направив чоколадо сам. Секако дека нема споредба со вистинското млечно чоколадо, но веганската верзија е брза за правење и изненадувачки има добар вкус.
Покрај постојаното планирање, тука е и повлекувањето на кофеинот препорачано од Атила Хилдман. Недостатокот на кафе наутро ми отежнуваше концентрацијата за време на работата и не бев особено расположен. И покрај доволно појадок и ручек, се чувствував слабо. Но, сакав да истрајам, бидејќи на почетокот на предизвикот решив: „Цел, или воопшто не“ - тоа е Веган за Фит без токсини, како што е кофеинот. Токсините треба да се избегнуваат за да не се оптеретува непотребно телото. Кога се сретнав со пријатели навечер, не можев повеќе да се воздржам и се почестив со кафе со пенливо млеко од соја - проблем дури и во Минхен, бидејќи не е толку лесно да се најде кафуле што нуди млеко од соја веднаш.
Ден 5 - 7
За жал, фрустрацијата сè уште не е минато, бидејќи организацијата за исхрана, работа и спортски програми сè уште предизвикува проблеми. За време на викендот беше убава и забавна работа, но од понеделникот бев уморен, под стрес, лошо расположение и веќе не можев да се концентрирам. Како компензација за исцрпувачките последни денови, се почастив со вкусен вегански десерт.
За среќа, го преживеав мојот прв веган низок следниот ден и дефинитивно се чувствувам многу подобро отколку претходните денови. Ова е веројатно затоа што подобро ги планирам оброците и сега знам кога и колку треба да јадам за да имам доволно енергија за тој ден. Дури и кога одам во теретана навечер, конечно повторно имам доволно сила за тренингот. Дури и џогирање во паркот работи повторно. Сепак, веќе морам да се соочам со „социјална ситуација“ што ми зададе главоболка однапред:
Еден добар пријател се сели во друг град и ги покани на проштална вечера. Стартот беше во 21 часот, всушност премногу доцна за да има нешто да се јаде. Додека сите други пиеја вкусни коктели, за мене беше речено: без алкохол, без кафе, без безалкохолни пијалоци. Така, јас седев со мојот зелен чај, додека другите не само што се препуштаа на вкусни пијалоци, туку и на добра храна (која содржи сирење). (Говорејќи за сирењето: Навистина ми недостига сирењето. Може да најдете вкусни вегански замени за многу храна, но псевдо-сирењето направено од пире од бадем едноставно не се доближува до вистинското сирење.) На крајот, прошталната забава не беше толку лесна, не е ниту толку лошо како што се очекуваше. Отпрвин навистина ќе помислев дека повеќе ќе ми пречи да седам покрај него додека другите можат да јадат што сакаат. На крајот, беше релативно лесно да се направи без, бидејќи сè уште бев добро заситен со мојата веганска карбонара-тиквички-шпагети.
Ден 8 - 9
Последните два дена од „Vegan For Fit Challenge“ беа вистински предизвик: Една пријателка ја прослави својата кокошка и за мене беше во прашање воздржување од јадење. Овошје, ореви и салата беа на менито. Немаше ниту време ниту вистински ресторан за многу поголема разновидност. Ние славевме на езерото Констанца, каде што традиционалната кујна е дома. Во такви ситуации, забележувам дека веганската и нискокалорична кујна не е многу прифатлива за социјално ниво. Неверојатно е колку секојдневниот живот се врти околу храната и пијалоците. Во сите овие ситуации, не е многу пријатно да се однесувате како шегата што вели „Не, не можам да го јадам тоа“. Да не ги спомнувам жалните погледи што ги имате додека држите неколку ореви и ги гледате другите како јадат. Не е така лесно. Како и да е, викендот беше убав. И бидејќи бевме на езерото Констанца, можев многу да пливам и постојано бев во движење. За среќа, моите напори беа наградени по првите неколку дена: кожата ми е многу подобра и повеќе не се шминкам, а веќе ослабев килограм тежина. Тоа ме мотивира да продолжам понатаму.
10-13 ден
Денес се чувствувам многу подобро и повторно сум помотивиран. Пробувањето и готвењето на вегански рецепти станува сè позабавно и јас станувам сè подобар и подобар со спортската програма, која се состои од фитнес вежби и танцување. Особено слабеењето ме мотивира да продолжам. Сепак, една работа навистина ме мачи: имам луда желба за нешто нездраво. Не е важно дали е сладолед или пица, сега имам желби. Особено на вечера ми е тешко да јадам без производи од животинско потекло, бидејќи едноставно не сакам да успеам со садовите. Забавно е да се готват рецептите на Атила Хилдман, но за жал сè уште ми недостасува вистинска кулинарска експлозија на вкусови.
14 ден
Додека во првата недела од предизвикот брзо забележав подобрувања во тенот и ослабев килограм тежина, на половина од времето имав чувство дека сè стагнира. Тоа беше прилично демотивирачки. Се чувствував подуено, имав болка во стомакот и се чинеше дека не се сложувам добро со веганската храна.
15-16 ден
Денес го направив тоа на половина од предизвикот, мора да се прослави. Затоа за прв пат се осмелив веганска торта без брашно и сакав да се убедам не само себеси, туку и семејството. Колачот изгледаше навистина вкусно, а подготовката беше изненадувачки брза и лесна. Што се однесува до компонентата на вкусот, сепак, остави многу да се посака.
Како замена за зеленчук од желатин, користев агар-агар - со прилично силен вкус. Затоа, на крајот, целата мешавина од вегански јогурт има само таков вкус. Со оваа торта, навистина не можев да ги убедам критичарите за мојот нов начин на живот. Јас сепак сакам да ја испробам тортата. Овој пат ќе сменам неколку работи во рецептот.
За да ја видите оваа содржина, прифатете ги нашите колачиња.
Ден 17-18
Денес беше денот, згрешив. Откако беше многу топло со недели и сакав се повеќе и повеќе вкусен сладолед, едноставно мораше да биде: се почестив со „фрапе од ледено кафе“. Според веганските правила на игра, тоа не е целосно дозволено, но барем го нарачав пијалокот со соја млеко и поради кршен мраз, летниот пијалок се состои претежно од вода. И покрај тоа, кафето во прав содржи многу шеќер. После ова мало лизгање, бев сè помотивиран во мојата спортска програма. Покрај фитнес студиото, сега открив и „Tae Bo Cardio Workout“ за себе, каде што навистина можете да вежбате и да ги намалите сите агресии.
Ден 19-20
Програмата „Веган за фит“ станува сè полесна и полесна за мене, во кујната сум подготвен да експериментирам и во меѓувреме не само што знам кои јадења ми се допаѓаат, туку и кои хранливи материи му се потребни на моето тело. Како и да е, сè повеќе морам да се борам со грчеви во теле и нозе, што ги припишувам главно на промената на исхраната. На крајот на краиштата, веќе не можам да јадам разновидна како и обично. Ако имав време да ги пресоздадам рецептите од книгата на Атила Хилдман еден до еден, тогаш сигурно ќе бев снабден со сите важни хранливи материи. Моето секојдневие изгледа поинаку: Меѓутоа, кога треба да биде брзо, јас честопати фаќам салата или овошје со соја јогурт. Покрај грчевите, честопати се борам и со вртоглавица и болка во стомакот. Дури и кога се занимавам со спорт, работите не одат според планот, особено кога трчам и возам велосипед, моите мускули брзо горат. За среќа, веќе сум навикнат на овие подеми и падови за време на предизвикот и се надевам дека наскоро ќе станам подобро.
21-22 ден
Третата недела сега се приближува кон крајот и остануваат само 7 дена - тогаш го завршив веганскиот експеримент. Грчевите во телињата се минато, еден пријател препорача веганска паста за заби со витамин Б12. Земав и таблети магнезиум и железо и оттогаш бев без симптоми. Сепак, сè повеќе ме нервира фактот дека предизвикот може толку лошо да се интегрира во моето секојдневие. Би сакал повторно да одам во кафуле или ресторан со моите пријатели без да се грижам што јадам или пијам. Покрај тоа, сè повеќе и повеќе желби ме мачат, но сепак можам добро да ги контролирам. За време на викендот, направив нешто добро за себе со појадок за веганска палачинка.
За да ја видите оваа содржина, прифатете ги нашите колачиња.
Ден 23-25
Во моментот нема многу што да се пријави. Сега многу добро се прилагодив на веганскиот начин на живот. Единственото нешто на што не можев да се навикнам во 4-та недела беше тесната спортска програма во комбинација со кулинарските експерименти што одземаат многу време на шпоретот.
Ден 26-29
Веганскиот последен полет беше навистина лесен за мене. Навистина уживав кога пробав нови рецепти и измислував садови. Открив се повеќе и повеќе вкусни варијации, како што се овие тиквички-морков-шпагети што ги готвев со моите цимери. Што се однесува до спортската програма, сепак, јас морав да го надминам своето послабо јас неколку пати кон крајот на предизвикот.
30 ден
Денес е последен ден од предизвикот „Веган за фит“ и јас сум навистина горд на себе што толку доследно се придржував до него. Тешко ми беше да направам такви радикални промени во исхраната и секојдневниот живот. Среќна сум сега што сето тоа го имам зад мене. За време на оваа детоксикација, учите да растат над себе. Лично, никогаш не би помислувал дека ќе можам да ги имплементирам сите барања на предизвикот за 30 дена.
Мој заклучок:
По крајот на предизвикот, изгубив 3,5 килограми и можам да очекувам многу поздрава кожа. Моите навики во исхраната исто така се променија на подобро. Јадев многу навечер, заради предизвикот што се навикнав да појадувам наутро. Веганските рецепти за појадок на Атила Хилдман ве исполнуваат и се многу вкусни. Имав свои проблеми со други јадења. Најдобар пример: тофу кулата од цвекло, што не ми се допадна толку многу. Од друга страна, сакав да користам сируп од агава и ванила како засладувачи и би сакал да го чувам и тоа. Исто така, би сакал да останам на топка во однос на спортот, тоа ми помага да се исклучам и се чувствувам поизбалансиран. Планирам да одам во теретана или да танцувам 3 до 4 пати неделно.
За жал, не можев да ги ставам контролираните проблеми со стомакот преку веганскиот предизвик и постојано ме мачеа грчеви во телињата и стапалата. Причината за ова е веројатно недоволно снабдување со важни хранливи материи. Исто така, сметам дека е крајно тешко да се интегрира само-експеримент во секојдневниот живот кога сте на работа. Да не зборуваме за недостаток на социјална компонента. Лично, сакам да ги запознавам моите пријатели на кафе или вечера. Не можев да го сторам тоа 30 дена беше најтешкиот дел за мене.
Нашата уредничка за фотографии Клаудија Херолд стави крај - со овошен јогурт, кари од азиската продавница во соседството и безалкохолни пијалоци. На крајот на краиштата, осум недели таа престана да ја јаде целата храна што содржи шеќер. Дали таа издржа? Може да го прочитате вашиот извештај тука