Која храна е дел од групата Диетални житни култури; Исхрана

Категорија на цели зрна

Категорија рафинирани житни култури

Тие се подложени на процес на мелење со кој се отстранува надворешната мембрана и микробот, оставајќи ја само внатрешната мембрана. Ова обезбедува пофина текстура на пченицата и ја подобрува нејзината јачина, но исто така ги отстранува диеталните влакна, железо и многу витамини од Б-комплексот.

диетални

Најчести рафинирани производи од пченица се:

  • Бело брашно;
  • Бел леб;
  • излупен ориз;
  • пециво.

Повеќето рафинирани зрна се збогатени со хранливи материи; тоа е, некои витамини од Б-комплекс (тиамин, рибофлавин, ниацин, фолна киселина) и железо се додаваат по процесот на мелење.

Диететските влакна се исклучени. Многу е важно да ја проверите листата на состојки за да бидете сигурни дека тие се збогатени со хранливи материи. Исто така, некои производи се комбинација од цели зрна и рафинирани.

Најчесто консумирана храна во групата житни култури

  • цели зрна: кафеав ориз, црна пченица, булгурова пченица, овесна каша, пуканки, мусли, интегрален јачмен, пченкарно брашно, интегрално 'рж брашно, интегрален леб, дигестивни бисквити, паста од интегрално брашно, тортиillaи од цели зрна;
  • рафинирани житни култури: пченкарен леб, торти cornи од пченка, кускус, бисквити, тортиillaи од пченично брашно, тестенини, тестенини, гевреци, корнфлекс, бел леб, бел ориз. Меѓу најмалку потрошените житарки се: киноа, просо, сорго.

Корисен совет

Здравствените придобивки од оваа група на храна

  • го намалува ризикот од развој на срцеви заболувања (корорнарна срцева болест);
  • го намалува ризикот од запек;
  • помага во одржување на фигурата;
  • потрошувачката на житни култури збогатена со фолна киселина за време/по бременоста ја штити нервната цевка, обезбедувајќи здрав развој на фетусот;

хранливи материи

  • Ceитарките се важни извори на хранливи материи, вклучувајќи диетални влакна, некои витамини од Б-комплексот (тиамин, рибофлавин, ниацин, фолна киселина) и минерали (железо, магнезиум, селен);
  • Диететски влакна во цели зрна, како дел од урамнотежена исхрана, го намалуваат нивото на холестерол и ризикот од срцеви заболувања. Влакната се неопходни за правилно функционирање на црниот дроб, го намалуваат запекот, предизвикуваат чувство на ситост (помагаат да се одржи фигурата).

Коментари (12)

УТРО ИЗЈАВ 150 МЛЕ МЛЕКО СО НИКОГАШ 2-3 ПИСТИ ПОЛНИ ПИЧНИ ЛЕКИ. КОЛКУ ТРЕБА ДА СТАВАМ К НА ТЕ WEИНАТА НЕ СРЕАМ. WЕ БИДЕВ 30 ГО, АЛА НЕ ЗНАМ КОЛКУ Е. СИ ФАТ ТОЛКУ КТ МАНАНЦ ЕУ. RASP

КАELLИ МЕ АКО СЕ РАСПЛАТИТЕ СО ПОВЕЕ СЕ ПОДОБРИ ЗА ПОТРЕБА.

Што има бисквитот во него? Ставено случајно или намерно не станува збор за житни култури, да?

Јадам овесна каша веќе 7 години. Наутро исполнувам 2/3 чаша со снегулки над кои истурам врело млеко. Оставете го да кисне 10-15 минути и потоа додадете лажичка мед. Ако сакам да им дадам поинаков вкус, додадете малку какао. Овесната каша го намалува холестеролот бидејќи содржи растворливи влакна кои се комбинираат со „лош“ холестерол или ЛДЛ. На 64 години, имам холестерол под 180 mg, максималната дозволена граница е 240 mg.

Е САКАМ РЕЦЕПТИ ЗА ПАТУВАЕ ПИГЕНИ ЗА АНТИСТРЕС, ИНЦЕНТИВ НА НАПРЕДА, БРЗО ОБНОВУВАЕ РЕЦЕПТИ ОД ЧАСИ, РАСТЕНИЈА, МЕД. 0747111251.

БАРАМ ДЕКОРТИЦИРАН ОВАС ТЕЛ 0747111251

Ги јадам едноставно, само со врело млеко.За неколку минути омекнуваат и може да се консумираат без никакво додавање. Или може да се конзумира со малку мед. Поздраво е, велам, отколку да ги комбинирам со други состојки.

Да, дефинитивно да. Треба да се остават во млеко околу 4-5 минути, а потоа може да се јадат без проблем. И тие се подобри ако ги комбинирате со 10% пченкарни снегулки нацртани/направени со какао. Тие се вкусни. И подобро се ако ги мешате со лажица суво грозје.Тие се еден вид „интегрални“ мусли.

Може да се јаде овесна каша со млеко? каков вкус имаат?

Диететските влакна се поделени во 2 главни категории: растворливи влакна и нерастворливи влакна, овие се заедно во овошје, житарки и зеленчук. Односот меѓу нив е различен: пченични трици, грашок, ананас се побогати со нерастворливи влакна, а кајсиите, сливите, кромидот, морковот содржат повеќе растворливи влакна. Најбогатиот извор на нерастворливи влакна се пченичните трици. Нерастворливите влакна го регулираат цревниот транзит, со што се спречува запек. Покрај тоа, во стомакот, тие го зголемуваат нивниот волумен и создаваат чувство на ситост, што е многу важно во намалувањето и одржувањето на телесната тежина. Значи, житарките ни помагаат да изгубиме тежина под услов да содржат доволно пченични трици и да не содржат рафинирани шеќери и масти. Интегралните житарки покрај трици (влакна) содржат и брашно (скроб). Значи, многу е поефикасно да се консумираат трици како такви или преработени. Растворливите влакна помагаат во намалување на холестеролот во крвта и намалување на шеќерот во крвта. Како заклучок, со внимателно избирање што јадеме, ние се храниме и истовремено го одржуваме нашето здравје. Десидери