Која романска храна ја јадеме од Metro Campania EVZ

Автор: TeodoraCimpoi/Датум на објавување: 22-12-2016 00:12

Романија е европски шампион во зголемувањето на потрошувачката, стимулирана од намалување на даноците и значително зголемување на платите. Како локалните компании уживаат во ова зголемување на побарувачката, сакавме да видиме со свои очи, проверувајќи го присуството на романски производи во ланците на големите продавници

Денес дојде редот на Метро, четвртиот по големина трговски ланец со доминација на храна, по минатогодишниот промет. Германскиот ланец ја отвори првата продавница во октомври 1996 година, како прва компанија што воведе во продажба готовина и систем за продажба на романскиот пазар.

Во моментов, таа достигна мрежа од 30 продавници. За разлика од хипермаркетите и супермаркетите кои продаваат директно на крајни потрошувачи, мрежата за готовина и пренос на Метро е насочена првенствено на малите трговци и играчи на HoReCa, односно правни лица. Со зголемувањето на потрошувачката, киосците на кои досега им беше потешко уживаа подобра продажба, што индиректно му помогна на големиот трговец Metro Cash & Carry Romania, со своите продавници на големо. Покрај тоа, групата се обиде да ја зајакне продажбата преку програмата ЛаДои-Паши, лансирана во 2012 година и која кооптира традиционални трговски претприемачи.

Мрежата ЛаДоиПаши во моментов вклучува приближно 430 продавници, во сите 40 окрузи на Романија. Така, германската компанија се врати во профит во 2015 година, откако претходната година регистрираше загуби од над еден милион леи, според податоците на Министерството за финансии.

Месо од целиот свет

Бидејќи малите трговци се снабдуваат од Метро, уделот на романските производи во германската понуда е уште поважен. За нашиот тест за присуство на локална храна, пред една недела ја посетивме продавницата Metro Băneasa. Првата станица беше во фрижидерот за месо. Детално проучувајќи ја понудата, бевме изненадени кога видовме асортимани на свежо месо, спакувани во вакуум, од различни делови на светот. Од врвно говедско месо од Полска, зајак или нога од патка од Унгарија, дојдовме до асортимани на говедско месо (школки, образ, врабец) од Бразил и Аргентина или телешко месо од Холандија. Во исто време, големи парчиња свинско месо, неколку килограми, кои се продаваа цели, беа донесени главно од Шпанија: свинско месо над 5 килограми, цело свинско месо, свинско филе.

Ако уделот на увезено месо во свинско и говедско месо беше значително поголем отколку во другите досега посетени ланци на храна, кај кокошките единствениот асортиман донесен од увоз е специјална раса од Франција, носител на златен медал во Париз во 2004 година.

Локално произведената мисирка се натпреварува по цена од онаа од Унгарија, која дури и за скоро лав за килограм беше поевтина. Месото од тепсија е скоро исклучиво романско. Велиме „скоро“ затоа што, на пример, за две сорти исечен свински врат, стоеше „Произведено во Романија“, иако беше споменато дека потеклото на месото е Холандија или Шпанија. Вакви работи се најдоа кај други трговци, затоа внимателно прочитајте ја етикетата. Новина за нас беше да откриеме свежо месо од ној, одгледувано во локалните фарми.

Најдобри сме кај јајцата и млечните производи

Откако ја напуштивме салата за месо, отидовме во ладилниците во продавницата, каде што, според знамињата што ги истакнува продавницата, сите видови свинско или говедско месо се произведуваат целосно локално. Метро исто така има богата понуда на замрзнато месо, со асортимани кои доаѓаат од Нов Зеланд (јагнешко месо), Јужна Америка (говедско месо), Холандија, Шпанија (свинско месо). Одиме понатаму и внимателно ги проверуваме видовите продадени јајца, а резултатот беше дека сите беа романски. Во делот за млечни производи, посетената продавница Метро е во моделот на другите трговци. Путерот најмногу се произведува локално, но има и варијанти од Словачка, Франција или Германија. Сопствени брендови (Аро, Хорека) се произведуваат во земјата. Покрај тоа, ако зборуваме за јогурт, кефир, сана, сите производи се романски

Ограничено снабдување со локален зеленчук

Како и другите трговци на мало, Метро започна програма за поддршка на малите производители на овошје и зеленчук во Романија. Според компанијата, досега во програмата се запишани 100 земјоделци. Сепак, понудата во студената сезона е ограничена и, од различни причини, понекогаш се натпреварува со увоз. На одделот за зеленчук, најдов романска бела зелка, со 1,49 леи/кг, но исто така и од Полска, со 1,29 леи/кг. Црвената зелка потекнува од комуната Лунгулезу во Дамбовица, позната по производството на зеленчук. Црвениот кромид беше од Холандија, моркови, од Полска, цвекло - од Романија (0,69 леи/кг), но исто така и од Холандија (0,89 леи/кг). Локално произведено, имавме и црвени ротквици, копра и зелен магдонос, зелен кромид, ариш, целер, компири и бел кромид.

За овошје, локалната сезонска понуда вклучува, од она што го забележавме, само јаболка, но во конкуренција на оние од Полска, Италија и Грција. Дуњата биле донесени од Турција, а крушите - од Италија и Холандија. Пред да заминеме, исто така, разгледавме мед: само еден асортиман беше 100% локален, од Трансилванија, другите беа мешавина од мед од ЕУ и надвор од ЕУ.

Наши препораки

Половина од Романците тврдат дека, ако успеале да заштедат 350 леи една четвртина,