Кое месо ѓ; r каша; Бебе и семејство
Oulивина, говедско, јагнешко, свинско месо: кога започнува комплементарна храна, месото е на менито. Но, која е најдобра, и дали е исто така вегетаријанска?
Нежно гответе ги состојките за домашна каша
Тоа е една од првите состојки на каша во менијата на бебињата: штом децата се навикнат на каша од зеленчук и компир, се додава месо. И со добра причина: Обезбедува железо, микроелемент што на најмалите им е потребен за формирање на крв и развој на мускули, на пример. Бебињата обично се раѓаат со целосна продавница за железо. Мајчиното млеко или формулата за новороденчиња првично е целосно доволна за исхрана.
Но, по неколку месеци резервите на железо се потрошени. Затоа експертите препорачуваат да се започне комплементарна храна за најмалите на возраст од пет до седум месеци и да се хранат со месо во каша. Логично е да се започне со неколку лажици пире од зеленчук на ручек. Потоа полека зголемете ја количината на оброкот, додавајќи компири и на крај посно месо.
Стаклени тегли месо: за што да внимавате?
Досега, толку добро, толку лесно. И, тогаш стоите пред полиците полни тегли за бебиња во супермаркетот и се прашувате која е вистинската. Постојат најневообичаени вкусови: од рижото со свинско месо до тестенини шунка со зеленчук до пилешко со ориз. Изборот изгледа бесконечен. Интернетот нуди и широк спектар на рецепти за каша со прилог на месо. Па, на што треба да обрнат внимание родителите при изборот?
Во основа, колку е потемно месото, толку е поголема содржината на железо. „На крајот на краиштата, секој вид на посно месо како говедско, свинско, живина или јагне е добро прилагодено“, вели нутриционистот Марија Флоткотер, раководител на мрежата „Здрав во животот“ на Федералниот центар за исхрана. „Не мора да биде ни скап органски производ.
Подобро: Неколку мали порции месо
Марија Флоткатер препорачува пет оброци неделно со месо да бидат оптимални. Каша од зеленчук-компир-месо тогаш треба да содржи 90 грама зеленчук, 40 грама компири и 30 грама месо. „Телото на бебето може да го користи железото во мали количини подобро отколку ако давате голем дел од месото само еднаш или двапати неделно, на пример“.
Домашна каша: Препорачуваме нежно месо
Ако самите ја подготвувате кашата, нежното месо е особено погодно бидејќи полесно се пире. За подготовка, исечете го месото на парчиња со средна големина. Покријте ги овие во тавата со другите состојки лесно со вода и варете ги додека не се готват. Потоа додадете мешавина од масло и пире со миксер. Говедско месо најдобро се користи во форма на мелено месо. Инаку миксерот нема да го добие мал.
Ако сакате да заштедите време, можете да готвите однапред. Ако ја наполните варената храна во калап за коцки мраз и ја замрзнете, имате точно точна количина за дел од месото во дополнителната храна за следниот оброк. Замрзнатата каша не треба да се чува подолго од четири до максимум шест месеци. Најдобро е да ја завиткате садот за коцки мраз во вреќа за замрзнувач и да ја означите со датумот. На тој начин имате добра контрола.
Мора да биде месо во каша?
Но, има деца кои не сакаат месо веднаш: "Сè уште треба да му понудите на вашето дете каша со месо. По некое време, бебињата обично се навикнуваат на новиот вкус", вели Флоткатер. Што ако сакате да го нахраните вашето дете со вегетаријанец? Тоа е исто така можно, вели експертот. На пример, наместо месо, во кашата можете да додадете десет грама - т.е. малку натрупана лажица - житни снегулки од житарки. Разновидност богата со железо е, на пример, овесна каша. Гответе ги заедно со зеленчук и компир, оставете да се издува и потоа пире. Сепак, телото не може да користи железо и од житни снегулки. Ова е местото каде што овошјето, кое содржи многу витамин Ц, како што се портокалите, помага: Ова ја стимулира апсорпцијата на железо. За да успее ова, додавате околу три и пол лажици сок во пулпата.
Исто така се препорачува за сите бебиња: „Нахранете свежа риба еднаш или двапати неделно“, вели Марија Флоткотер. Идеално, би требало да изберете сорта што е што побогата со маснотии еднаш неделно, бидејќи содржи вредни омега-3 масни киселини. Тие се важни за развојот на мозокот и се претпоставува дека можат да спречат алергии.