Кое време од денот да се јаде Студијата покажува разлики во метаболизмот на мастите; Здравствен град Берлин
Наутро како цар, навечер како просјак? Всушност, обрасците на маснотии во крвта и чувствителноста на инсулин се менуваат во текот на денот
Јадете како цар наутро, како крал напладне и како просјак навечер. Старата народна мудрост може да има позадина што може да се објасни со метаболизмот на липидите и чувствителноста на инсулин. Нутриционистичката ајуверда, стара над 2000 години, исто така претпоставува дека главниот оброк треба да се зема напладне, бидејќи метаболизмот тогаш започнува. Вечерта, сепак, телото тогаш готви само на режачот. Научниците од германскиот институт за истражување на исхраната (DIfE) во Потсдам сега ги потврдија овие наоди до одредена мерка.
Анализирани 672 крвни липиди
Тимот околу ПД Др. Олга Рамич, раководител на истражувачката група „Молекуларна нутриционистичка медицина при DIfE“ ги истражува односите помеѓу внатрешниот часовник, составот на храната и метаболичките болести. Во студија со 29 здрави, недебели мажи, истражувачите сега ги испитале ефектите на јаглехидрати наспроти оброк со многу маснотии, во зависност од времето на денот. За таа цел, липидомот, т.е. вкупниот број на липиди во крвта на испитаниците, беше утврден по соодветните испитни оброци. Научниците DIfE анализирале вкупно 672 масти од 14 масни класи и исто така изразување на гените за метаболизмот на липидите во масното ткиво. Студијата траеше четири недели.
Чувствителноста на инсулин се намали навечер
Резултат: не само што се јаде, туку и кога влијае на составот на маснотии во крвта. Околу една третина од липидите се менуваа во зависност од времето на денот. И чувствителноста на инсулин исто така се промени во текот на денот. Инсулинот е хормон кој го контролира шеќерот во крвта. Кај дијабетес тип 2, клетките на телото апсорбираат помалку инсулин, што доведува до зголемено ниво на шеќер во крвта. Врз основа на набудувањата, истражувачите сега се сомневаат во поврзаност помеѓу регулацијата на метаболизмот на мастите и чувствителноста на инсулин.