Кога ќе му дадеме на бебето печурки; Сè за мајките
Печурките се ефтин и квалитетен извор на протеини
Печурките се храна богата со протеини, витамини и минерали. Нивната предност е што ги има во многу варијанти со различни вкусови и текстури, што им дава одлична гастрономска разноврсност. Нема јасни препораки за форуми за профили за тоа кога тие можат да се воведат во исхраната на детето.
Од која возраст можеме да му дадеме на бебето печурки?
Во принцип, педијатрите препорачуваат воведување на печурки во исхраната на децата по возраст од 10 месеци. Без оглед на тоа каков вид печурки избирате, само купете ги од продавници. Тука ќе најдете само печурки добри за човечка исхрана и не се изложувате на ризик од труење на вашето семејство.
Печурките што се јадат се јаделе илјадници години. Постојат историски докази дека Грците ги јаделе во 300 п.н.е. Оттогаш откриле дека се ефтин извор на протеини, витамини и минерали. Со толку многу здравствени придобивки, не е ни чудо што во антички Египет тие се сметаа за луксузна храна, служејќи им се исклучиво на фараоните. Ниту во Римската империја ги јадеа сите. Царот Јулиј Цезар дури даде закон со кој јасно се наведува кои категории граѓани им е дозволено да уживаат во печурките.
Здравствени придобивки од печурките
Печурките се храна со малку маснотии и калории и богата со витамини, минерали, влакна. Тие се корисни за дигестивниот систем и се препорачуваат за бебиња, особено ако имаат проблеми со запек. Исто така, повеќето видови на печурки што се јадат имаат висока содржина на калиум, што е добро за правилно функционирање на срцето.
Печурките имаат важен внес на витамини од Б-комплекс (особено Б2 и Б3), селен, фосфор, омега-3 масни киселини, цинк. Количините се разликуваат во зависност од разновидноста на користените печурки. Студиите велат дека над 50% од сорти печурки за јадење се сметаат за функционална храна, односно помага во одржување на здравјето на организмот, надвор од фактот дека го задоволува гладот.
Кога воведувате печурки во исхраната на вашето дете, внимавајте на неколку работи. Печурките мора да бидат многу добро исчистени и измиени. Исто така, треба да ги подготвите доволно термички. Не давајте диви или сурови печурки на малиот, бидејќи ризикувате да развиете алергии или, уште полошо, да го труете.
Важен извор на витамин Д.
Витаминот Д е „витамин на сонцето“, што значи дека нашето тело може да го произведе кога е изложено на сончева светлина. Печурките содржат умерени количини на витамин Д, единствената храна од растително потекло што го синтетизира овој витамин. Таа е идеална за бебиња и за развој на нивниот скелетен систем.
Важен извор на железо
Печурките содржат и значителна количина на железо. Важен е за формирање на нови крвни клетки, кои содржат хемоглобин. Ironелезото е од суштинско значење за оптимален развој на детето, бидејќи произведува кислород за целото тело.
Антиоксидантни својства
Печурките содржат супстанции со антиоксидантни својства. Овие се потребни за да се намали оксидативниот стрес предизвикан од слободните радикали. Сорти со најголеми количини на антиоксиданти се свињи, шитаке, маитаке, пиоппино, жолчки, Лав Лане, плеврот.
Каков вид на печурки да изберете?
Добро е да започнете да воведувате печурки во исхраната на детето со вообичаени сорти: печурки и креми кои не се многу мирисна. Како што расте, можете да користите и портабело, шитаке, жолчки, печурки, сунѓери.
При избор на печурки за готвење, идеално е да бидат свежи, има светла боја со цврста текстура. Печурките што се поминуваат имаат тенденција да бидат потемни, посува или леплива. Најдобро е да се избегнуваат овие. Завиени во влажна хартиена крпа, свежите печурки може да се чуваат во фрижидер до една недела.
Како да готвите печурки за деца?
Печурки може да се соте во тава со путер, маслиново масло и малку лук. На овој начин тие се одличен гарнир за ориз, тестенини, стек. Може да се јадат и со компири, спанаќ или компири.
Печурките може да се користат и за колачи: пити, мафини, курви, пити.
Супа од печурки е едно од класичните јадења што ќе го обожава вашето дете.
Печурките може да се додадат во пицата, може да се користи за ароматизација на домашни плескавици или чизбургер.