Кога и како да се јаде овошје

Ајурведа

Луѓето не знаат кога и како да јадат овошје. Нашето тело очајно извикува за овошје. Овошјето е најенергична, корисна, животодавачка, утешна и хармонична храна што постои. Овошјето е најважната храна, најдобрата и исто така најсоодветната за нашата структура. Нашите предци јадеа само овошје, пред десетици милиони години. Храната што ја јадеме остава траги на нашите заби. Студиите на фосилизираните заби покажуваат дека првите луѓе не јаделе месо, семиња, стебла, корени или лисја, туку овошје. Тие беа плодни. Без исклучок, со милиони години, луѓето јадеа само овошје.

Бидејќи овошјето е храна за која човекот е најдобро прилагоден биолошки, важно е да се запрашаме: колку овошја изедовме денес? отколку: колку протеини јадев денес?

Постојат многу познати случаи на труење со протеини. Нивната прекумерна потрошувачка доведува до рак на црниот дроб, дојка, мочен меур, леукемија, карцином на желудник (што формира 1/3 од сите карциноми кај луѓето).

Токсините со кои протеините ги трујат нашите тела воопшто не се наоѓаат во овошјето.

Бидејќи нашата цел е да го ослободиме нашето тело од токсини, најефикасен начин е да јадеме овошје. Овошјето е храна со најголема содржина на вода (80-90%). Оваа вегетативна вода, VIE, е животворна и носи чистота на ткивата; Покрај тоа, тој е полн со витамини, минерали, јаглехидрати, аминокиселини, масни киселини. По својата природа, овошјето му дава на телото можност да се исчисти од токсини, доколку се правилно консумирани.

Плодовите се чисти, не го заглавувајте телото

Енергијата потребна за варење на овошјето е многу помала од онаа што се користи за варење на која било храна. За варење на овошјето е потребно многу помало количество отколку што му го даваат на човечкото тело.

Сè што влегува во човечкиот стомак мора да се распадне и да се претвори во гликоза, фруктоза, глицерин, амино киселини и масни киселини. Ова се хранливите материи извлечени и користени од телото од храната.

Мозокот работи само со гликоза. Овошјето значи гликоза во нашето тело. За нејзино варење, апсорпција и асимилација е потребна мала количина на енергија во споредба со потрошената за распаѓање на друга храна.

Другата храна (правилно комбинирана) се вари во рок од 2-4 часа со забележително трошење на енергија. Овошјето не се вари во стомакот затоа што е „предигестивно“. Тие поминуваат низ стомакот за 20-30 минути (бананите, урмите и сувото овошје траат најмногу - околу 1 час). Енергијата заштедена од „варењето“ на овошјето е огромна и се користи веднаш од телото за чистење на ткивата од токсини.

Единствениот услов за ова е овошјето да се јаде правилно. Бидејќи тие имаат за цел да останат во стомакот толку малку, тоа значи дека не треба да се јадат со или после нешто, туку наутро на празен стомак или пред јадење. Малку подетално: штом овошјето дојде во контакт со храна од желудникот и дигестивните сокови, целата маса на храна почнува да се расипува. Секој протеин во стомакот ќе изгние, секој јаглени хидрати ќе ферментира. Сè станува кисело. Сепак, можеби нема да бидете болни веднаш. Ова не значи дека не сте прекршиле основно правило во исхраната, туку ја покажува огромната прилагодливост на нашето тело. Кисело токсично тело може да се препознае со: надуеност, вишок тежина, виткана коса, нервни пробиви, црни кругови под очите, предвремени брчки на лицето, чиреви. Правилното консумирање на овошје доведува до неверојатно подмладување, долговечност, енергичност, здравје, енергија, виталност.

Пример: лубеницата никогаш не треба да се јаде после јадење, бидејќи предизвикува ферментација. Ако го јадете на празен стомак и по 20-30 минути јадете нешто друго, ќе видите какви позитивни ефекти ќе има овој факт.

Сите плодови содржат органски киселини (особено лимонска киселина, јаболкова киселина и винска киселина) кои штом еднаш во стомакот се катаболизираат и создаваат алкални материи доколку се консумираат на празен стомак. Како и суровиот зеленчук, тие ги неутрализираат киселините што се формираат во организмот.

Освен фактот дека плодовите внесуваат жива вода во организмот што чисти и прочистува, тие не оставаат остатоци во системот, не трошат скоро никаква енергија за варење, нивната огромна важност се состои во вредната содржина на гориво. Вредноста на горивото е она што треба да го бараме во секоја храна. [гориво може да се добие и преку спиење]

Идеални проценти од 5-те есенцијални хранливи материи што му се потребни на телото се:
90% гликоза
Аминокиселини 4-5%
Минерали 3-4%
1% масни киселини
Витамини под 1%
Овошјето е единствената храна што го обезбедува овој совршен состав на хранливи материи.

Треба да се направат 2 важни забелешки во врска со потрошувачката на овошје:

1. Овошјето или нивниот сок може да се јадат само свежи. Печени или печени плодови повеќе не даваат хранливи материи, ниту вода толку неопходна за прочистување; тие се многу кисели и го принудуваат организмот да ја откаже својата киселост со големо трошење на енергија. Готвењето ја уништува потенцијалната вредност на овошјето. Ние секогаш мора да запомниме: да јадеме сурова храна, правилно да ја џвакаме, а не да ја јадеме алчно.

2. Колку време е потребно за да се јаде друга храна за да се јаде овошје? Сè додека стомакот е празен, можеме да јадеме кога и колку овошје сакаме, Сепак, оставете да се исцеди најмалку 30 минути пред да јадете други јадења.

Ако некој не праша: кој според вас е најопасниот оброк во денот, дефинитивно ќе одговориме: пред спиење. Но, втората маска како опасност? Ние ви одговориме: обилен појадок. Зошто? Да се потсетиме: енергијата е основа на животот. Кога ќе се разбудиме наутро сме одморени и во најдобра форма на енергија (обезбедена од сон). На што ќе ја потрошиме оваа енергија? На обилен појадок? Варењето (голема потрошувачка на енергија) на овој „срдечен појадок“ ќе ја потроши нашата енергија, нема да ни донесе нова сила.

Особено традиционалните појадоци - јајца, сирење, леб, домати, чај, млеко, конзерви, слабо комбинирани, трошат огромна количина на енергија. Енергијата може да се снабдува само откако храната ќе ја апсорбира цревата.

Ако го замениме овој амалгам храна (често комбиниран апсолутно хаотично) со овошје, нивната енергија ќе се асимилира од телото скоро веднаш (наместо да трае со часови) и состојбата на поспаност што следи по богатиот (традиционален) појадок. ќе исчезне.

На појадок можеме да јадеме овошје секогаш кога сме гладни. Јадењето овошје на празен стомак го забрзува слабеењето кога е потребно. Висококвалитетните калории пронајдени во овошјето нема да создадат проблеми со телесната тежина за нашето тело.

Причината зошто се препорачува да се јаде овошје наутро е поврзано со развојот на 3 циклуси на нашето тело:

1. Елиминација (4 часот наутро до 12 часот попладне). Со јадење овошје во овој период, брзо добиваме енергија и на тој начин промовираме елиминација на токсините. Водата содржана во овошјето има одлучувачка улога во процесот на елиминација. Потрошувачката на друга храна ја забавува елиминацијата.

2. Потрошувачка на храна (од 12 до 20 часот). Можеме да јадеме, но внимателнод: варењето на вештачки обработената храна троши повеќе енергија. Најдобро е да се започне со салати и како што се приближуваме до 8 часот, можеме да јадеме и храна што содржи протеини, но правилно комбинирана.

3. Асимилација (од 20 часот до 4 часот наутро). Сега нашето тело извлекува и користи хранливи материи. Ако ја комбинирам храната правилно, за околу 3 часа тие стигнуваат до цревата, каде започнува нивната апсорпција од телото.

Библиографија:
Катрина, Николае, Од тајните на лакто-вегетаријанската храна, Издавачка куќа Шакти, Јачи, 1994 година