Кога и како можете да воведете зачини во исхраната на бебето
Воведувањето на зачини во исхраната на бебето мора да земе предвид 3 основни карактеристики: возраста, видот на зачините и количината. Постојат родители кои целосно ја зачинуваат храната што му се нуди на бебето, од желба да ја направат вкусна и попријатна за детето, додека други избегнуваат каков било зачин, од страв да не го иритираат растечкиот стомак на малото. Постојат зачини забранети за бебиња и зачини кои можат успешно да ги ароматизираат јадењата на детето под 1 година.
На која возраст можете да воведете зачини во исхраната на бебето?
Сè уште има многу дебата за тоа каква храна или зачини треба да вклучи или не во менито на детето на почетокот на диверзификацијата. Но, повеќето експерти се согласуваат за една работа: храната за бебиња не треба да биде блага и невкусна! Сепак, солта и шеќерот не треба да бидат вклучени во исхраната на детето пред возраст од 1 година. Избегнувајте да ги користите дури и по оваа возраст, па дури и во исхраната на целото семејство.
Нутриционистот Вандана Шет, портпарол на Американската академија за исхрана и диететика, ги упатува родителите уште од рана возраст да ја ароматизираат детската храна со зачини: „Одлична идеја е зачините да се воведуваат кај бебиња и мали деца. испробајте разни билки и зачини, не само за нивниот вкус, туку и за богатата содржина на антиоксиданти што ги нуди ".
И детскиот гастроентеролог Анка Сафта, доцент на Универзитетот во Мериленд, САД, промовира воведување на зачини во раното хранење на бебето. Лекарот тврди дека мора да се направи јасна разлика помеѓу зачинети или зачинети зачини и билки. Не-зачинетите, малку ароматични може да се воведат во исхраната на бебињата по возраст од 6 месеци.
Другите лекари препорачуваат воведување на зачини по возраст од 8 месеци, за да се избегне иритација на слузницата на желудникот и можни алергиски реакции. Но, ако бебето добро реагира на цврстата храна што ја воведувате во диверзификација и не покажува чести чувствителности на желудникот или алергии, тие може да се воведат, постепено, дури и порано.
Какви придобивки имаат тие за здравјето на детето?
Зачините се користат не само за нивната пријатна и вкусна арома, туку и за богатите нутритивни својства што ги имаат и медицинските придобивки на телото, со силни ефекти:
• антиоксиданс;
• антиканцерогени;
• антимикробни средства;
• антиинфламаторно (смирувачко);
• антивирусно;
• имуностимулатори;
• детоксикатор.
Покрај тоа, зачините природно ја засладуваат или солеат храната. Многу важна работа, имајќи предвид дека солта и шеќерот не треба да му се нудат на детето пред 1 година. Па дури и по оваа возраст, се препорачува да ги избегнувате. . Насилно консумирана, сол и бибер може да доведе, на долг рок, до сериозни здравствени проблеми - висок крвен притисок, дебелина, дијабетес, дигестивни нарушувања, итн.
Кои зачини може да се воведат при диверзификација на исхраната на бебето?
Дури и ако имате „зелена“ боја за да ја зачините храната на бебето, се препорачува да избегнувате многу зачинети зачини, кои можат да го иритираат стомакот и да предизвикаат несварливи ефекти.
Избегнувајте колбаси како што се добиени од лути пиперки - црвен пипер или црвен пипер, чили во прав, итн. -, бидејќи се иритирачки за гастричната мукоза, дури и во многу мали количини. Без разлика дали се воведени во природна состојба или сушени (останува на дискреција на родителите), треба да се изберат само оние зачини или зачини чија текстура е „пријателска“ со дигестивниот систем на детето.
Според гастроентерологот Анка Сафта, меѓу зачините препорачани веднаш по возраст од 6 месеци се:
• цимет;
• морско оревче;
• куркума;
• ѓумбир;
• коријандер;
• копра;
• ким.
Другите зачини препорачани од специјалисти да се воведат со мерка на возраст под 1 година, но исто така и со внимание на реакциите на детето за нивната потрошувачка, вклучуваат:
• ванила;
• пиперка;
• лук;
• рузмарин;
• оригано;
• анасон;
• босилек;
• мудрец;
• мајчина душица;
• нане;
• кардамон;
• Кари во прав.
Зачините и билките мора да ги следат истите правила и истото внимание во исхраната на детето како и секоја друга нова храна.
„Важно е да се биде претпазлив, бидејќи некои деца можат да бидат почувствителни на некои зачини и билки од други. Како и со секоја друга нова храна, треба да ги воведеме едно по едно и да почекаме неколку дена за нова“. да ги набудуваме реакциите на организмот “, вели Вандана Шет, осврнувајќи се на 4-дневното правило за диверзификација на храната.
Како да ги поврзете зачините со храната во менито на детето?
За повеќе вкус, но и за да се избегнат несварливи ефекти, се препорачува правилно да ги поврзувате зачините со храната што ја користите во храна за бебиња.
Еве ги зачините што одговараат на некои од најчесто консумираните јадења на почетокот на диверзификацијата:
Тиква - ванила, морско оревче, цимет, ѓумбир;
Моркови - босилек, лук, цимет;
Слатки компири - морско оревче, цимет, кардамон;
Бели компири - копра, рузмарин, бибер, лук;
Боранија - лук.
Јаболка - цимет, ванила, ѓумбир, цимет, морско оревче;
Круши - цимет, нане, ванила;
Банани - ѓумбир, ванила, цимет.
Пилешко или мисирка - цимет, коријандер, босилек, бибер, оригано, лук, жалфија, рузмарин, мајчина душица;
Говедско месо - лук, бибер, сок од портокал.
Тестенини - оригано, босилек, бибер, лук;
Овес - цимет, морско оревче, ванила;
Ориз - цимет, морско оревче, ванила, ѓумбир, кардамон;
Киноа - цимет, морско оревче, ванила, босилек, оригано, бибер, лук, ѓумбир.
Јогурт - цимет, ванила, нане, морско оревче, ѓумбир, кардамон.
Дали се согласувате со употребата на зачини во Леќата на храната што се нуди на почетокот на диверзификацијата? Дали мислите дека тие се иритирачки за стомакот? Кои се зачините што ги сака вашето малечко и во кои вкусни јадења ги додавате? Кажете ни ги вашите предлози во делот за коментари подолу!