Кога мешунките не се толерираат - исхрана за проблеми со тироидната жлезда
- објавено на 16 март 2016 година
- ажурирано на 16 ноември 2020 година
- од Јута Брун
- 17 коментари
Имате избор од различни причини за тоа.
Обично ги има овие пет:
- мешунките не беа доволно долги натопена
- на Времето за готвење беше прекратко
- имаше премногу Леќа, грав или грашок во последниот оброк
- нема да биде во ред изџвакани
- има Варење пред
Честопати сите работи се соединуваат. 🙁
Зошто леќата, гравот и грашокот од сите нешта толку лошо се толерираат?
- Мешунките содржат сложени јаглехидрати кои треба да се распаѓаат од ензими.
- Од една страна, ова вклучува јаглени хидрати кои лесно се распаѓаат, како што е амилопектинот, кој веќе лесно се распаѓа од стомачни ензими.
- Потешко варените делови од мешунките достигнуваат до дебелото црево.
Нормално е дека ваквите несварливи супстанции се распаѓаат од цревните бактерии на дебелото црево и оставаат како бесшумен и безмирисен гас.
За жал, ова не работи ако дигестивниот систем е слаб.
Без мешунки, ако сте нетолерантни на хистамин?
Секогаш се дава препорака да не се јаде леќа, грав и грашок во случај на нетолеранција на хистамин (алергија, нетолеранција). Тоа не е сосема исправно. Нема потреба да се оди без мешунки за живот.
Бидејќи нетолеранцијата на хистамин исчезнува по пократок или подолг временски период, ако диетата е исправна. Тука е и овој пост, во кој подетално ја објаснив позадината: Нетолеранцијата на хистамин не е судбина
Нормално варење на леќата и гравот
Вака работи:
- Доброто џвакање произведува доволно плунка.
- Голтањето на плунка истовремено привлекува ензими на желудник и панкреас.
- Доброто џвакање распаѓа некои јаглени хидрати преку плунка. Ова ја олеснува тешката работа на варењето на организмот.
- Во стомакот, ензимите потоа ја прават понатамошната подготвителна работа.
- Во горниот дел на тенкото црево, преостанатите јаглехидрати се распаѓаат со помош на ензими од панкреасот.
- Неразварливиот остаток завршува во дебелото црево.
Слабост на панкреасот
Може да има неколку причини зошто панкреасот не може да ја заврши својата работа целосно:
- невнимателно џвакање
- постојана изложеност на ферментација во цревата
И двете се многу чести и остануваат незабележани многу години. Кој мисли на болест и слабост кога мисли на гасови?
За никој да не се исплаши: Оваа слабост не се однесува на масивно оштетување или болест на панкреасот. Оваа слабост е лесно да се стави под контрола. 🙂
Таквите еуфемистички реченици како „секој грав прави забелешка“ даваат впечаток дека е нешто нормално што мешунките предизвикуваат надуеност. Тоа е, но ова се нормални гасови не се чувствува.
Само кога панкреасот е слаб и некои други работи не се во ред во областа на варењето на храната, тоа се претвора во смрдлив и громогласен гас. Каква срамна тема!
Интеракција помеѓу цревата и панкреасот
Дигестивната слабост започнува со интеракција помеѓу тенкото црево и панкреасот.
- Панкреасот ги прави ензимите неопходни за варење на јаглехидратите што се ослободуваат во тенкото црево.
- Ако ензимите се несоодветни затоа што панкреасот е премногу слаб, храната не се вари правилно, а не варените компоненти на храната достигнуваат до дебелото црево.
Значи, ланецот е:
Колку е слаб панкреасот, толку помалку ензими, потешко е да се вари мешунките (и друга храна).
Проблемот со несварените остатоци во цревата е што „лошите“ цревни бактерии се размножуваат, што може да се забележи во неприродна (миризлива) надуеност - освен другите поплаки за варење, како што се дијареја, надуеност и чувство на исполнетост голем стомак.
Но, почекајте, нема смисла само да гледате во панкреасот. Само тоа не е „виновно“. Секогаш постои интеракција помеѓу сите органи на горниот дел на стомакот. Затоа човек помага толку често Лек од лук и лимон, започнува црниот дроб, жолчниот меур и панкреасот. Пробајте го тоа токму сега!
Маѓепсан циклус низ мешунките и цревната ферментација
Мешунките содржат особено јаглени хидрати тешко сварливи, кои ги разградуваат само бактериите во дебелото црево.
Ова создава ферментација во цревата. Многу мали меурчиња се креваат. Ова е фузел алкохол, кој го оптеретува црниот дроб огромно. Може да се случи луѓето да развијат замастен црн дроб кои никогаш не пијат капка алкохол. Наместо тоа, тие јадат „здрава“ диета со мешунки.
Луѓето кои свесно јадат сакаат да го заменуваат месото со мешунки. Но, ако не се изџвакаат добро и панкреасот е веќе ослабен, тогаш се појавува магичен круг:
повеќе мешунки - поголема цревна ферментација - повеќе гасови - поголем стрес на црниот дроб - повеќе ...
Тоа не значи дека во чинијата треба да има повеќе месо, нема шанси. Добра идеја, сепак, би било малку месо влошка да земе за чорба од мешунки. Исто како што беше многу вообичаено во минатото. 🙂
Ова го прави пулсот полесен за варење
Кога станува збор за меките мешунки, луѓето имаат тенденција да занемарат да ги џвакаат темелно.
Па затоа е добра идеја, да јаде цел ориз во исто време, што може многу добро да се џвака.
Можете исто така да експериментирате со готвење мешунки и да откриете што може да ги направи малку полесни за варење.
Еве неколку совети како да го направите ова:
- натопете во ладна вода, по можност преку ноќ или подолго
- натопете додека не почнат да 'ртат (видете ја фотографијата од леќата)
- Исплакнете многу темелно за време на натопување и потоа
- Попарете со врела вода по натопување
- Гответе 10 минути без капакот
- по вриење оставете да стои 2 часа, продолжете да готвите со свежа вода
- секогаш гответе покриено со вода, пополнете и повторно
- важно: секогаш мешунки многу меко готви, со часови
- Гответе со: солени, коријандер ...
Ако ништо од ова не работи, тоа е прилично сигурен знак дека панкреасот е ослабен и целата област на варење е под стрес.
Тогаш има помалку смисла да се готви леќата и гравот на кој било начин. Тогаш станува збор за помагање на цревата повторно да станат здрави.
Здрави црева на долг рок
Ова е секако цела програма доколку сакате да го натерате цревото во ред. И онака не работи од еден ден до следниот.
Ако сакате да станете поздрави, препорачувам да учествувате на курсот за самостојно учење преку Интернет. Таму учите која храна му помага на цревата повторно да се здрави.
Рецептите од медицинската кујна макробиотик се во право ако сакате да ги постигнете овие цели:
- веќе не замрзнува и уморни
- Ослободете се од алергии и нетолеранција
- Изгубете депресија и вознемиреност
- спиј подобро
- Регулирајте ја тежината
- живејте без варење
„Ниво на мотивација: многу високо, бидејќи дури и последните неколку дена кога јадев само делумно после програмата, тешко дека имав проблеми со дебелото црево“.
"Воодушевен сум од тоа колку брзо може да се подготват јадењата и колку се вкусни. Тоа е одлично затоа што можете да го одржувате така дури и за време на стресни, професионални периоди. Инаку, тоа е често критериум за нокаут за мене".
Авторот: Јас се викам Јута Брун. Јас сум натуропат многу години и давам информации за исхраната и натуропатијата за проблеми со тироидната жлезда. Добијте ги моите совети за тироидната жлезда тука и ние ќе останеме во контакт!
17 коментари
Ги впивам мешунките 48 часа додека не мирисаат малку како алкохол.
Тогаш тие се оптимално со отворен ум и повеќе не предизвикуваат проблеми.
Ви благодариме за советот!
Како е кога земате замрзнат грашок ... не можете да го натопите преку ноќ!
Lg Uschi
Здраво Ушчи, овој грашок се готви како зеленчук. Тие не се јадат во изобилство како суви мешунки.
Со почит
Utута
Почитувана utута,
Ви благодарам многу за одличните информации и обемна помош!
Сè уште имам прашања во врска со гравот и леќата: дали треба да се натопат во чиста вода или, исто така, треба да се додаде сол?
Со почит,
Даниела
Здраво Даниела, колку што знам, едноставна вода е доволна. Солта се додава во ореви и јадра. ХГ Јута Брун
Ви благодариме за вредните информации ута. Би сакал да направам ориз пост еден ден, но сè уште ја немам е-книгата, но другите ... - дали можете да препорачате пост за ориз во секојдневниот живот или дали е препорачливо да го чекате вашиот одмор?
Со почит, Росвита
Здраво Росвита, не, не мора да одите на одмор на брз ориз. 🙂 Го ценам токму затоа што е лесно да се вметне во секојдневниот живот. Тоа е само еден ден во неделата. Некои го прават тоа во недела, други во работен ден. Goе влезам во тоа во текот.
Многу поздрави од Берлин
Јута Брун
Здраво, дали може едно дете од дневниот центар (голема кујна) „Линсендал“ да развие надуен стомак попладне, па дури и да се исфрли неколку пати за време на вечерата после големо пробивање? Не јадеше многу за вечера. Ние обично не јадеме мешунки толку често. благодарам за одговорот
Здраво Ен, да секако, тоа е јасна реакција. На ова дете не треба да му се даваат мешунки.
Здраво Јута,
Јас всушност доста добро толерирам мешунки. Леќата е „тешка за мојот стомак“. Инаку не забележувам ништо. Сега прочитав дека мешунките содржат лектини, кои се токсични и со тоа го промовираат синдромот на спукан црево. Тие ја зголемуваат пропустливоста на цревната лигавица, така што лектините, меѓу другото, Токсините можат да навлезат во крвотокот. Не е препорачливо превентивно да се преминат мешунките надвор од списокот, барем за пациентите со Хашимото?
Здраво Јозефине, не, не би ги исекла мешунките. Бидејќи тие се натопени преку ноќ. Штетните материи се ослободуваат на овој начин. Впиената вода се фрла.
Напротив, постојано добивам извештаи од луѓе кои веќе не ја чувствуваат својата нетолеранција по неколку недели од оваа диета. Ова е сигурен знак дека заздравува дупчестиот цревен isид. Сепак, ова исто така ја вклучува и останатата макробиотичка медицинска кујна. 🙂
Многу поздрави од Берлин
Јута Брун
здраво драга јута ...
сакам да јадам леќа за мојот живот ... ги киснувам преку ноќ ... по можност со зовриена топла вода и нотка на сода ... измијте ги и пред да се натопите ... истурете ја натопената вода ... и потоа варете ги додека не омекнат ... и додадете сола оригано и се грижи за тоа ... и немаат надуен стомак или лоши миризливи звуци, мехр јаде леќата, ориз или слично на тоа ... секако со кокосово масло 😉 што го мешам со ленено масло во моментот ... сега и тогаш малку маслиново масло ... и имав бидејќи морав да јадам без глутен ... и претежно користев кокосово масло на леб, околу 20 см обем на струкот и околу 10 кг помалку
благодарам за типовите!
Ох драга, тогаш јас сум еден од оние случаи кои не можат да толерираат мешунки, веројатно поврзани со моите црева 🙁 Добив со грав, пробав црвена леќа неколку дена подоцна, тоа беше катастрофа, притисок во стомакот без крај!
Здраво Клементина, да, многу луѓе се чувствуваат така.