Кога нутриционистот не може да ви помогне
Секој оди кај нутриционист со надеж: findе дознаам што/како да јадам за да ослабам! Тоа е таа надеж дека постои метод, стратегија, наука што дозволува исчезнување на килограми, каде што вие сами не можете.
Што знае специјалистот
Ако се доктори, тие знаат теорија: анатомија, биохемија, метаболизам и физиологија (како работи телото). Ако тие се спортски тренери, тие ја знаат практиката, работат секојдневно со човечкото тело, експериментираат, гледаат резултати, извлекуваат заклучоци и прават врска помеѓу движењето и храната. Ако се самоуки, без оглед на основната професија, тие знаат да дадат совети: од сопственото искуство, по уво, од информациите од Интернет. секој дава свое мислење за храната. И секој има идеја, метод, диета. Сè додека тоа не прави никого болен, диетата е најчестиот и најлесниот начин за одржување на илузии.
Граници на губење на тежината
Што се изгуби од вид, што заборава секој да нагласи? Дека има граници над кои не можете да направите ништо. Како, и ако сакате, немате што или како да му помогнете на човекот пред вас. Не знам многу за границите на спортот за слабеење, но знам за границите на медицината. Метаболизмот кој учи малку да троши не може да се забрза, биохемијата на супстанциите во организмот не може да биде под влијание на волјата, а можноста калориите да се претворат во маснотии е лоша среќа што треба да ја живеете цел живот.
Што знае нутриционист?
Како работи телото, каква е улогата на секоја категорија хранливи материи, како тие се метаболизираат, од кои маснотиите се олеснуваат, а кои подобро се заситуваат. Можете да му помогнете на мажот пред вас да ги разбере сопственото тело, похоти, импулси, инстинкти. Да знае што е нормално, да открие дека има физички граници што не можат да се надминат со волја и воздржаност. Тежината и фигурата не се наш слободен избор, можете да влијаете на нив, но не можете да ги одредите.
Она што не може да го направи нутриционист?
Да спречи човек да јаде. Или да изгубите тежина човек кој веќе јаде многу малку (помалку од 500 kcal/ден). Или да се елиминира емоционалното јадење, каде што пациентот не е подготвен да се погледне во себе, да ги открие своите страдања. Ако постоеше медицински метод, сите ќе го знаевте тоа. Се додека единственото решение за дебелината е да се исече стомакот на луѓето, тоа значи дека навистина нема решение. И јас, како нутриционист, изјавувам за својата беспомошност и фрустрација: Знам како работи телото, но не можам да ви помогнам колку што би сакала. Или онолку колку што би сакале. Ми недостасуваат твоите разбиени надежи. Но, најмногу боли моето „не знам“. Затоа што е апсурдно да се има лек против рак и СИДА, но да не се знае како да се ослободите од дебелите луѓе!
Написот е преземен од страницата за социјализација на психонутриционистката Михаела Билиќ, чие искуство во здрава исхрана на деца, бремени жени, здрави и активни возрасни и прекумерна тежина и дебели пациенти надминува 15 години.