Кога се калинки зрели »Како да го препознаеме
Оваа статија.
Зрелата калинка е задоволство, без разлика дали е самостојно, во салата или да рафинирате јадења со месо. Сочните семиња имаат вкус на овошје-сладок со малку горчлива нота. Сепак, ова уникатно искуство со вкус е достапно само со зрели плодови.
Обликот на калинките е сличен на оној на домашните јаболка, но тие имаат многу цврста, кожеста кожа и голем број семе за јадење наместо пулпа. Треба да биде неколку стотици. Семето се состои од мало, цврсто јадро, опкружено со стаклен изглед, розово до длабоко црвено овошно палто исполнето со сок.
исто така прочитајте
Кога можете да купите зрели калинки?
Во Германија можете да купите зрели калинки помеѓу септември и декември. Овие главно се измислени
- Шпанија,
- Турција,
- Израел и
- Иран
увезени. Во земјите на потекло, калинките се собираат кога се целосно зрели, бидејќи плодовите не созреваат.
Како можете да препознаете зрели плодови?
Степенот на зрелост на калинка не може да се одреди според неговиот мирис или звук. Дали овошјето е незрело, може да се процени само по неговиот изглед. За разлика од конвенционалните јаболка, каде прекрасната надворешност ја сугерира вкусната содржина, највкусните калинки обично изгледаат грдо.
Нивната кожа е дамкава, неправилно обоена, црвеникава, светло портокалова до жолтеникава или кафеаво во зависност од сортата. Има мали вдлабнатини или испакнатини и исушена подлога за цвеќе. Покрај тоа, често е многу тешко, се чувствува грубо и испукано, скоро дрвено на допир. Тестот за созревање вклучува и допирање на садот со прстите. Меките, обезцветени точки укажуваат на гнилест ентериер.
Внимателно отворете ги зрелите плодови
Зрелите плодови се отвораат лесно. Јадрото на ваквите плодови едноставно паѓа кога лесно ќе ги допрете однадвор. Заради сочната содржина, треба да се внимава при отварање на зрел плод. Темно црвениот сок остава дамки на текстилот и дрвото. Ако превртите зрело овошје над работната површина пред да го отворите, сокот ќе се издува со меур кога ќе го исечете.
Калинките - иако собрани зрели - имаат долг рок на траење благодарение на заштитната кожа. Тие може да се чуваат во фрижидер неколку месеци без никакво губење на квалитетот. Дури и ако плодот изгледа малку исушен по долг период на чување, јадрата останува свежа и сочна внатре.
совети и трикови
Доколку калинката се исуши толку лошо што повеќе не сакате да ја јадете, егзотичното овошје е идеално за декоративни цели, особено за време на доаѓањето и Божиќ. Можете да му дадете нов сјај на дрвенестото овошје со триење со боја или прав со златна прашина.