Кога варењето на мастите предизвикува проблеми; списание за аптеки
Притисокот во стомакот после јадење често е лесно да се стави под контрола. Треба да се препознае воспаление на панкреасот што е можно порано. Важни знаци за предупредување
Забава за пица: Задоволство при јадење со многу маснотии, кое не секој може да го исполни
Зошто сладоледот има толку добар вкус? Зошто полномасното сирење има толку фина арома? Маснотијата е носител на вкус. Многу вкусови само се раствораат во него. Не е ни чудо што сакаме колачи, печење и кроасани путер. Но, понекогаш раскошната храна е тешка во стомакот.
Не мора самата маснотија да е товар. Лажица растително масло го напушта стомакот побрзо од братвурст. Бидејќи во месото, маснотиите се јавуваат во врска со протеините, кои органот ги бара повеќе. Во секој случај, впечатокот дека стомакот притиска може да укаже и на проблеми во тенкото црево. „Честопати на пациентот му е многу тешко да ги разликува симптомите“, вели др. Рајнер Стенџ, претседател на Централното здружение на лекари за натуропатско лекување и регулаторна медицина е.В. „Мастите со лошо варење ги иритираат длабоките тенки и дебели црева“
Варењето на маснотиите се одвива само во тенкото црево. Таму жолчката ги емулгира маснотиите од прехранбената пулпа во ситни капки, слично на течноста за перење. Само во оваа форма тие можат понатаму да се обработуваат. Theолчката се произведува од црниот дроб и се чува во концентрирана форма во жолчното кесе. Хормоните од тенкото црево јавуваат за потребата од жолчката. Мускулите на жолчното кесе потоа се стеснуваат и го ослободуваат емулгаторот преку жолчните канали.
Производството на сок се намалува
Понекогаш црниот дроб произведува помалку жолчка како што стареете. „Бројни лекови можат да предизвикаат дигестивни нарушувања“, вели Стенџ. Овие вклучуваат, на пример, антибиотици, но исто така и инхибитори на протонска пумпа за металоиди. Секој што знае дека е чувствителен на печена гуска и крем харинга треба да јаде само тешки јадења во мали количини или да ги избегнува. Зачините и билките го стимулираат производството на дигестивни сокови и ја прават храната повеќе сварлива.
Ако овие мерки не се доволни, лековитите растенија можат да помогнат. Лисјата од артишок и глуварчињата го зголемуваат производството на жолчката во црниот дроб. Нането и куркумата (куркума) го промовираат протокот на жолчката и празнењето на жолчното кесе. Подготовките направени од лековити растенија помагаат кога е потребно или како трајна поддршка за варење на маснотиите. Многу горчливи растенија како што се пелин или жолт гентијан, кои го стимулираат формирањето на гастричен сок, исто така, имаат стимулирачки ефект врз варењето на храната.
Нека се разјасни болката
Не само жолчката е вклучена во варењето на мастите, туку и панкреасот. Тој го формира хормонот за намалување на шеќерот во крвта инсулин и дигестивниот сок со ензимите кои ги разградуваат протеините, мастите и јаглехидратите во најмалите градежни блокови. Ензимот липаза ги разградува малите капки маснотии, така што тие влегуваат во крвта преку цревата. Ако панкреасот не произведува доволно храна, нескршени молекули на храна влегуваат во дебелото црево. Ова може да доведе до гасови и болка во стомакот или дијареја.
Причината за слабото производство на дигестивни сокови е обично хронично воспаление на панкреасот кое обично тече во епизоди. Постепено го уништува органот. Варењето и производството на инсулин се засегнати. Може да се појави екстремна, често болка во горниот дел на стомакот во форма на појас, особено за време на акутна епизода. Хроничен панкреатит е сериозна болест што го скратува животот. Дијагнозата често се поставува предоцна кога органот веќе е во голема мера уништен. Лошото варење потоа се забележува преку јасни траги на маснотии во мрсна, сјајна столица. Засегнатите ослабуваат. Затоа, луѓето со силна или постојана болка во горниот дел на стомакот секогаш треба да одат на лекар.
Стоп за хроничен панкреатит
Ако постои сомневање за панкреатит, лекарот ќе го испита органот на ултразвук, како и крвта. Може да се користи тест на секретин за да се измери дали панкреасот сè уште произведува доволно ензими. „Алкохолот и никотинот, често во комбинација, се околу 80 проценти причина за хроничен панкреатит“, објаснува професорот Кристијан Траутвајн, портпарол на германското друштво за гастроентерологија, дигестивни и метаболички болести. Тогаш е важно веднаш да престанете да пиете алкохол и никотин за да спречите воспаление да напредува. Пациентите покрај оброците, мораат да јадат диета со малку маснотии и да проголтаат ензимски додатоци.
„Дури и да е така, варењето на храната останува ограничено и погодените трошат помалку хранливи материи“, вели Траутвајн. Снабдувањето со витамини А, Д, Е и К растворливи во масти е особено изложено на ризик. Недостаток на витамини и минерали мора да се надомести. Храната треба да содржи доволно протеини. Бидејќи хроничен панкреатит го зголемува ризикот од карцином на панкреас, пациентите мора редовно да се проверуваат.