Кога воведуваме боранија во исхраната на детето
Боранијата е зеленчук за кој малкумина знаат дека покрај основните витамини и минерали, има и висока содржина на омега 3 масни киселини, неопходни за развој на мозокот на бебето. Исто така, помалку познат факт за оваа здрава храна е дека таа „се храни“ со добар дел од шеќерот во телото, со што се спречува дијабетисот.
Кога се воведува во исхраната?
Боранијата е зеленчук што го прави својот „голем влез“ во разновидното мени на бебето на возраст од 6-8 месеци, поради фактот што има мал ризик од алергии и полесно се вари од неговиот чувствителен стомак. Во секој случај, тој е воведен во менито пред гравот, кој потешко се вари и има зголемен ризик од дигестивна непријатност.
Кои витамини и минерали ги содржи?
Со секоја порција зелен грав изеден од бебето, неговото тело добива инфузија на витамини, минерали и есенцијални аминокиселини, кои хармонично му помагаат на неговиот раст. Богато е со антиоксиданти и есенцијални масни киселини, но не останува „задоцнето“ во однос на важните витамини и минерали:
• Витамин А;
• витамин Б1, Б3 и Б9 (фолна киселина);
• витамин Ц;
• витамин К.
• калиум;
• калциум;
• Натриум;
• магнезиум;
• фосфор;
• Ironелезо.
Нутритивните својства на боранијата делуваат профилактички и терапевтски на целото тело на бебето:
• ги зајакнува коските и спречува остеопороза;
• го штити централниот нервен систем и го стимулира развојот на мозокот;
• го регулира нивото на шеќер во крвта;
• се бори против анемија;
• го зајакнува имунолошкиот систем;
• спречува кардиоваскуларни заболувања и го регулира холестеролот;
• го регулира цревниот транзит;
• го напојува телото.
Како да изберете боранија?
Во продавниците и пазарите, постојат два главни типа на гравче: жолто и зелено. Без оглед на видот што го сакате за менито на вашето бебе, важно е да имате предвид неколку важни критериуми при изборот на овој зеленчук:
• бојата мора да биде интензивна;
• површината мора да биде чиста, без дамки или гребнатини;
• мешунките не треба да бидат ниту премногу мали, ниту премногу големи, туку средни, тенки и мазни - ако се премногу мали, тоа значи дека сè уште не се развиени доволно, а ако се премногу големи, постои ризик да бидат „стари“, лепливи и влакнести, во кој случај тешко се поминуваат, но и се вари од незрелиот стомак на детето.
На кои маси ја воведувате?
Боранијата е совршена за ручеци кај децата, од 12:00 до 13:00 часот, во комбинација со друг зеленчук со фина текстура и лесно сварлива.
Како да го подготвите и послужите?
Боранија му се сервира на бебето термички подготвено - варено или на пареа - бидејќи тоа се најздравите методи за готвење (чувајте ги скоро сите хранливи материи од зеленчук).
Пред да готвите грав, важно е да го исчистите и измиете многу добро. Отстранете ги стебленцата и врвовите на мешунките на двата краја, и ако се премногу долги, скршете ги на половина.
Бидејќи боранијата треба да се сервира на пирето за бебиња или во форма на пире, препорачливо е да го ставите во мешалка или во роботот. Поради влакнестата текстура, не може да се помине само со вилушка.
Кога детето ќе почне да јаде самостојно и е вистинска возраст за ужина, можете да ги понудите зготвените и оладените мешунки без да ги поминете, дозволувајќи му да грицка на нив.
Со каква друга храна можете да ја поврзете?
Боранијата оди добро со другиот зеленчук кој често се користи во супи или пире:
• моркови;
• целер;
• белење;
• тиквички.
Може да се комбинира и со варени житарки, како ориз или овес, исто така во форма на тестенини или пире. Класичното јадење од боранија може да му се сервира на детето само по една година, кога ќе излезат повеќе заби и ќе научи да џвака подобро.
Рецепти со боранија за бебиња
На која возраст прв пат му понудивте боранија на вашето дете? Кои вкусни рецепти за бебиња правите врз основа на овој чудотворен зеленчук? Кажете ни ги вашите предлози во делот за коментари подолу!