Кога здравата исхрана станува присила

Таканаречената „орторексија“ е ново, официјално сè уште не признаено нарушување во исхраната, во кое засегнатите се опседнати со потребата од здрава исхрана.

најважните работи накратко

Терминот „Орторексија нервоза“ првпат беше изработен во 1997 година.
Нарушувањето сè уште не е официјално признаено како болест.
Во Швајцарија можат да бидат засегнати до 250.000 луѓе.

Овошјето и зеленчукот е дозволено да доаѓаат само од продавницата за здрава храна, а списоците со состојки на сите производи купени во супермаркет детално се проверуваат за нивните состојки. Многу храна целосно се отстранува од менито. Она што започнува со здрава диета, размислување за некои луѓе, може да заврши со нарушување во исхраната.

Истражувањето е сè уште на почетокот

Американскиот лекар Стивен Братман открил во 90-тите години на минатиот век дека се повеќе луѓе скоро опсесивно се занимавале со здрава исхрана. Сите храни биле тестирани за нивните хранливи вредности и се повеќе се одбивале бидејќи содржеле вештачки адитиви. За време на подготовката, се водеше големо внимание да се зачуваат витамини и минерали и нездравите јадења, како што е брзата храна, беа табу.

Со текот на времето, многумина станаа толку опседнати што беа изедени само неколку органски производи. Бидејќи тие ги одбиле поканите за вечера и нивните пријатели започнале со прозелитизација, многумина неволно завршиле во социјална изолација. Братман го нарече ова однесување „Орторексија нервоза“ - мешавина од анорексија нервоза (анорексија) и грчки префикс Орто (правилно/правилно).

Терминот наскоро најде широко распространета употреба во медиумите и како „орторексија“ во германскиот јазик. Досега, сепак, орторексијата сè уште не е препознаена како патолошко нарушување во исхраната, како што се анорексија или булимија. Нивниот статус е контроверзен.

Само прашање на самоизразување?

Критичарите сметаат дека орторектичкото однесување во исхраната произлегува од потребата за самоизразување и супериорност. Предизвикувачи честопати се многу скандали со храна во последниве години и извештаи за штетна храна. Затоа, многу луѓе ја ценат особено здравата исхрана со висококвалитетна храна. Тие сакаат да имаат поголема контрола и да ја зголемат својата самодоверба. Ова често се поврзува со чувство на супериорност во однос на другите кои се чини дека јадат нездраво и неправилно.

Сепак, тешко е да се постави граница помеѓу одредени ограничувачки диети како што се веганизмот и диетата со палео (камено доба) и орторексијата. Некои истакнуваат дека веганите, на пример, имаат рестриктивна диета, но оброците ги консумираат со задоволство. Покрај тоа, веганизмот обично се заснова на етичко убедување кое не е за себе, туку за другите - животните или околината. Орторектикот се грижи само за сопственото здравје и ништо нема вкус за него затоа што постојано размислува за можните штетни последици од диетата.

Повеќе опсесивно-компулсивно нарушување отколку нарушување во исхраната

Експертите сметаат дека орторексијата треба да се класифицира повеќе како опсесивно-компулсивно нарушување. Откриено е дека орторексија често се јавува заедно со спортска зависност - прекумерно вежбање. Во овој случај, засегнатите составија сложени, обемни планови за обука и исхрана кои им го одземаат целото време. Орторексија сега се среќава и кај мали деца чии родители опсесивно се занимаваат со здрава исхрана.

Докторот Стивен Братман разви прв само-тест што секој може да го искористи за да се провери. Овој тест вклучува прашања како што се: Дали мислите за вашата исхрана повеќе од три часа на ден? Дали се откажувате од претходната омилена храна само за да јадете „правилно“? Гледајте со потценување кон другите кои се чини дека „погрешно“ јадат?

Терапијата е сè уште во почетна фаза

Бидејќи орторексијата сè уште не е препознаена како клиничка слика, едвај има понуди за специјализирана терапија. Потребата е секако. Блик пресметал врз основа на германско истражување дека можат да бидат засегнати до 250.000 Швајцарци. Студијата на Универзитетот во Дизелдорф откри дека околу три проценти од Германците имале орторектичко однесување во исхраната.

Во швајцарските болници, психијатри и терапевти специјализирани за нарушувања во исхраната, побарувачката за терапии рапидно се зголеми во последните неколку години. Овој тренд се влошува од каналите на социјалните мрежи како што е Instagram. На овие, луѓето постојано се натпреваруваат со другите и се обидуваат да се наддаваат едни со други.