Кои јадења од германската кујна треба да ги испробате
Автор: Анџело Тјуту/Датум на објавување: 27-11-2014 01:11
Германија има многу постојана кујна и е позната по важноста што и се дава на храната.
Тоа е исклучително разновидна кујна, базирана на јадења со месо, од кои најпознати се оние во форма на колбаси. Во однос на гарнитури и специјалитети од зеленчук, изгледа многу добро. Тука наоѓаме јуфки (Spätzle - кои содржат многу жолчка), кнедли (Klöße или Knödel - од компири или сув леб), компири и чорби (базирани на зеленчук).
Зеленчукот игра важна улога во германската кујна: аспарагус, спанаќ, грашок, грав, кисели краставички и особено зелка, која може да се вари, стврдне или кисела (кисела зелка).
Производите и јадењата од риба не се многу познати, според специјалистите за гастрономија, но можат да се најдат во скоро секој германски ресторан. Тука „се вклопуваат“ крапот, штуката и седалото, но особено пастрмката. Рибата обично се пече на скара и се украсува со зеленчук.
Треба да се напомене дека во Германија има над 1.500 рецепти само за подготовка на колбаси, а Ваишвурст (бел колбас) е еден од нив. Овој рецепт е традиционално баварско јадење направено од телешко и свинско шунка, зачинето со лимон, магдонос, кромид, морско оревче и ѓумбир.
Колбаси обично се служат со слатка сенф. Свинското месо е најпотрошено, но исто така и говедско или пилешко. Производите на играта се појавуваат и во кулинарскиот дел на Германците, и тука наоѓаме јадења направени од зајак, дива свиња и елен. Усвојувајќи ги виенските влијанија, шницелот се проби во германската кујна, честопати директно поврзан со него.
Оставете го во рерна
Еве неколку рецепти на германската кујна: Баварска салата - јаболка и сирење на коцки, со мајонез, зелена салата, сол и бибер, компири Харц - пире од компири со праз, кромид, сол и црвен пипер, ставени во рерна (направете неколку вдлабнатини во составот, во кој се додаваат сурови јајца и се оставаат во рерна додека не се сварат), пилешко Ангемахт - пилешка супа со леќа направена од брашно и путер, на која се додаваат кромид, парчиња лимон, сол и бибер, Апфлероткол - пржена зелка, на која се додава рендано јаболко, сецкан кромид, оцет, сол, бибер и малку шеќер, германска салата со месо - грашок со говедско месо, маслинки и краставици (исечена слама), на која додадете мајонез, сол, бибер и маслиново масло.
Наши препораки
Во Букурешт, потрошувачите што живеат ќе останат без електрична енергија помеѓу 00:00 и 06:00 часот