Кои се ефективните апчиња за слабеење во мастите во исхраната

Маснотиите се вид на хранливи материи, исто како и протеините и јаглехидратите, на вашето тело му требаат малку маснотии за енергија, да апсорбира витамини и да го заштити здравјето на срцето и мозокот. Со години ни беше кажано дека јадењето маснотии ќе додаде инчи на половината, ќе го подигне холестеролот и ќе предизвика многу здравствени проблеми. Но, сега знаеме дека не сите масти се исти.

„Лошите“ масти, како што се вештачките транс масти и заситените масти, се виновни за нездравите работи за кои се обвинети сите масти - зголемување на телесната тежина, запушени артерии, зголемен ризик од одредени болести и сл. Но, „добрите“ масти, како што се незаситените масти и омега-3, имаат спротивен ефект. Всушност, здравите масти играат огромна улога во помагањето да управувате со вашето расположение, да бидете на врвот на вашата ментална игра, да се борите против заморот, па дури и да ја контролирате телесната тежина.

Со разбирање на разликата помеѓу добрите и лошите масти и како да вклучите повеќе здрави масти во вашата исхрана, можете да го подобрите расположението, да ја зголемите вашата енергија и благосостојба, па дури и да изгубите тежина.

Диететски масти и холестерол

Диететски масти, исто така, играат голема улога во нивото на холестерол. Холестеролот е масна, восочна супстанција, која на телото му е потребна за правилно функционирање. Холестеролот сам по себе не е лош. Но, кога ќе добиете премногу од тоа, тоа може да има негативно влијание врз вашето здравје. Како и кај мастите во исхраната, постојат добри и лоши видови на холестерол.

ХДЛ холестеролот е „добар“ вид холестерол кој се наоѓа во крвта.
ЛДЛ холестеролот е „лош“ вид.
Клучот е да се задржи ниската ЛДЛ и висока ХДЛ, што може да заштити од срцеви заболувања и мозочен удар.
Спротивно на тоа, високите нивоа на ЛДЛ холестерол можат да ги запушат артериите, а нискиот ХДЛ може да биде маркер за зголемен кардиоваскуларен ризик.

Наместо потрошената количина на холестерол, најголемо влијание врз нивото на холестерол има видот на маснотиите што ги консумирате. Значи, наместо да броите холестерол, важно е да се фокусирате на замена на лошите масти со добри масти.

Нездрави или "лоши" масти

Незаситени масти. Мали количини на природни транс-масти може да се најдат во месото и млечните производи, но вештачките транс-масти се сметаат за опасни. Ова е најлошиот вид на маснотии затоа што не само што го зголемува лошиот ЛДЛ холестерол, туку исто така го намалува доброто ниво на ХДЛ. Вештачките транс масти исто така можат да создадат воспаление, кое е поврзано со срцеви заболувања, мозочен удар и други хронични состојби и придонесува за инсулинска резистенција, што го зголемува ризикот од развој на дијабетес тип 2.

Во САД, ФДА забранува употреба на вештачки транс масти во комерцијално подготвена храна, но сепак е важно внимателно да се читаат етикетите за храна. Ниту една количина на вештачки транс масти не се смета за безбедна, затоа проверете дали ја елиминирате од вашата исхрана.